教育实习是培养师范生教育教学能力和教师职业情感的重要环节，是师范生必修的一门重要实践课程。教育实习的质量和效果，对于培养造就优秀教师和未来教育家，具有十分重要的意义。
为进一步加强对师范生教育实习的指导，促进教育实习指导工作的规范化、系统化和科学化，廖道胜编写了《英语》这本面向英语学科在校师范生教育实习的指导书，系统阐述英语教育实习的目的意义、任务要求、具体操作、总结反思等方面的内容。以教育实习的时间序列为主线，分专题对教育实习工作进行了介绍，主要包括走近实习——准备做教师，进入学校——全面了解教师，教学实习——学做合格教师，教育管理——学做教育管理者，教育调研——学做研究型教师，总结评定——争做优秀教师等六个方面，使师范生对教育实习的理论与实践有一个全面系统的了解和把握，从而对教育实习做到心中有数。