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书名 四季餐桌(老中医告诉你的110种食材方案)
分类 生活休闲-养生保健-健康百科
作者 蒲志兰
出版社 漓江出版社
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简介
编辑推荐

民以食为天,如何在春夏秋冬一年四季的转换中,将食物发挥最大的功用,享受健康的人生,是现代社会中的都市人都倍加关注的问题。

京城著名中医蒲志兰所著的《四季餐桌》,以平实、易懂的文字,结合一年四季的气候特点,提出了每个不同季节需要注意的饮食原则,进一步详说了大家日常生活常见的当令食材的特性、营养成分、功效,更将各种容易操作的精选食疗方介绍给读者,使你能够一看就懂,懂了就能做,做了就有效。这是一本切实可行的健康饮食手册,帮助大家从饮食人手,一年四季都能够拥有健康的身体,幸福的生活。

目录

第一章 春季食材及饮食方案

 一 春季的饮食原则

 温补阳气,助阳升发

 清解郁热,补充津液

 护肝养脾

 二 春季的有益食物

 果蔬类

 水产类

 肉类

 其他

 三 春季饮食因人而异

 助阳升发篇

 清解生津篇

 疏肝健牌篇

第二章 夏季食材及饮食方案

 一 夏季的饮食原则

 夏季宣养心健脾、解暑化湿

 夏季饮食要节制

 二 夏季的有益食物

第三章 秋季食材及饮食方案

 一 秋季的饮食原则

 二 秋季的有益食物

 三 秋季养生粥

 四 滋阴养颜药膳

第四章 冬季食材及饮食方案

 一 冬季的饮食原则

 二 冬季的有益食物

 三 珍贵滋补药材

 四 血虚病人适宜的食物

 五 熬夜滋补食疗

食材索引

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更新时间:2025/4/6 12:34:32