家常饭菜不难做：电、燃气加热，火候比煤炉容易掌握多了；不粘锅、电压力锅、电饼铛，各种功能的炊具让做饭方便多了；商店里剁好的排骨、切好的肉丝让做饭简单多了。

而且，这本李心贤主编的《最亲切的家常饭菜》也能助你一臂之力。本书选择的品种大多是用简单的原料做出家常的味道。亲切、简单、质朴、实用，这就是本书的特点。

最亲切的味道

主食

炒菜

烧炖

煎炸

蒸菜

凉菜

泡菜

腌渍菜

酱菜

干菜

果酱及饮品

调味汁

其他