提到“进补”，估计大多数人都会想到去吃人参、燕窝之类的昂贵补品。其实，我们生活中的很多平凡食物一样一样能起到益五脏、厚肠胃、实肌体、强力气的效用。例如，在中医学中就有“药补不如食补”“药食同源”的说法，时令鲜蔬、杂粮五谷、禽肉蛋奶这些我们日常的食物，只要吃对、吃好，它们对健康的效用往往比那些昂贵的“知名补品”毫不逊色！李显波、韩珊珊编著的《养生滋补吃什么(超值特惠彩图版)》归纳出的以上各种食物的性味归经、功能效用及食用宜忌及最佳食用滋补方法。帮助您吃好、吃对、吃精，是指导广大读者饮食滋补养生的最佳读本。

李显波、韩珊珊编著的《养生滋补吃什么(超值特惠彩图版)》讲述了：不少人错误地认为，滋补就是大鱼大肉“猛”吃，其实这是对“滋补”的错误认识!

不科学的进补，不但起不到进补效果，反而会对身体健康造成损害!

那么，滋补养生究竟该吃什么、该怎么吃?

且看营养专家为你解答一

日常生活中的水果、蔬菜、谷类、肉类、茶饮、补品、中药等，都有一定的营养价值，《养生滋补吃什么(超值特惠彩图版)》将从每种食物的性味归经、功效、用量、食用宜忌、推荐食谱等方面，告诉你“补在何处”，更准确地发挥食补效力。

水 果 类

 温热性

 [1] 龙眼 果中珍贵补品

 [2] 荔枝 有“果王”之称

 [3] 桃子 人们最喜爱的水果之一

 [4] 大枣 “五果”之一

 [5] 杏 滋补佳品

 [6] 樱桃 号称“百果第一枝”

 [7] 李子 人们喜食的传统果品之一

 [8] 金橘 含丰富的维生素

 寒凉性

 [9] 橘子 含多种维生素

 [10] 香蕉 高热量水果

 [11] 西瓜 堪称“瓜中之王”

 [12] 梨 被誉为“果宗”

 [13] 橙子 “世界四大名果”之一

 [14] 柚子 含丰富的类胰岛素

 [15] 柿子 含碘量高

 [16] 芒果 富含维生素

 [17] 猕猴桃 有“果王”之称

 [18] 桑椹 被誉为“民间圣果”

 [19] 香瓜 营养价值可与西瓜媲美

 [20] 草莓 补气益血的美容佳品

 [21] 荸荠 凉血解毒的美味水果

 [22] 哈密瓜 来自西域的“瓜中之王”

 平性

 [23] 木瓜 女性抗衰老的“驻颜果”

 [24] 山楂 富含多种有机酸

 [25] 甘蔗 含丰富糖分

 [26] 杨梅 天然绿色保健食品

 [27] 苹果 老幼皆宜水果之一

 [28] 葡萄 富含葡萄糖

 [29] 柠檬 富含维生素C和柠檬酸

 [30] 乌梅 含多种有机酸

 [31] 枇杷 被誉为“果中之皇”

 [32] 橄榄 被誉为“天堂之果”

 [33] 酸梅 药用果品

 [34] 海棠 舒筋活络佳果

 [35] 菠萝 夏令医食兼优时令佳果

 [36] 石榴 维生素C含量较高

 [37] 无花果 最适宜老人和儿童食用

蔬 菜 类

 温热性

 [38] 韭菜 补肾起阳珍品

 [39] 芥菜 含大量抗坏血酸

 [40] 辣椒 蔬菜中维C含量冠军

 [41] 香菜 汤饮佳佐

 [42] 南瓜 夏秋季节瓜菜之一

 [43] 蒜苗 预防癌症

 [44] 大蒜 杀菌，防癌

 [45] 大葱 恢复疲劳

 [46] 生姜 生活中离不开的蔬菜

 [47] 洋葱 心血管“清道夫”

 寒凉性

 [48] 莲藕 清热开胃的夏季美食

 [49] 芹菜 高纤维食物

 [50] 冬瓜 钾盐含量高

 [51] 萝卜 增强食欲

 [52] 苋菜 富含易被人体吸收的钙质

 [53] 黄瓜 富含维生素

 [54] 苦瓜 美容养颜佳品

 [55] 茄子 “抗癌强手”

 [56] 丝瓜 “营养瓜王”

 [57] 茭白 “六谷”之一

 [58] 紫菜 补肾养心

 [59] 海带 有“碱性食物之冠”美称

 [60] 竹笋 理想保健美容食品

 [61] 油菜 含丰富维生素

 [62] 莴笋 强壮机体，防癌抗癌

 [63] 芦笋 孕妇保健蔬菜

 [64] 大白菜 保健百宝菜

 [65] 小白菜 清凉败火

 [66] 菠菜 强身健体，补充粗纤维

 [67] 鸡毛菜 含丰富的维生素和矿物质

 平性

 [68] 土豆 含大量淀粉及蛋白质

 [69] 扁豆 富含蛋白质

 [70] 圆白菜 四季主要蔬菜之一

 [71] 甜椒 天然维生素片

 [72] 茼蒿 预防心血管病的清凉蔬菜

 [73] 番茄 含丰富的胡萝卜素

 [74] 豇豆 提高机体抗病毒能力

 [75] 四季豆 富含蛋白质和多种氨基酸

 [76] 芋头 老幼皆宜的滋补品

 [77] 西兰花 强肾壮骨，补脑填髓

 [78] 菜花 强身健体，补充精力

 [79] 黑木耳 防癌，抗癌

 [80] 银耳 “菌中之冠”

 [81] 山药 补脾气，益胃阴

 [82] 胡萝卜 富含胡萝卜素

 [83] 蘑菇 增强机体免疫力

 [84] 香菇 有“山珍”之称

 [85] 蚕豆 健脑佳品

 [86] 毛豆 改善脂肪代谢

干 果 类

 温热性

 [87] 栗子 养胃健脾，补肾强筋

 [88] 核桃 “万岁子”“长寿果”

 [89] 葵花籽 含丰富的植物油脂

 平性

 [90] 花生 被誉为“植物肉”

 [91] 莲子 益肾固精的水中珍珠

 [92] 芡实 健脾止泻

 [93] 榛子 补脾益气

 [94] 松子 补肾益气

 [95] 南瓜子 补脾益气

 [96] 杏仁 清肺润肠

 [97] 芝麻 含大量脂肪和蛋白质

谷物豆类

 温热性

 [98] 黑米 抗衰老的稻中珍品

 [99] 芸豆 女性的贴身医生

 [100] 糯米 温补强壮食品

 [101] 高粱 益脾温中

 [102] 燕麦 益脾养心

 寒凉性

 [103] 小米 补脾和胃

 [104] 小麦 富含淀粉

 [105] 大麦 碳水化合物含量高

 [106] 薏苡仁 健脾祛湿

 [107] 绿豆 “济世之食谷”

 [108] 荞麦 肠胃“清道夫”

 平性

 [109] 花豆 血钙双补的豆中佳品

 [110] 粳米 “文明病”的克星

 [111] 糙米 防止糖尿病的粮中珍品

 [112] 玉米 可预防心脏病和癌症

 [113] 黄豆 “豆中之王”

 [114] 豌豆 抗癌，防癌

 [115] 红豆 健脾利湿

 [116] 黑豆 高蛋白、低热量

 海鲜、肉类

 温热性

 [117] 鸡肉 益气养血

 [118] 羊肉 冬令补品

 [119] 黄鳝 “小暑黄鳝赛人参”

 [120] 河虾 补肾壮阳

 [121] 海虾 温肾补阳

 [122] 猪肝 补肝明目

 [123] 鲢鱼 女性滋养肌肤的理想食品

 [124] 带鱼 降低胆固醇

 寒凉性

 [125] 鸭肉 富含B族维生素和维生素

 [126] 兔肉 国外称为“美容肉”

 [127] 河蟹 名贵淡水产品

 [128] 田螺 含丰富的维生素

 [129] 马肉 滋补肝肾，强筋健骨

 [130] 牡蛎 　滋阴养血

 平性

 [131] 鹌鹑 　被誉为“动物人参”

 [132] 猪肉 滋养脏腑

 [133] 鹅肉 不饱和脂肪酸含量高

 [134] 鲤鱼 蛋白质含量高且质量佳

 [135] 青鱼 养肝明目

 [136] 鲫鱼 所含蛋白质质优

 [137] 鳗鱼 补虚养血

 [138] 黄花鱼 含有丰富的微量元素硒

 [139] 泥鳅 补益脾肾

 [140] 海蜇 降血压

 [141] 乌贼 滋阴养血

中 药 类

 温热性

 [142] 肉桂 散寒止痛，活血通经

 [143] 吴茱萸 降逆止呕，助阳止泻

 [144] 当归 补血活血，调经止痛

 [145] 草红花 活血通经，散瘀止痛

 [146] 黄芪 补气固表，止汗脱毒

 [147] 白术 健脾益气，燥湿利水

 [148] 三七 散瘀止血，消肿定痛

 [149] 五味子 益气生津，补肾宁心

 [150] 何首乌 解毒消痈，润肠通便

 [151] 肉豆蔻 温中行气，涩肠止泻

 [152] 肉苁蓉 补肾阳，益精血

 寒凉性

 [153] 蒲公英 清热解毒，消肿散结

 [154] 金银花 宣散风热，清解血毒

 [155] 益母草 活血祛淤

 [156] 车前子 清热利尿，渗湿通淋

 [157] 连翘 清热解毒，散结消肿

 [158] 麦冬 养阴生津，润肺清心

 [169] 白芍 养血柔肝，缓中止痛

 [160] 丹参 清心除烦，养血安神

 平性

 [161] 枸杞子 滋补肝肾，益精明目

 [162] 酸枣仁 养肝，宁心

 [163] 鸡血藤 补血，活血，通络

 [164] 茯苓 治疼痛，利小便

补 品 类

 温热性

 [165] 人参 被誉为“百草之王”

 [166] 鹿茸 强筋健骨

 平性

 [167] 冬虫夏草 抗肿瘤，抗疲劳

 [168] 灵芝 防癌，抗癌

 [169] 甲鱼 清热养阴

 [170] 燕窝 补肺养阴

 [171] 阿胶 补血佳品

 [172] 海参 世界八大珍品之一