拥有一个健康的胃，绝不是一朝一夕的事，关键在于日常生活中的悉心调理和用心养护。健康大讲堂编委会主编的《胃病怎么吃(畅销升级版)》全面介绍有关胃病的基本知识，让读者对胃病有一个较为系统的认识，以便根据自己的胃功能状况，有针对性地进行调理和预防养护。同时，为了帮助读者更科学地进行调养，本书还详细介绍了常见的养胃食材和中药材，并推荐相应的调养食谱，让读者在饮食上有更多选择，从而能更全面地调养胃。吃对食物，合理调养，必能早日战胜胃病，养出健康好胃口。

Part1 胃，五脏六腑之海——有关胃的常识

◎了解我们的胃

胃的生理结构

胃的生理功能

胃健康的自我检查方法

胃的检查有哪些

◎我们“胃”何不防微杜渐

胃病的发病原因

胃的疾病主要有哪些类型

哪些人易患胃病

胃疾病的日常调养

◎胃病患者的饮食黄金原则

营养要全面均衡

把握三餐进食最佳时间

少食多餐有规律

食物温度要适宜

细嚼慢咽防胃病

合理进行餐后保养

忌吃生冷、油腻、油炸、黏滞、腌制等刺激性食物

戒烟、忌酒、忌饮浓茶和咖啡

饮水择时

补充维生素

◎掌握9种食疗方法，轻松养胃

普通饮食

软食

半流质饮食

流食

清流食

限脂肪饮食

限糖类饮食

高纤维饮食

低纤维饮食

Part2 对症食疗——12种常见胃病吃什么？怎么吃？

◎反流性食管炎

反流性食管炎患者宜吃食物一览表

反流性食管炎患者忌吃食物一览表

西瓜西红柿汁

胡萝卜汁米粉

肉末蒸蛋

乌龙面蒸蛋

芦笋炒莲藕

香菇鸡肉饭

反流性食管炎食疗方荟萃

◎急性胃炎

急性胃炎患者宜吃食物一览表

急性胃炎患者忌吃食物一览表

黄瓜苹果酸奶汁

淮山虫草老鸭汤

肉末南瓜土豆泥

鸡蛋豆腐饼

山药蛋粥

藕粉糊

急性胃炎食疗方荟萃

◎慢性胃炎

慢性胃炎患者宜吃食物一览表

慢性胃炎患者忌吃食物一览表

甘蔗冬瓜汁

黄瓜拌豆皮

土豆胡萝卜肉末羹

西红柿柚子汁

牛蒡山药鸡汤

燕麦南瓜泥

慢性胃炎食疗方荟萃

◎胃十二指肠复合溃疡

胃十二指肠复合溃疡患者宜吃食物一览表

胃十二指肠复合溃疡患者忌吃食物一览表

莴笋猪血豆腐汤

瘦肉莲子汤

鸡蛋瘦肉粥

丝瓜烧花菜

杏仁百合白萝卜汤

黄瓜肉丝

胃十二指肠复合溃疡食疗方荟萃

◎胃下垂

胃下垂患者宜吃食物一览表

胃下垂患者忌吃食物一览表

猴头菇玉米排骨汤

山楂葛粉蛋糊

包菜炒肉丝

西红柿炒冬瓜

红枣桂圆姜茶

枸杞黑豆炖羊肉

胃下垂食疗方荟萃

◎胃酸过少

胃酸过少患者宜吃食物一览表

胃酸过少患者忌吃食物一览表

马齿苋炒鸡蛋

香菇鸡肉云吞

盐蒸橙子

荷叶丹参山楂茶

金橘柠檬苦瓜汁

青菜肉末汤

胃酸过少食疗方荟萃

◎胃酸过多

胃酸过多患者宜吃食物一览表

胃酸过多患者忌吃食物一览表

芝麻拌芋头

菠菜小银鱼面

茼蒿饭

山药南瓜羹

白果覆盆子猪肚汤

木耳丝瓜汤

胃酸过多食疗方荟萃

◎胃息肉

胃息肉患者宜吃食物一览表

胃息肉患者忌吃食物一览表

玉竹苦瓜排骨汤

粉蒸茄子

鸡肝圣女果米粥

胡萝卜鹌鹑汤

豇豆粳米粥

香菇扒生菜

胃息肉食疗方荟萃

◎胃结石

胃结石患者宜吃食物一览表

胃结石患者忌吃食物一览表

紫薯百合银耳汤

雪莲果百合银耳糖水

玉米红薯粥

芦笋煨冬瓜

南瓜小米糊

鳕鱼土豆汤

胃结石食疗方荟萃

◎胃肿瘤

胃肿瘤患者宜吃食物一览表

胃肿瘤患者忌吃食物一览表

夜交藤乌鸡煲

小土豆焖香菇

白萝卜炖鹌鹑

三文鱼豆腐汤

香菇薏米粥

西瓜猕猴桃汁

胃肿瘤食疗方荟萃

◎急性胃扩张

急性胃扩张患者宜吃食物一览表

急性胃扩张患者忌吃食物一览表

红枣南瓜麦片粥

胡萝卜银耳汤

西红柿炒包菜

糯米桂圆红糖粥

芋头红薯粥

木瓜草鱼汤

急性胃扩张食疗方荟萃

◎幽门梗阻

幽门梗阻患者宜吃食物一览表

幽门梗阻患者忌吃食物一览表

胡萝卜菠菜碎米粥

包菜肉末卷

生菜鸡蛋面

鳕鱼蒸鸡蛋

白萝卜丝炒黄豆芽

三色米汤

幽门梗阻食疗方荟萃

Part3 养胃就这么简单——吃对50种食物养好胃

大米

胡萝卜南瓜粥

小米

红枣桂圆小米粥

玉米

火腿玉米粥

薏米

薏米绿豆汤

黑米

黑米杂粮饭

糯米

南瓜木耳糯米粥

红豆

莲子百合红豆米糊

黑豆

黑豆红枣枸杞豆浆

黑木耳

茼蒿黑木耳炒肉

土豆

土豆稀饭

山药

小米山药粥

西红柿

腊肠西红柿汤

西蓝花

草菇西蓝花

包菜

紫甘蓝包菜汁

茄子

茄子焖牛腩

荷兰豆

荷兰豆炒胡萝卜

胡萝卜

山药胡萝卜鸡翅汤

白萝卜

蜜蒸白萝卜

南瓜

南瓜鸡肉红米饭

洋葱

洋葱丝瓜炒虾球

莴笋

莴笋玉米鸭丁

菠菜

扇贝拌菠菜

韭菜

虾米韭菜炒香干

香菇

香菇炖豆腐

猴头菇

猴头菇煲鸡汤

猪瘦肉

猪肝瘦肉粥

猪肚

党参猪肚汤

牛肉

胡萝卜炒牛肉

牛肚

莲子芡实牛肚汤

羊肉

柴胡枸杞羊肉汤

乌鸡

乌鸡海马虫草花汤

鸭肉

鸭肉炒菌菇

鸭胗

蒜薹炒鸭胗

鲢鱼

姜丝鲢鱼豆腐汤

三文鱼

三文鱼泥

鲫鱼

醋焖鲫鱼

鸡蛋

黄花菜鸡蛋汤

牛奶

黑豆花生牛奶

银耳

芦荟银耳炖雪梨

莲子

莲子百合红豆米糊

桑葚

桑葚莲子银耳汤

橙子

酸甜莲藕橙子汁

苹果

雪梨苹果山楂汤

猕猴桃

芦荟猕猴桃汁

葡萄

葡萄胡萝卜汁

木瓜

凉拌木瓜

柚子

葡萄柚蜂蜜红茶

香蕉

百合香蕉饮

红糖

红豆红糖年糕汤

蜂蜜

蜂蜜核桃豆浆

Part4 调理有妙方——最常见的26种养胃药材

山药

羊肉山药粥

黄芪

黄芪粥

茯苓

茯苓红枣粥

山楂

凤梨山楂鸡

陈皮

陈皮豆角炒牛肉

党参

党参蛤蜊汤

甘草

山菊甘草茶

麦芽

麦芽山楂茶

麦冬

麦冬小麦粥

白术

白术淮山猪肚汤

白芍

白芍鸭肉烧冬瓜

人参

人参牛肉丸汤

灵芝

灵芝煲猪蹄

白扁豆

扁豆莲子鸡汤

核桃仁

茶树菇核桃仁小炒肉

黄精

黄精瘦肉汤

沙参

沙参养颜汤

红枣

红枣桂圆麦粥

佛手

佛手合欢猪肝汤

锁阳

锁阳杜仲猪腰汤

砂仁

牛肚枳实砂仁汤

人参果

凉拌人参果

芦荟

芦荟醋

生姜

醋泡生姜茶

玫瑰花

金菊玫瑰花茶

神曲

神曲金针菇鱼汤

Part5 不同年龄段养胃怎么吃

◎0～1岁婴儿养胃饮食注意

蛋黄糊

菠菜米糊

0～1岁婴儿养胃食疗方荟萃

◎1～3岁养胃饮食注意

虾仁豆腐泥

肉末茄泥

1～3岁养胃食疗方荟萃

◎3～6学龄前儿童养胃饮食注意

木瓜杂粮粥

香菇鸡肉羹

3～6学龄前儿童养胃食疗方荟萃

◎学龄儿童养胃饮食注意

排骨黄金面

香蕉玉米豌豆粥

学龄儿童养胃食疗方荟萃

◎青春期养胃饮食注意

黑木耳拌海蜇丝

红薯板栗排骨汤

青春期养胃食疗方荟萃

◎成年人养胃饮食注意

小笋炒牛肉

菠萝炒鱼片

成年人养胃食疗方荟萃

◎孕产期养胃饮食注意

粉蒸鱼块

凤爪黄豆补血汤

孕产期养胃食疗方荟萃

◎更年期养胃饮食注意

何首乌黑豆煲鸡爪

安眠桂圆豆浆

更年期养胃食疗方荟萃

◎老年人养胃饮食注意

西蓝花炒火腿

冬瓜莲子绿豆粥

老年人养胃食疗方荟萃

◎附录1 四季养胃诀窍

春季养胃：多吃甜，少吃酸

夏季养胃：饮食宜清淡，忌食温热食物

秋季养胃：多吃滋阴食物，少吃燥热食物

冬季养胃：宜温热，忌生冷

◎附录2 运动健胃方法

慢跑健胃

仰卧起坐治胃病

散步养胃

瑜伽养胃

扭腰护胃

呼吸护胃

◎附录3 中医护胃妙招

按摩

足浴

艾灸