戴德银、黄茂涛、代升平编著的《肝病饮食用药调养》共收录防治肝病的100多种中西成药，方便读者查询和参考。书中收录的药膳和食疗食谱（主辅料多为大众化品种）300余方可降低普通人群的肝病发生率，对已患肝病的患者有辅助治疗作用，或营养支持，或缓解症状、减轻痛苦而提高生存（生活）质量。药食同源，食疗和药膳是祖国宝贵传统文化遗产之一，也是现代养生的重要内容。

戴德银、黄茂涛、代升平编著的《肝病饮食用药调养》详细介绍了常见肝病的中西医防治原则和措施，包括中西药治疗、药膳调养、饮食原则和食谱主辅料、烹饪与服法、功效、适用人群和搭配等。全书共收录治疗肝病的中西成药制剂100余种，药膳和食疗食谱300余个。内容丰富，新颖实用，可操作性强。适合基层医师、肝病患者及其家属阅读参考。

第一章　肝脏病常识

 一、肝脏的基本形态、位置、结构及生理功能

1.肝脏基本形态

2.肝脏位置

3.肝脏基本结构

4.肝脏血管

5.肝管系统

6.肝淋巴管与肝淋巴结

7.肝神经支配与肝血流情况

8.肝脏功能

9.肝脏的脂蛋白与胆固醇代谢

 二、肝脏为什么容易患病

 三、诱发肝脏疾病的不良生活方式

1.诱发病毒性肝炎的不良生活方式

2.与肝癌有关的不良生活方式

3.与脂肪肝有关的不良生活方式

4.酒精性肝病（炎）相关不良生活方式

5.与肝内胆汁淤积相关的不良生活方式

6.诱发肝硬化的不良生活方式

7.诱发肝性脑病的不良生活方式

 四、如何早期发现肝脏疾病

1.肝脏触诊

2.常见几种肝脏疾病的临床表现

第二章　病毒性肝炎

 一、病毒性肝炎简介

 二、病毒性肝炎防治原则

1.急性肝炎治疗原则

2.慢性肝炎治疗原则

3.淤胆型肝炎的治疗原则

4.重型肝炎治疗原则

5.肝炎后肝硬化治疗原则

6.病毒性肝炎预防措施

 三、乙型病毒性肝炎

 ……

第三章　肝癌食疗与用药

第四章　肝性脑病食疗与用药

第五章　肝内胆汁淤积食疗与用药

第六章　酒精性肝病（炎）食疗与用药

第七章　脂肪肝食疗与用药

第八章　肝硬化食疗与用药