同样是煎熬，男生却过得活泼许多。摄像师李霆尤为如此。身高1．85米、体重近200斤的山东大汉，虽然被夹坐在中间，却左右逢源。特别是他的右边——台湾美女丽莉。26岁的她在拉斯维加斯(Las vegas)的赌场里当荷官。
荷官，就是在赌场工作的发牌员。不过根据丽莉介绍，现在荷官的定义已有相当大的延伸，荷官代表着公司，用公司的钱与客人周旋，这不仅仅需要荷官有非常好的记忆力，也需要荷官有很好的定力和心理素质。博彩游戏尽管很多，但都千篇一律，诸如百家乐、赌大小和21点等，另外还有老虎机。除了老虎机属于自娱自乐而外，其他博彩游戏都有赌场“经纪人”陪伴。他们从头到尾一本正经、不苟言笑地站在赌客面前，为其发牌，替其兑换筹码，这就是荷官，一个很专业的名头。
灯红酒绿，纸醉金迷。这是每一个未曾到过拉斯维加斯的人脑海中对于这个世界上最著名的赌城预设的印象。
拉斯维加斯，美国内华达州(Nevada)的最大城市，以庞大的博彩业及旅游、购物、度假产业而闻名，世界上十家最大的度假旅馆就有九家是在这里，它是世界知名的度假圣地之一，拥有“世界娱乐之都”和“结婚之都”的美称。
这样一个金钱、美食、美女云集之地，幸福对于这里的人们又意味着什么呢？
对于我们的这个问题，丽莉的表情就好像我们对于她的职业一般好奇。
“呃，这个问题你还真问倒我了。我从来都没有考虑过这样一个深奥的问题。也许是我还小吧，没你们这么多的想法。”
的确，如果单纯从打扮上看，我们实在找不出她跟荷官这个职业有一丝的联系：T恤衫、牛仔背带裤、马尾辫、清秀的脸庞，笑起来有对可爱的小酒窝，一口标准的台湾普通话，倒像是个涉世未深的小留学生。
“你猜不出来吧，我干这行有三年多的时间了。”
丽莉入行的经历，并没有我们想象中那么多曲折的故事。从她的口中，我们反而听到了有些顺理成章的意味。
“我是我姐姐带入行的。”
丽莉的姐姐比丽莉大5岁，她是家里第一个来美国留学的人。丽莉的父母很早就离婚了，她跟姐姐两人都是母亲一手带大，家境并不富裕。跟众多留学生一样，勤工俭学是丽莉的姐姐最重要的生存手段。她的学校离拉斯维加斯很近，大学的四年时间里，除了学业，她换了很多工作，而最后一个稳定下来的工作便是赌场荷官。
近些年来，来拉斯维加斯的中国游客日益增多，为了吸引华人前来光顾，拉斯维加斯的各大赌场都竞相成立亚裔部，委派熟悉中国文化的华人担任经理，专门开发华人市场。丽莉在台湾大学毕业后，也被姐姐介绍到拉斯维加斯当起了荷官。
“说起来，你可能不相信，现在在拉斯维加斯赌场做荷官的50％以上是亚洲人，他们主要来自菲律宾、中国、韩国、泰国和越南等国家。我觉得也许大家会认为亚洲人在数字方面的能力很强。”
随着聊天的深入，丽莉也主动向我们聊起了荷官们的收入。
“我们的工资其实并没有多少。主要的收入来源还是小费，这个其实跟餐厅的服务员很像。”
丽莉说，荷官每个工作时的收入是5美元左右，低于美国最低工资标；隹(美国政府规定，有小费的行业，每小时工资标准可以低于最低工资标准)。在拉斯维加斯的高级赌场，荷官一天能拿到大约120美元的小费，在小赌场，荷官的小费就会低一些，一般在80美元左右。荷官年收入一般可以拿到3万一3．5万美元，高级赌场的荷官则可以拿到5万—7万美元。
“正式成为荷官前必须进培训学校学习，课程一般在一个月之内学完，每个项目收费200美元左右。学成一种项目后，就可以进小赌场了。荷官最早学的一般是21点，熟练以后可以学更复杂一些的。懂的项目越多，升职的机会越大，但要实现从小赌场到大赌场的跳跃，机会还是相当的稀少。”
如果单纯以金钱来作为衡量幸福的标尺，来拉斯维加斯的人无疑都是幸福的。拉斯维加斯这座成功之城，它绝不能接纳失败者的存在。
“我看见过太多挥金如土的人，有时候挺羡慕他们的。他们的生活质量我十辈子都过不上。可是，也许是看多了吧，感觉有时候那些有钱人其实过得并不舒坦。”
除了素有“世界赌城”和“色情天堂”的雅号外，拉斯维加斯还是一个“自杀之都”以及结婚和离婚的天堂。自1998年以来，拉斯维加斯每年有282-292人自杀，平均10万人中有22．3人走上绝命的道路，高居美国城市自杀率的榜首。
中国有句成语ⅡU做“过犹不及”，这是丽莉给出的总结。
物欲，对于人来说总是最容易满足的，当然，也是最容易失去的。如果将物欲和幸福画作等号，无疑，拉斯维加斯的豪赌者，他们追求幸福的脚步总是直白而简单，可是，在丽莉的眼中，看到更多的却是苍白。P26-29
“寻找幸福”五部曲的第四本终于瓜熟蒂落。
在“快餐式”的电视文化的包围中，南方电视台不投机，不流俗，运作大型专题“寻找幸福”系列，致力于引导受众静下心来“慢”思考。该项目包括纪录片和图书，自2009年开始启动，迄今已完成《寻找幸福：阿尔卑斯的另一种生活》、《寻找幸福：暖黄色的托斯卡纳》、《寻找幸福：普罗旺斯的山居岁月》，以及您现在看到的这部《寻找幸福：密西西比的蓝调》。
首先感谢美国国务院、美国驻广州总领事馆，美国之行能成行，归功于他们的大力支持。
感谢George Salltuli先生、林达女士，作为美国国务院的代表，在前期，他们致力于采访人物的遴选、沟通，和细化至分钟的行程安排。而在横跨美国东西海岸的15天行程中，林达女士更是身兼联合制片人、导游和司机数职，为我们“指点迷津、保驾护航”，为纪录片和书稿的顺利完成夯实了基础。
感谢时任美国驻广州领事馆总领事高菜恩(Brian L Goldbeck)先生，他在百忙中拨冗作序，其高瞻远瞩、提纲挈领的点晴文字，让本书拥有了一个精彩绝伦的开头。
感谢时任美国驻广州总领事馆新闻文化处的领事彭瑞德(Robert Palladino)先生、何达礼(Daniel Holtrop)先生对该项目的提名，正是因为他们的力推让我们开启了这段美好的寻找幸福之旅。
感谢美国驻广州总领事馆新闻文化处的康若珊(Roxane Cabral)女士对该项目的大力支持，出行前她对美国文化的提点对我们助益甚大。
感谢美国驻广州总领事馆新闻文化处的黎伟佳先生，他细致、周到，架起了一座通畅的桥梁，让我们与美方得以取得无问沟通。
感谢美国残障运动协会、加德纳财富公司、“第一行动”公司和范尔校车运营公司等机构，他们给予本项目诸多便利。
感谢拨冗接受我们采访的彼岸诸君一
陈明威(Ming Cnan)先生及其妻子张芷菁(Jennifer Chang)女士，让我们叩开了一个“美漂”的幸福之家。 陈明威先生的同事们，如KatyHandley、Brian Midwin和TadeoGonzalez，向我们展现了“快乐工作、快乐生活”的风貌。
陈明威先生的姑姑陈文珠(May—may Chan)女士和姑父Pablo Maida先生以及他们两个可爱的孩子，让我们嗅到了这个活泼和谐的混血家庭洋溢着的幸福气息。
柯克·鲍尔(Kirk Bauer)先生和他的家人、朋友为我们提供了许多感人的故事，以及乐观积极的人生态度不管痛苦还是快乐，这些只能在自己的身后，唯有生活永远向前。
约翰·怀特曼(JohnWiderman)先生，这名年轻的校车司机和他的前妻Erin Priest女士，在极限运动的刺激和校车驾驭的沉稳之间，把方向盘平衡得十分得体。他们为米兰·昆德拉的那句名言做了最好的注解：“没有一点儿疯狂，生活就不值得过。听凭内心的呼声的引导吧，为什么要把我们的每一个行动像一块饼似地在理智的煎锅上翻来覆去地煎呢？”
约翰·怀特曼先生和他的老板Eric先生、同事Chris Klaschik先生，则为我们提供了关于美国校车的安全、运行状况的丰富素材。
克里斯·加德纳(Chris Gardner)先生为了与我们展开一次有关幸福的深度对话，推掉了很多工作，腾给我们一整天的访谈时间，他带我们参观了他落魄时曾暂居的教堂、他现在的大宅，还让他的儿子也接受了采访。
迈克·丹玛斯(Mike Damas)先生和他的太太Joyce KeiIen女士及其儿子Stefan Damas先生联手缔造了一个美满家庭，如哲学般严谨，又如诗歌般浪漫。
而Stefan Danas的老师Travis GreerlIee先生的幸福课和他的音乐，余音缭绕，至今仍回荡在我们的耳畔。
金钥匙学校(The Key School)的校长Amar Shekdar女士和老师及极可爱的花朵孩子们，让我们对美国的教育理念有了更进一步的认识，更给我们留下了一份快乐而美好的回忆，很想念他们。
感谢广东南方电视台领导蔡照波先生为我们提供良好的创作平台；感谢台领导区念中先生、余瑞金女士在本书策划、采访、拍摄及制作过程中所给予的大力支持、帮助，以及创意与指导；感谢广东南方电视台新闻中心、制作部、台办、南方经视、南方卫视以及综艺频道(不在此一一列举)等相关各部门对该项目的支持。
感谢我们的制作团队，他们是“寻找幸福”系列项目执行负责人、美国专题的领队兼摄影薄义群，编导兼作者雷嘉玮，摄像师李霆，作者汪蔼瑜，翻译欧阳之英。寻找幸福的半月旅程异常奔波，远渡重洋，起早贪黑，跋山涉水，舟车劳顿，但在领队薄义群先生正能量的带动下，大家拧成了一股绳。
感谢广东南方电视台新闻中心王欣主任、卢战副主任，参与本专题创作的人员绝大多数来自新闻中心——南方台最为繁忙的部门之一，两位主任对本专题的运作由始至终给予了最大的理解和支持。
感谢吴林柯先生，作为“寻找幸福”五部曲之三《寻找幸福：普罗旺斯的山居岁月》一书的作者之一，他对本书的标题拟制、章节安排及行文手法等诸多方面提供了无私的帮助。
感谢林子叶先生在图书排版设计上所投入的智慧和辛勤。
15天的旅程，我们用了近两年的时间沉淀。
作家埃里克·霍弗(Eric Hoffer)说：“追逐幸福便会失去幸福”。不过，这次的寻找幸福之旅，我们并没有失去幸福，相反，幸福的种子已然在我们的内心萌芽、抽枝、舒展，比如说，我们团队的四名“80后”最近相继成家， “洞房花烛夜”，不正是人生四大喜事之一吗？
我们自知，《寻找幸福：密西西比的蓝调》一书一定存在着这样那样的不足，恳请热心读者不吝指正。同时，我们非常乐意与您就幸福话题进行交流。
美国人的幸福梦
幸福，是一种个人感受。或者说，许多人觉得，幸福感只有在分享时才显得真实。在分享我们克服困难、实现目标及发现幸福的经验时，快乐指数会倍增。因此，我高兴地看到和感谢南方电视台对这个赴美项目的艰辛付出和投入。不仅这本书，还有他们的电视系列纪录片，都让我们有机会分享到成功的滋味，也激励着我们，去发现和经营自己的幸福。
南方电视台在他们的作品中，包含了许多令人倍受鼓舞的美国故事。“生活、自由和追求幸福”，是《独立宣言》中阐明的美国立国准则。它不保证你一定幸福；但它保障了每一位美国人有权利去定义幸福，有权利去争取幸福。世界各地的人常说“美国梦”。美国梦，它因人而异——有多少个美国人，就有多少个美国梦。每天都有新的梦想诞生，美国梦就像我们人民一样多姿多彩。土地和房屋的所有权吸引了许多早期移民到了美国，百叶窗与白篱笆的经典美式房子成了成功、舒适与安宁的象征。还有许多华人移民的故事催人奋进，他们在美国觅得幸福，圆了梦想。他们的贡献，让我们的文化和历史更加丰富多彩，并不断谱写美国的成功新篇章。
在我眼里，美中两国人民都有着乐观的品质。我亲身见证和听闻了人们如何实现梦想的精彩故事。许多时候，这包括了生活的改善——自己的、他人的生活。世界各地的人对幸福都有一些共同的感受——珍爱及享受亲情和友情，实现追求，成就自我，回馈社会。梦想，比金钱和名望更重要。我们希望，能让事物更加美好，社会更加繁荣，自我更加完善——创造更美好的将来。这是合作的精神，它支撑着我们的商贸、文化、教育、军事以及人与人之间的交流，而这种交流对推动双边了解，价值无疑是巨大的。
今年夏天，我作为驻广州总领事的任期将满。与中国人民交流，让我开心。我希望，美中两国之间能有更深厚、更广泛的开放度与紧密伙伴关系，让我们的人民能有更多机会，享受对幸福的追求和实现梦想。
高来恩（时任美国驻广州总领事）
2012年7月
《寻找幸福(密西西比的蓝调)(精)》为“寻找幸福”系列丛书之一，内容取材于南方电视台大型系列纪录片“寻找幸福”之美国篇，主要记录了美国密西西比河畔的著名景点的一群普通人对幸福的理解和描述。它不是一本励志图书，也不只是一本旅游图书，而是一本讲述生活态度的书，它帮我们退开了幸福之门的一条缝，从中我们可以窥见另一种生活方式，另一种生活态度，感受一种不同的幸福。
《寻找幸福(密西西比的蓝调)(精)》由雷嘉玮、汪蔼瑜编著。
雷嘉玮、汪蔼瑜编著的《寻找幸福(密西西比的蓝调)(精)》是南方电视台《寻找幸福》丛书的其中一种。本书共分为《等待中的幸福》《坚守中的幸福》《奋斗中的幸福》《及时行乐中的幸福》与《“美漂”中的幸福》等五章。本书通过透视各行各业小人物的日常生活情态与叙写城市历史故事，向读者呈现了一个立体化和细节化的全景美国，图文并茂，具有较佳的可读性。
