沙拉向来以配餐的形式出现在餐前或餐后，而在金玉景编著的这本《我爱沙拉餐》中，沙拉是唯一的主角。如果你既要天然健康、营养均衡，又要满足口腹，要瘦要美，“沙拉餐”就是你的最好选择。本书中的69道沙拉餐使用天然的调味料和食材，教你把大自然搬上餐桌，全面满足身体对自然的渴望；同时每一道沙拉餐的热量均不足600kcal，让你毫无负担地享受美味！

金玉景编著的这本《我爱沙拉餐》介绍的69道沙拉餐，包含了早午餐沙拉、正餐沙拉、可以替代正餐的特色沙拉、一口沙拉、专门招待客人的沙拉、甜品沙拉以及便当沙拉。每一道沙拉都可以作为一顿正餐。其酱汁，满足口腹之欲；同时，纯天然的调料、食材与烹饪方法又兼顾健康理念；低热量、低脂肪、低盐分还有益于减肥大业……沙拉餐的好处说不完！

第一章 早午餐沙拉

 炒蔬菜沙拉

 豆腐米饭汉堡包沙拉

 什锦蔬菜沙拉

 空心烧饼沙拉

 橙子早午餐沙拉

 即食麦片沙拉

 长叶莴苣沙拉

 里科塔凯撒沙拉

 牛排汉堡包沙拉

 红薯早餐面包沙拉

 包心生菜沙拉

 华夫饼沙拉

第二章 正餐沙拉

 韭菜杂菜沙拉

 香菇干烹鸡沙拉

 炸豆腐沙拉

 蒸茄子沙拉

 西蓝花沙拉

 芹菜沙拉

 山药紫甘蓝沙拉

 炒蘑菇沙拉

 拟漆姑沙拉

 大白菜茄子沙拉

 沙参沙拉

 三色豆沙拉

第三章 可以代替正餐

 的特色沙拉

 大枣糙米饭沙拉

 大蓟饭沙拉

 烤土豆沙拉

 橄榄沙拉

 豆浆意大利面特色沙拉

 沙参通心粉沙拉

 全麦刀削面沙拉

 意大利面特制沙拉

 西红柿汤沙拉

第四章 一口沙拉

 西葫芦茄子沙拉

 蔬菜包沙拉

 烤茄子卷沙拉

 荞麦薄饼沙拉

 炒豆芽沙拉

 嫩豆腐沙拉

 三色卷沙拉

 香菇船沙拉

 昆布卷沙拉

 菠萝米纸卷沙拉

 素肉卷沙拉

 红薯柚子酵素汁沙拉

 丸子沙拉

第五章 专门招待客人

 的沙拉

 三色豆腐沙拉

 羊栖菜拼盘沙拉

 南瓜饭蔬菜沙拉

 三色炸蔬菜沙拉

 大枣柿饼沙拉

 炸魔芋沙拉

 辣味鸡风味沙拉

 烤根茎类蔬菜沙拉

 蘑菇拼盘沙拉

第六章 甜品沙拉

 煮水果沙拉

 炸苹果沙拉

 水果干沙拉

 红豆沙拉

 菠萝沙拉

 南瓜蒸糕水果沙拉

 芒果奶昔沙拉

 炸龙须面水果沙拉

第七章 便当沙拉

 饭团沙拉

 五谷饭沙拉

 西红柿帕尼尼

 小南瓜沙拉

 紫菜包饭沙拉

 全麦面包沙拉