《植物记(新疆篇)》由安歌所著,用诗人的语言写植物,没有一般科普文章的枯燥无味,让读者亲近自然的心更加轻盈。草木有心,也会欣慰于这样一个连接人与植物的,如此便捷的途径。
与《植物记:海南篇》相互呼应,既可独立成篇,也可关联阅读。
《植物记(新疆篇)》由安歌所著,《植物记(新疆篇)》是关于植物的科普散文集,分为“新疆篇”、“海南篇”两册。作者用空灵秀美的文笔,将读者带往从新疆到海南的山南海北,与每一株植物相遇。
文中有知识,有想象,有传说。温暖的文字,让人感觉到生命的美好。
拨通了南国女友的电话:“在路上呢,有烤肉香,孜然味儿,还有白杨树……”我忍住才没和她说草丛边低低的溪水晶亮,白杨树摇晃出的维吾尔族人晃眼的白墙蓝裙,可她已经在疑惑了:“烤肉、孜然,很好,但它们和白杨树有什么关系?”
烤肉的孜然香味,虽然和新疆买卖人的小花帽一起,已从阿合卖提江街飘进了西北、西南、东北、华南、中原的大街小巷,但是,于我而言,如果没有了白杨树上刷刷作响的风,没有了这风低身传送的艾德莱丝绸裙,没有了白墙蓝裙旁的潺潺溪水,没有了维吾尔老人微微笑的眼睛和街头随时响起的十二木卡姆的歌声,这孜然的味道就太单调,而有了这人世的体贴宠溺,它才有了情义。
作为烤肉基调,孜然大约不会有这样的分别心。原产于中亚、伊朗一带的伞形科植物孜然芹的种子孜然把自己的味道弄得如此奇妙,或者本意是要动物们无法理解,因而怕它、远离它,从而能更好地保护自己的种子。孰料它这么一弄,反倒让人发现,经它点缀的牛羊肉不仅全无腥腻,而且芳香鲜美到像已从肉中脱胎换骨,甚至具有了灵性,不仅可使人食欲大增、豪情万丈,还可醒这豪情万丈之人的脑,通其脉,降其火,平其肝,于是自然就可以祛寒除湿,理气开胃,甚至对消化不良、胃寒、肾虚、便频均有疗效。而且据说做菜时用孜然调味,还能防腐杀菌。
这一切被人类重新理解了的孜然功效,一定让田野里准备随时被风带到任意地方的孜然芹的种子大为吃惊——植物也不是无所不能的,这真让人放心。
种子是植物“发明”维管束之后第二次伟大的创造,维管束让植物可以由草变成树;而种子,让植物们站那儿一动不动,就可以被“一意孤行”的风吹到任何地方,这是植物们变换环境的方法。当风随意地把它们扔在随便什么地方,哪怕这环境再不合适,种子也不抱怨,它们拥有隐忍的机制。
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