为了让广大读者在自家厨房就能轻松烹制出色香味俱佳的保健佳肴，于海娣编著的《家常保健菜典(超值全彩白金版)(精)》精选1000余道经济实惠、简单易作、适合普通百姓家庭的健康食谱，包括主食、菜肴、汤品、点心等不同类别，并依据不同的食疗功效和适合人群将菜肴分为降血压、降血糖、降血脂、调理肠胃、保肝益肾、养心润肺、补血益气、儿童增强免疫力、儿童健腩益智、女性养颜瘦身、孕产妇营养保健、男性强身健体、老年人延年益寿等部分，能够满足全家男女老少的不同需要，全方位为你和家人提供切实可行的保健食养方案。书中还对部分食材的养生功效做了解析，让你能够有针对性地选择食材，为家人合理配膳，做得更合理，吃得更健康。

饮食养生，餐餐皆学问，吃得好，才能更健康。于海娣编著的《家常保健菜典(超值全彩白金版)(精)》中所选菜品虽原料易得、方法易学，但道道不失营养与健康，能全面满足不同家庭的养生保健需求。在详解制作方法的同时，还根据不同人群对膳食的不同需求。对食材的保健功效进行了全面解析，让你有针对性地选择食材，为家人健康配膳，烹制出色、香、味俱佳的保健佳肴。

繁忙的生活中，你是不是没有足够的时间准备一桌营养的饭菜呢?本书充分考虑现代快节奏的生活特点，精心奉上千余款保健功效显著且省时省力的家常美味，菜品材料易得，方法简单，制作过程清晰明了，让你一看就懂，一学就会。掌握了这些家常菜的做法，即使是没有烹饪经验，也能轻松上手，快速“成才”，做出可口美味，让餐桌365天花样翻新，让家人吃得更健康。

所选菜品既有流传甚广的大众经典菜，又有独具风味的地方特色菜，包括主食、主菜、汤品、点心等不同类别，既可以解决众口难调的问题，又可以为百姓的餐桌增色。你只要对照书中内容，按图索骥，就可以用较短时间做出一道道看似平凡，却对健康大有裨益的家常养生菜品，全面满足全家男女老少的健康需求，让全家人一日三餐不同凡“享”!

第一章 隆血压的家常美味

 姜汁西芹

 芹菜蘸酱

 清口芹菜叶

 农家乐大拌菜

 拌笋丝

 笋尖木耳

 八宝高纤饭

 香菇饭

 蔬果寿司

 枸杞鱼片粥

 鲔鱼盖饭

 苹果色拉餐包

 山楂牛肉盅

 晶莹醉鸡

 红糟牛肉煲

 梅汁鸡

 药膳鸡腿

 红麴烧鸡

 猕猴桃起司吐司

 银芽拌鱼皮

 腐香排骨

 姜泥猪肉

 胡萝卜炒肉丝

 苦瓜镶肉

 山药鲑鱼

 美乃滋烤鱼

 茄汁炸鱼

 土豆琵琶虾

 虾米萝卜丝

 五彩虾仁

 蒜香蒸虾

 香苹虾球

 枸杞竹笙蟹

 酒醋拌花枝

 双色蛤蛎

 茄子炖土豆

 莲子干贝烩冬瓜

 琥珀冬瓜

 酿冬瓜

 干贝黄瓜盅

 芹菜炒香菇

 西蓝花冬笋

 三杯豆腐

 陈丝双脍

 麻酱牛蒡

 醋渍大豆

 彩蔬肉片

 凉拌苹果花豆

 玉米笋炒山药

 秋葵拌花枝

 凉拌马齿苋

 芹菜炒花生米

 海蜇拌土豆丝

 百合蔬菜

 五彩缤纷什蔬

 苹果鸡丁

 豆乳碗蒸

 柠檬白菜

 五味魔芋

 蔬菜肉卷

 双味肠粉

 西蓝花鲜干贝

 芥末西蓝花

 凉拌西蓝花红豆

 红茄番薯

 咖喱洋芋

 咖喱香菇

第二章 好学易做的降糖美食

第三章 降血脂的保健菜品

第四章 调理肠胃营养食谱

第五章 保肝益肾的养生美味

第六章 养心润肺调理食谱

第七章 补血益气的美味佳肴

第八章 儿童增强免疫保健菜

第九章 女性养颜瘦身滋补菜

第十章 强身健体的男性食谱

第十一章 健康长寿的老年佳肴