《粮油作物优质高产栽培技术(新型职业农民科技培训教材)》(作者牟锦毅)结合我省农村管理实际与自然气候状况，主要对小麦、优质水稻、玉米、甘薯、马铃薯、大豆、花生、优质油菜8种农作物的生长条件、栽培管理技术、贮藏技术以及品种类别进行了讲解，具有较强的实用性。该书适合现代化新型农村务农人员和农村技术管理人员参考选读，也适合农民工职业教育培训学校作为教材选用。

第一章 优质稻

第一节 优质稻概述

第二节 影响稻米品质的主要因素

第三节 优质稻的栽培管理

第四节 优质稻谷的贮藏、加工与优质稻米的食用

第五节 当前四川主推的优质杂交稻品种简介

第二章 小麦

第一节 四川小麦生产概况

第二节 四川小麦种植区划

第三节 小麦产量的构成因素及其形成过程

第四节 小麦高产栽培

第三章 玉米

第一节 四川玉米生产概述

第二节 玉米间作套种栽培技术

第三节 玉米播种技术

第四节 玉米的合理密植

第五节 玉米的施肥技术

第六节 玉米的节水灌溉技术

第七节 玉米田间管理技术

第八节 特种玉米栽培技术要点

第四章 甘薯

第一节 甘薯生产概况

第二节 甘薯的高产栽培技术

第三节 甘薯的安全贮藏技术

第五章 马铃薯

第一节 马铃薯生长发育与环境条件要求

第二节 马铃薯栽培

第三节 四川马铃薯主要品种介绍

第六章 大豆

第一节 概述

第二节 大豆的生长发育与环境条件要求

第三节 大豆栽培技术

第四节 四川省大豆栽培的新动态

第五节 大豆品种简介

第七章 优质油菜

第一节 优质油菜概念

第二节 优质油菜高产栽培技术

第三节 稻茬油菜免耕栽培技术

第四节 四川省双低油菜品种介绍

第八章 花生

第一节 生产概况

第二节 花生的生育过程

第三节 花生的栽培技术要点

第四节 花生地膜覆盖栽培技术

第五节 花生的优良品种