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书名 坨坨妈--烘焙新手入门/健康爱家系列
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者
出版社 江苏科学技术出版社
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简介
编辑推荐

新浪美食名博、人气美食作家坨坨妈千百次尝试后总结出的家庭烘焙宝典,让新手顺利进阶成高手。从如何选购烤箱、烘焙工具、烘焙原料,到如何打发、揉制、烤制、顺利出炉,让烘焙不再难,做烘焙不再失败。

坨坨妈带你选对烤箱、烘焙工具,用对食材。坨坨妈爱用什么烤箱,为什么烘焙会用那么多小工具,各种各样的原料粉怎么选。新手入门所犯愁的问题,烘焙老手们不曾注意过的问题,坨坨妈一次给你讲清讲透。

坨坨妈最拿手的99道烘焙方子大揭秘。饼干、蛋糕、面包、挞、派、酥皮点心、披萨……你爱吃的这里都有。从基础款式到面包店爆款,跟着坨坨妈学,新手也能变高手。

每道方子还有“操作要点”,让你学会烘焙一次成功的小技巧,告别新手们惨不忍睹的进阶之路,享受烘焙、享受美食。

坨坨妈编著的《坨坨妈--烘焙新手入门》尤其适合迫不及待想要露一手的人,详尽的操作步骤,精美的大图和步骤图,边看边操作,气定神闲地在家人、朋友面前露一手!

目录

Part 1 坨坨妈 烘焙本来很简单

Part 2 饼干类 新手也能成功

Part 3 蛋糕类 没有想的那么难

Part 4 面包类 给新手来点挑战

Part 5 其他类甜点 边玩边做吧

随便看

 

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更新时间:2025/4/7 23:01:47