《连锁门店开发与设计》按照行业领域工作过程的逻辑确定四大模块：连锁门店开发与设计基础、连锁门店开发、连锁门店环境氛围设计、连锁门店陈列设计。合理的教材结构，有利于学生了解和适应工作岗位和工作岗位群，培养职业能力。

根据课程内容的需要，编者将全书为十个项目，再根据对项目完成过程的分析，将每个项目分成若干个任务。项目或任务的设置，由简单到复杂，由浅入深，循序渐进，知识和技能螺旋式地融于项目或任务中，通过任务驱动、项目导向的实施来培养学生的实际技能。本书的主编为马凤棋(福建农业职业技术学院副教授)。

《连锁门店开发与设计》按照行业领域工作过程的逻辑确定了四大模块，十个项目：模块一为连锁门店开发与设计基础，包括连锁门店开发与设计总览；模块二为连锁门店开发，包括连锁门店商圈的选择、连锁门店选址策略、连锁门店开业筹划；模块三为连锁门店环境氛围设计，包括连锁门店CIS设计、连锁门店店面设计、连锁门店内部设计、连锁门店氛围设计；模块四为连锁门店陈列设计，包括连锁门店商品的陈列设计、连锁门店不同类型商品的陈列设汁。

《连锁门店开发与设计》深入浅出地阐述了连锁门店开发与设计的理论和实务，力求做到内容丰富、结构清晰，可操作性强。本书适用性较广，可作为高职高专连锁经营专业的教材，也可供连锁企业管理人员及“万村千乡市场工程”农家店店长培训使用。本书的主编为马凤棋(福建农业职业技术学院副教授)。

模块一 连锁门店开发与设计基础

 项目一 连锁门店开发与设计总览

任务一 连锁经营简述

任务二 连锁门店开发与设计总览

习题

实训项目

模块二 连锁门店开发

 项目二 连锁门店商圈的选择

任务一 连锁门店商圈调查

任务二 连锁门店商圈确定模式

习题

实训项目

 项目三 连锁门店选址策略

任务一 连锁门店店址的选择

任务二 连锁门店选址的方法、技巧、策略和流程

任务三 连锁门店选址管理

习题

实训项目

 项目四 连锁门店开业筹划

任务一 连锁门店开店实施计划

任务二 连锁门店开店筹备工作内容与实施

任务三 连锁门店的开业策划

习题

实训项目

模块三 连锁门店环境氛围设计

 项目五 连锁门店COS设计

任务一 连锁门店CIS概述

任务二 连锁门店CIS构成要素的设计

任务三 连锁门店CIS的导入

习题

实训项目

 项目六 连锁门店店面设计

任务一 连锁门店店面设计的原则和风格

任务二 连锁门店店名设计

任务三 连锁门店店标与招牌设计

任务四 连锁门店出入口、店门和橱窗的设计

任务五 连锁门店周围环境的设计

习题

实训项目

 项目七 连锁门店内部设计

任务一 连锁门店布局设计

任务二 连锁门店通道的设计

任务三 连锁门店服务设施的设计

习题

实训项目

 项目八 连锁门店氛围设计

任务一 连锁门店色彩设计

任务二 连锁门店照明设计和声音设计

任务三 连锁门店气味、通风、温湿度等设计

任务四 连锁门店POP的设计

习题

实训项目

模块四 连锁门店陈列设计

 项目九 连锁门店商品的陈列设计

任务一 连锁企业商品陈列概述

任务二 连锁门店陈列的原则和技巧

任务三 商品配置规划

习题

实训项目

 项目十 连锁门店不同类型商品的陈列设计

任务一 连锁企业商品分类

任务二 生鲜类商品的陈列

任务三 食品类商品的陈列

任务四 百货类商品的陈列

习题

实训项目

参考文献