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书名 高血压害怕我们这样吃
分类 生活休闲-养生保健-健康百科
作者 王志国
出版社 天津科学技术出版社
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简介
目录

序言:面对高血压,让专家来告诉您能做些什么

Part1 饮食调养高血压

 认识高血压

 高血压患者如何安排每日的饮食

 十二种降压必备营养素

 高血压患者饮食的黄金原则

 七日降压食谱搭配

Part2 食材挑选:自己控制血压源

 (忌) 主食篇

方便面:高钠低钾,脂肪含量高

凉面:高盐,不利于控制血压

比萨饼:油腻,常食易发胖

夹心饼干:生糖指数高,钠含量高

面包:热量高,不利于对病情的控制

早餐麦片:钠含量参差不齐

 (宜) 主食篇

荞麦:降低毛细血管通透性和脆性

燕麦:疏通和软化血管

薏米:净化血液,清洁血管

小米:抑制血管收缩

绿豆:防止血管阻塞

红豆:促进胆固醇代谢

蚕豆:不含胆固醇,利尿排钠盐

黑豆:疏通血管,降低胆固醇

黑米:维持血压正常渗透压

 (忌)蔬菜篇

咸菜:高钠,低营养

辣椒:热性食物,降低降压药效

香椿:助阳生火,加重病情

韭菜:温肾助阳升血压

 (宜)蔬菜篇

芹菜:富含多种降压成分

菠菜:抗氧化,净化血液

茼蒿:稳定情绪降血压

大白菜:疏通血管,促进血液循环

油菜:钙盐丰富,保护血管

荠菜:清除自由基,减小血流阻力

莼菜:促进胆固醇代谢

马蹄:高钾低钠利排尿

豌豆苗:高钾低钠,疏通血管

紫甘蓝:强效抗氧化,保持血管弹性

西蓝花:清除自由基,稳定血压

芦笋:扩张末梢血管和冠状动脉

苦瓜:调节血脂,保持血管弹性

竹荪:钾盐、钙盐含量高,促使降血压

竹笋:膳食纤维含量高,排毒降血压

西红柿:疏通血管,增强血管弹性

胡萝卜:增强冠状动脉血流量

白萝卜:抑制有害毒

素,防止血压上升

西葫芦:减少体内钠滞留,清除多余脂类

茄子:防止血管破裂,活血化瘀

黄瓜:控制体重,减少人体对脂类的吸收

南瓜:防止胆固醇沉积,保护血管

山药:富含黏液蛋白,防止胆固醇沉积

猴头菇:软化血管,促进血流

香菇:抗血栓,通血管

金针菇:减少血液中的脂类含量

黑木耳:抗凝血,防止心血管闭塞

 (宜)水果和干果篇

猕猴桃:高钾低钠富含果胶

苹果:利尿降血脂,软化血管

梨:促进血液循环,保持血管通畅

桃子:抗凝血,保持血管通透性

香蕉:抑制血管紧张素

西瓜:清热利尿降血压

山楂:富含黄酮类物质,增加冠脉血流量

柠檬:增强血管弹性和韧性

金橘:双向调节血压

橙子:防止血管阻塞

红枣:维持毛细血管通畅

柚子:高钾低钠,减少体内钠滞留

柿子:降胆固醇和甘油三酯

乌梅:酸解人体脂肪

桑葚:促进血液循环

花生:防止血小板凝集

核桃:抗氧化、分解胆固醇

板栗:富含不饱和脂肪酸,分解脂肪

山竹:抗血栓,减小血流阻力

火龙果:富含花青素,增强血管弹性

无花果:消解脂肪,软化血管,减少钠滞留

葡萄:清热利尿,降血脂

阳桃:降胆固醇和血黏度,防止血管阻塞

榛子:富含不饱和脂肪酸,促进胆固醇代谢

杏仁:富含黄酮和多酚类物质,降低胆固醇

葵花籽:扩张血管,减少血流阻力,利尿排钠

 (忌)肉蛋篇

咸鸭蛋:亚硝酸盐含量高

松花蛋:常食易使血管壁变厚

冷切肉:加工肉类,含盐量高

肥肉:胆固醇沉积,增加血流阻力

动物肝脏:易引起脂质代谢紊乱

鸡汤:饱和脂肪酸含量高

(宜) 肉蛋篇

鸡蛋:抑制血管紧张素转换酶活性

鸡肉:富含胶原蛋白,舒张血管

鸭肉:分解和清除胆固醇,增强血管弹性

鸽肉:促进人体利用胆固醇,改善血液循环系统

兔肉:阻止血栓形成,防止血小板凝聚

乌鸡:清洁血管,抗血栓

瘦牛肉:富含亚油酸,降低胆固醇

(忌)水产和藻类篇

螃蟹:容易引起脂质代谢紊乱

鲍鱼:增加血液中的胆固醇含量,造成血管阻塞

 (宜)水产和藻类篇

草鱼:富含不饱和脂肪酸,促进血液循环

鲫鱼:清热利水,减少血黏度,软化血管

海参:增加冠状动脉血流量,减少血流阻力

海蜇:松弛体表血管和周围血管平滑肌细胞

虾:降低胆固醇,扩张冠状动脉

甲鱼:增加高密度脂蛋白,降低低密度脂蛋白

三文鱼:防止脂类沉积,疏通血管

金枪鱼:快速降血压

牡蛎:增加锌含量,阻断镉对人体的伤害

淡菜:促使胆固醇排出

海带:含海带氨酸,有效降血压

紫菜:排钠、排镉、降血脂

 (忌)茶饮品篇

烈性白酒:易造成动脉硬化

浓茶:茶碱可间接导致血压上升

运动饮料:容易诱发脑卒中

果汁:高糖,钠含量高

 (宜)茶饮品篇

脱脂牛奶:补钙帮助稳定血压

绿茶:抑制血管紧张素转换酶活性,防止血管收缩

菊花:疏通软化血管,促进血液循环

金银花茶:清除过氧化脂肪,抑制血栓

槐花茶:改善毛细血管功能,增强毛细血管抵抗力

莲子心茶:促使组织胺释放,扩张外周血管

枸杞茶:高钾、高钙、减少钠滞留

 (忌)其他篇

汉堡:高热量,增加体重

关东煮汤汁:容易使血压上升

主食拌酱:增加体内钠滞留

糖:糖含量高,容易引起血压波动

巧克力:热量高,易诱发肥胖

猪油:增加血流阻力

黄油:高胆固醇,阻塞血管

人参:补气壮阳,加重病情

 (宜)其他篇

醋:富含醋酸,抑制胆固醇,扩张血管

香油:促进胆固醇代谢,抗血栓

花椒:抗血栓,疏通血管,利尿排钠

橄榄油:降低血黏度,降低心脏收缩压和舒张压

玉米油:防止脂肪沉积,软化血管,促进血流

Part3降压常见中药

 杜仲:双向调节血压

 决明子:有效调节人体收缩压和舒张压

 莲子:扩张血管,降低血流阻力

 黄芪:益气补血,双向调节血压

 夏枯草:持久降血压

 天麻:增强外周及冠状动脉血流量

 马齿苋:清热解毒、利水消肿

 黄连:扩张血管,降低血管阻力

 丹参:扩张外周血管,改善微循环

 葛根:抑制血浆内皮素过量释放,降低血栓素B2浓度

 何首乌:防止动脉粥样硬化,扩张血管

 荷叶:扩张血管、利尿降血压

 玉米须:利尿排钠,扩张末梢小血管

 三七:加强和改善冠脉微循环

Part 4 科学进食:自我调理常见症及并发症

 原发性高血压

 儿童高血压

 妊娠高血压

 更年期高血压

 老年高血压

 睡眠型高血压

 高血压并发糖尿病

 高血压并发心脑血管病

 高血压并发血脂异常

 高血压并发肾功能减退

 高血压并发脂肪肝

 高血压并发胆囊炎、胆结石

 高血压并发眼底病变

 高血压并发痛风

 高血压并发肥胖

 高血压并发冠心病

 高血压并发脑卒中

Part 5居家调理:在家中降压轻松做

 自我监控高血压

 可以降血压的日常习惯

 简易的经络穴位疗法

 有助于降血压的运动

 西药用药常识

 治疗高血压常用药物表

附录

 高血压患者自我调养专家解惑

编辑推荐

王志国主编的额《高血压害怕我们这样吃》以“高血压患者的饮食调养”为主线,介绍高血压患者在日常生活中最关心的食材挑选,特别针对食材对高血压及高血压并发症的防治原理、食材的营养功效、注意事项等做出详细解读,每种食材还配有营养专家特制食谱,以帮助更多的高血压患者解决饮食调理困扰。此外,书中还专门针对高血压患者所关心的日常生活调养方式做了介绍,对高血压患者常见问题的给出了专家解决方案,真正做到让高血压患者在生活中合理调养、轻松降压。

内容推荐
本书以“高血压患者的饮食调养”为主线, 介绍了高血压患者在日常生活中最关心的食材挑选问题, 特别针对食材对高血压及高血压并发症的防治原理、食材的营养功效、注意事项等做出详细解读, 每种食材还配有营养专家特制食谱, 以帮助更多的高血压患者解决饮食调理困扰。本书还专门针对高血压患者所关心的日常生活调养方式做了介绍, 对高血压患者常见问题给出了专家解决方案, 真正做到让高血压患者在生活中合理调养、轻松降压, 具有很高的出版价值。
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更新时间:2025/3/1 14:29:17