化学工程实验是医药化工类、生命科学类、机电类的部分专业的学生必修的课程。近年来，随着社会的进步和科技的发展，越来越多新型仪器设备不断被引进，教材中仪器设备与实际应用的仪器设备不匹配，给学生预习和教师授课带来诸多不便，此教材正是为了适应许多高校的实际情况，结合教学大纲的要求而编写的。葛昌华编著的《中级实验(Ⅲ化学工程实验高等院校制药化工材料类专业实验系列教材)》分“化学工程实验技术”、“化学工程实验”、“附录”三个部分，是以台州学院化学系使用了十多年的化学实验讲义为基础，参考了众多国内外化学工程实验教材编写而成的。

第1篇 化学工程实验的基本知识

 绪论

1化学工程实验的特点

2化学工程实验的教学目的

3本实验教材的内容

 第1章 化学工程实验的基本要求

1．1实验前的预习

1．2实验前的准备工作

1．3实验操作

1．4实验数据的测定、记录和处理

1．5实验报告的编写

 第2章 化学工程实验安全知识

2．1化工实验注意事项

2．2化学品的分类

2．3化学品的安全使用和管理

2．4实验室废弃物的分类和处理

2．5高压钢瓶的安全使用

2．6实验室消防知识

2．7实验室安全用电

 第3章 实验误差的估算与分析

3．1有关实验数据的概念

3．2实验数据的有效数字和运算规律

3．3随机误差的正态分布

3．4系统误差的判别和消除

3．5粗大误差的判别与可疑测量值的取舍

3．6误差的估算和传递

 第4章 实验数据的处理

4．1列表法

4．2图示法

4．3实验数据的回归分析

第2篇 化工原理实验

 第5章 化工原理演示实验

实验1雷诺演示实验

实验2柏努利方程演示实验

实验3流体压强及其测量演示实验

实验4板式塔流体力学演示实验

 第6章 化工原理基础实验

实验5流体流动阻力测定实验

实验6流量计流量校正实验

实验7离心泵特性曲线测定实验

实验8恒压过滤常数测定实验

实验9固体流态化实验

实验10传热系数测定实验(水蒸气一空气体系)

实验11传热系数测定实验(水一热空气体系)

实验12填料塔流体力学特性实验

实验13筛板精馏塔的操作与全塔效率的测定实验

实验14液液萃取实验

实验15干燥曲线与干燥速率曲线的测定实验

 第7章 化工原理综合实验

实验16吸收塔的操作及吸收传质系数测定综合实验

实验17筛板精馏塔精馏综合实验

实验18流化床干燥综合实验

实验19膜分离综合实验

第3篇 化工仪表及自动化实验

 第8章 化工实验常用的测量仪表

8．1压强和压差测量

8．2流量测量

8．3温度测量

 第9章 化工仪表及自动化实验

实验20DBw电动温度变送器的调校

实验21xwC系列自动平衡记录仪的校验与使用

实验22基本控制规律与电动温度控制系统

实验23DCs控制系统综合实验

附录

 附录一 法定单位计量及单位换算

 附录二 常用数据表

 附录三 常见气体、液体和固体的重要物理性质

 附录四 某些气体溶于水的亨利系数

 附录五 某些二元物系的气液平衡组成

 附录六 乙醇水溶液的性质

 附录七 常用管子的规格

 附录八 常用热电偶和热电阻的分度表