《约会牙买加——加勒比海咖啡香岛纪事》是一本介绍牙买加的书。作为民间人士个人赴牙买加进行文化交流活动，余熙先生无疑开了一个好头。本书的特色很大程度上来自于牙买加自身的与众不同：但如缺乏恰如其分的表达，也是难为读者充分领略的。在这个意义上，本书是精彩纷呈的内容与精准出彩的文字有机结合的产物，值得读者细细品味。

《约会牙买加——加勒比海咖啡香岛纪事》是一本介绍牙买加的书。作为民间人士个人赴牙买加进行文化交流活动，余熙先生无疑开了一个好头。能以二百余页的篇幅，把一个国家的方方面面用十分生动的故事和准确精练的语言文字呈献给读者，可谓“善莫大焉”。

公平地说，本书的特色很大程度上来自于牙买加自身的与众不同：但如缺乏恰如其分的表达，也是难为读者充分领略的。在这个意义上，《约会牙买加——加勒比海咖啡香岛纪事》是精彩纷呈的内容与精准出彩的文字有机结合的产物，值得读者细细品味。

上篇·风情

一、从机场到市区的视觉冲击

1. 7000米高空上的遐思

2．机场临检，两书解围

3．欲挤入使馆公务车的陌生中国男子

4．老城区触目惊心的“脏乱差”

5．新城区焕然一新的“高帅富”

6．从“马赛克”拼图到“众族归一”

二、金斯敦，晶莹剔透的加勒比明珠

1．绛红棋子，洒落在绿林深处

2．占据整座山峦的“希望公园”

3．夜幕下的金斯敦，灯海无垠灿若水晶

4．英伦范儿的加勒比岛国建筑

5．洁净的公交车与免票礼遇

6．壅塞的街区马路，紧锁防盗门的店铺

7．促狭宠物店，受伤的蟒蛇鬣蜥

8．敞亮的教堂与乞钱的老妪

三、公园，窥视牙买加的生态表情

1．雕像彪悍的解放公园

2．黑人富翁的百年遗宅

3．邂逅蜂鸟的希望公园

四、藏于蓝山深处的草莓山庄

1．追随钢盔士兵上蓝山

2．红透的鲍勃·马利，捧红草莓山庄

3．金黄色“阿奇果”味同喷香的鸡蛋黄

五、飘香牙岛的蓝山咖啡

1．咖啡为什么这样香

2．品啜蓝山，坐拥“咖啡美人”

3．盈盈海水，把加勒比海岛映得深蓝、深蓝

4．师出名门，蓝山咖啡不火也难

5．舶来之品，在蓝山修成独一无二的正果

6．产量稀少，价逼黄金，弥足珍贵

7．垄断蓝山咖啡，日本何以独占鳌头

8．蓝山咖啡在中国，年销售量不足15吨

六、蒙特哥贝：欲望沙滩

1. 500多年前，哥伦布在这里登陆

2．从这里往南，找寻吃动物的植物“狸藻”

3．神清气爽的蓝山穿越之旅

4．爬在电线杆上的假人

5．逆水攀登，在湍急的邓恩河瀑布

6．美酒飘香的欲望海滩

7．温软沙滩上的思绪放飞

8．海滨沙滩的“圈地运动”

9．形单影只的中国人身影

10. 蒙特哥贝机场，两起国际性新闻

11．安东尼奥港，这里的太阳属于牙买加人

中篇·文化

七、一位歌手，让世界知道了牙买加

1. “雷鬼音乐之父”，牙买加的国家软实力

2. 有了鲍勃·马利，世界才知道牙买加

3. 只有马利的车，可以不关车门就离开

八、西印度大学：美得令人战栗的世界名校

1. 美得令人心头战栗的加勒比海岛大学

2. 习近平副主席为这所孔子学院授牌

3. 执掌“孔子学院”教学事务的女教授

4. “钢鼓”的天籁之音，激扬牙买加国家交响乐

九、金斯敦，住着全球海底资源“大管家”

1. 好大一个局，掌控全球海洋资源

2. 跟随张克宁逛国际海底管理局

3. 摄氏300度热水里生存的生物

4. “中国提供的信息，超他国总和的20倍”

5. 美国，想当瓜分海底资源的“龙头老大”

十、国家美术馆：加勒比非洲艺术灵魂的憩息之乡

1. 馆长享名“拳击手”，实为抽象派油画家

2. 加勒比岛国非洲艺术精灵的憩息之乡

3. 木雕艺术家卡珀，牙买加当代艺术的里程碑

4. 陈列着四个世纪贩卖黑奴历史的耻辱柱

十一、牙买加的“性解放”?

1. 夸张展示男性阳具的蓝山木雕

2. 儿童性教育日益匮缺的国度

3. ”女人不希望男人对她太好”

下篇·人物

十二、冲锋枪护卫下的“危城”采访

1. 华人在牙买加遭劫已成常态

2. 决心深入虎穴“下城”实地探访

3. 黑人警察荷枪实弹护我采访

4. 占道小贩不再担心警察驱赶

5. “警察先生，能否轻点儿敲门”

6. 无意中创下“牙买加之最”

十三、生活在金斯敦的“MR.CHIN(秦先生)”们

1. 中国大使馆秦厨师的“奇遇”

2. 刘国伟：时时担忧儿子被拐的二代华侨

3. 张力坚：为摆脱歧视而打拼的”牙买加东莞同乡会”会长

4. 钟全安：遣兴怀乡的侨界大佬

5. 钟伟廷：壮志搏击三十载的成功华商

6. 李蕾琴：在牙无法用中药的防艾医生

十四、曾汉麟：为华人寻根的华裔摄影家

1. 在牙买加为华裔寻根的摄影家

2. 记录旅牙华人历史的第一书

3. 对摄影的专注，竟然战胜了癌症

十五、把电视导播台设于官邸的中国大使

1. 为保安全，大使驾车送我回使馆

2. 将牙电视台导播室架设于中国大使官邸

3. 加勒比地区设立的首家“孔子学院”

4. 健身舞也是传播中国文化的载体

十六、在牙买加的三次公开演讲

1. 百年老校牙买加学院，中国主题演讲被热捧

2. 牙买加独家中华会馆，中国书画演示受欢迎

3. 西印度大学孔子学院，中文演说能被听懂

十七、与“飞人”博尔特的缘悭一面

1. 鸟巢里，目睹博尔特夺冠瞬间

2. 使馆发出外交照会，孰料依然缘悭一面

作者后记

鸣谢

低沉的轰鸣，似一首长长的不肯间歇的进行曲，伴随着波音747从古巴一路赶向牙买加。

万里晴空。耀眼的太阳，直射湛蓝海面。机翼银白色的远端，仿佛粘黏着无数光芒的细针，刺眼而迷茫。不知何时，这团“针簇”终于从湛蓝色的加勒比洋面，一跃而上，掠到牙买加版图的上空。

从舷窗瞥去，下方竟是色彩深沉、蓝绿相间的茸茸山峦。一望无际的蓊蓊郁郁，像新织就的绒毯，凸凸凹凹，渐延渐远，由绿变蓝再变灰，直至消融于白色的云霭。

再看璀璨的海水，那碧如蓝宝石的光芒反射于山峰群巅，整个山体兀地倏然而蓝，竟是蓝得如此纯洁，如此厚重，如此葱茏欲滴，又如此惹人心颤……

这座蓝蓝的山峦，就是举世闻名的牙买加“蓝山”。

蓝山其实不太高，峰峦大多在1800米上下，最高峰也才2256米，但这高度已是加勒比地区的制高点了。它的名气在全球甚极，却非缘于景色，而是因它盛产世界上最为优质的咖啡——牙买加蓝山咖啡。

蓝山咖啡令世界上的任何咖啡望尘莫及之处，在于它拥有强烈诱人的优雅气息。

当历经研磨、冲泡及品尝等步骤，蓝色的风味发挥到极致，四周弥漫的咖啡香叫人不醉也难！加之蓝山咖啡的咖啡因含量很低，大约不足其他品种咖啡的一半，因而符合现代人的健康标准。

在地球上，凡属北回归线以南、南回归线以北的地带，均适合种植咖啡，这一地区也由此被称为“咖啡带”。而牙买加恰好位居“咖啡带”之内，它不仅拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，而且气候湿润，终年多雾多雨（平均降水为1980毫米，气温在27摄氏度左右）。得天独厚的地势和气候，造就了别具一格的世界品牌：牙买加蓝山咖啡，世界由此也拥有了价格最为昂贵的顶级咖啡。

香飘万里的蓝山咖啡，带动这条山脉驰名全球；

并不高耸的蓝山群峦，造就举世无双的绝味咖啡。

4。师出名门，蓝山咖啡不火也难

云雾蓝山，作为咖啡的名门福地，得天独厚！

长期以来，世界各国的咖迷们，对蓝山一直心存迷惑——为何这座山峦上生长的咖啡，竟如此非同凡响？

我手扶“草莓山庄”的凭栏，驻足眺望。蓝山群峰逶迤，云遮雾罩，时现时隐的蓝色山体，犹如涌动翻转的潮汐。

蓝山的山脉尽管很长，但并非所有种植在蓝山泥土上的咖啡树都能结出好品质的果实。同一座山，高度不一样，湿度不一样，质量也就不一样。享誉全球的“牙买加蓝山咖啡”，只能在蓝山特定区域生长。

种植在蓝山海拔457米到1。524米之间的咖啡，被称为“高山咖啡”；种植在海拔274米至457米之间的咖啡，称为“牙买加咖啡”，只有在海拔1800米以上的蓝山区域种植的咖啡，才能叫“蓝山咖啡”，它的面积仅为6000公顷，主要分布于约翰·克鲁峰（JohnCrow），圣约翰峰（St。John＇sPeak），莫斯叠峰（Mossman＇sPeak），高峰（HighPeak），蓝山山（BlueMountainPeak）5座山峰。年产量从来都只是在900吨以下。

在这个狭小的种植地段，其气候、地质结构和地势，被誉为能使咖啡均衡和微酸最为完美结合的生长区域，其凉爽、多雾、降雨频繁的气象条件，更使得这方富饶的土地风调雨顺。因而能为咖啡生长提供有别于其他任何地方的特殊理想之地。

能够代表“蓝山咖啡”原产地优质风格的种植庄园，包括恩博庄园（AbbeyGreenEstate）、瓦伦福德庄园（WallenfordEstate）、咖啡秘庄园（CoffeeMillEstate）、银山庄园（SliverHillEstate）和马丁内斯（J。Martinez）的亚特兰大庄园（AtlantaEstate）；另有马菲斯河堤中央工厂（M。B。C。E）、蓝山咖啡合作厂（M。H。C。C。T。）、波特兰蓝山咖啡合作厂（P。X。X。S。H。）、咖啡工业协会（华伦福特）、咖啡工业协会（圣约翰峰）和蓝丽（J。A。S）等加工企业。它们各自在产品上印着本庄园和工厂的标志。

在蓝山这珍贵的6000公顷种植园里，牙买加人使用了混合种植法，即把咖啡树植于层层梯田，并刻意地与鳄梨树、毛竹和香蕉树间或相植，以使咖啡树在接受日照时能避免暴晒。从这种生长环境走出的蓝山咖啡，一下子荣登全球咖啡的最高境界——它不仅浓郁香醇，而且口味中的甘、酸、苦三味搭配超臻完美，不但了无苦味，那绝妙的酸度，简直出神入化，完美至极。

蓝山还有12000公顷土地，被用于种植高山顶级咖啡和牙买加优洗咖啡。高于914米高度种植的咖啡，被受权使用“HighMountainCoffee”（高山咖啡）品牌。高山咖啡为大部分地私人庄园所种植。它的总量为蓝山咖啡的5倍，多用于出口和作为旅游特产在国内销售。超过1524米高度的蓝山区域，由于丛林密布，已不适合任何农作物的种植。P58－61

我一直在纠结怎样写这篇序，因为我从未写过这类文字。收到这本书稿后我觉得还是得写，因为我在牙买加任期足够长，且本书作者余熙先生是在我任期内“约会牙买加”的。

使我感到有点惊奇的是作者余熙捕捉信息的能力，以及他那观察和解读事物的独特视角。也许是作者喜爱书画摄影的文化素养，加上多年从事新闻职业所积累的激情，敏锐、好奇、善于交往和思考，方才成就了本书诸多特色。

这是一本介绍牙买加的书。能以二百余页的篇幅，把一个国家的方方面面用十分生动的故事和准确精练的语言文字呈献给读者，可谓“善莫大焉”。公平地说，本书的特色很大程度上来自于牙买加自身的与众不同：但如缺乏恰如其分的表达，也是难为读者充分领略的。在这个意义上，本书是精彩纷呈的内容与精准出彩的文字有机结合的产物，值得读者细细品味。

文化交流是我国对外交往日益重要的内容。三十余年的改革开放不仅使中国发生了天翻地覆的变化，也使世界突然感受到了中国的成长。中国需要了解世界；世界也需要了解中国。2008年在北京成功举办的奥运会，顺理成章地为中外文化交流活动提供了最大的平台；不仅如此，它还使中外文化交流的后续需求空前高涨。以博尔特为杰出代表的牙买加短跑运动员在北京奥运会上的出色表演一瞬间吸引了亿万中国观众的眼球。牙买加在哪儿？他们怎么如此优秀7有没有遗传基因抑或特殊秘方7诸如此类的问题接踵而至。在此历史背景下，本书作者余熙先生选择不远万里“约会牙买加”，就不是一个偶然事件了。

作为民间人士个人赴牙买加进行文化交流活动，余熙先生无疑开了一个好头。他勇于探索的精神——有时有点冒险，和坚持不懈深入社会的实干作风，使他此行收获颇丰。我衷心祝贺他这本书的出版！相信他日后还会给广大中国读者奉献更多更精彩的作品，为中外民间文化交流作出更大贡献。

陈京华

时任中华人民共和国驻牙买加特命全权大使

如今，找遍牙买加全岛，再也寻觅不到半点土著居民的影子了。

把时光推回到1494年的秋天。那是一个瑰丽的黄昏。此刻，夕阳橙红色的光芒铺洒在平静的加勒比洋面，是那么的深沉和璀璨。

世代繁衍生息于这座海岛的、隶属南美洲印第安阿拉瓦克族的原住民们，纷纷惊恐地躲进巨大礁石的缝隙，睁大双眼，紧张、惶惑地注视着渐渐驶近的、模样奇特的偌大帆船，呆呆地注视着那些“扑通、扑通”跳下滩涂、一步步径直逼近自己的“哥伦布们”。

夕阳将鲜亮可人的道道余晖，闪闪涂抹在这群不速之客的帽檐，还有肩头锃亮的火枪钢管口上。淳朴善良的土著居民们只知道朝着这些陌生面孔投去憨厚的微笑，他们哪里料想，就从这一刻起，整个牙买加岛的土著民族被彻底灭绝的命运，已然不可逆转。

如今，519年前土著居民那一张张逝去的面容，正被凝聚于牙买加北部海滨“发现湾”岸边的一幅壁画《1494年秋天的故事》上，令观者百感交集。

自西班牙殖民者“发现”牙买加岛以来，这里便坠入绵延不绝的血腥泥沼——西班牙和英国的殖民者们翻烧饼般地你来我往，很快就将它变成风狂浪骤的加勒比海上一座不沉的黑奴大卖场。今天，肌肤几乎清一色黝黑的牙买加人，几乎都是当年黑奴的后裔。徜徉在牙买加街头，我恍惚地一度以为自己正置身于西部的非洲。

自1838年开始挣脱奴隶枷锁桎梏的牙买加人民，很快就把自己祖先卖身为奴的苦难历史牢牢封存于国家博物馆的几间展厅内。如今的牙买加人更想做的事是，向世界展示自我文化多样性的优越感。今天，牙买加人正在用一种崭新和乐观的心态，直面祖先痛楚的移民背景，然后视这种黑奴背景为民族的自豪——“所有伟大文明都源自异族的交融”——牙买加人这样告诉我：“正是奴隶血统的多样性，才使得我们这个国家拥有足以影响世界的活力。”

事实上，他们所说的“活力”，确实正在以“国家文化软实力”的形态向世人生动地展示着。这活力包括了“闪电飞人”博尔特，包括了响彻全球的“雷鬼音乐”，还包括了让亚洲咖迷们趋之若鹜的“蓝山咖啡”……

不仅如此，牙买加的活力更展现在国家经济发展的与时俱进上面。在历史遗产基金会（美国）发布的2010年经济自由指数排名中，牙买加位于179个国家中的第57位，甚至超过个别欧盟国家，如葡萄牙、法国、波兰、希腊和意大利。

一个弹丸之岛国竟能积蓄如此惊人的活力，其蕴含着的国家文化能量，委实不可小觑。

牙买加的活力之源，到底来自何方？

在对这个国家历经20天的考察后，我不敢说自己的感悟多么全面、准确，但至少认为，牙买加的公民，大多具有鲜明的国家自豪感，还有不断自我更新、追求的勇气。

为了试图认识这个国家，我从一开始便力求获取信息时注重来源的多元化与完整性，因而采访对象中既有政府官员，又有知识分子；既有商贾名流，又有普通大众；既有本国公民，又有外国移民……

在几乎所有被采访者的身上，我或多或少地都能感受到一种“牙买加气质”——这就是不服输、争第一、敢创最新、最佳的勇气。这使我似乎明了，同为非洲大陆人种，为什么“闪电飞人们”偏偏会一再地诞生于远离非洲万里之遥的牙买加？为什么以传统非洲音乐节奏为主要基调的“雷鬼音乐”，也只能诞生在牙买加？为什么从同为大安地列斯群岛的马提尼克岛移植过来的咖啡树，自从在牙买加岛落地生根后，竞能摇身一变为堪称世界极品的“蓝山咖啡”……

莫非，这就是“血统多样性”产生出来的“异样活力”？

当然，除了国家软实力，上帝还格外垂青于牙买加——它的自然风光禀赋奇特，绝美迷人，这使它位居世界著名旅游目的地国家而名不虚传，每天都有飞机和邮轮载着世界各国游客慕名而来。在这个岛国，“风光旖旎、风情万种”可谓对目力所及之常态景色的形容词。若不是被令人担忧的社会治安传闻所困扰，这里真是一处让人来了就不想离去的“人间伊甸园”。

牙买加，一个典型的、精巧的发展中国家。这个国家所拥有的自然与人文资源独特而丰厚，能被开掘的空间极为广阔。

我权以本书作为初析这座加勒比岛国的社会标本报告，并谨就教于中牙各路方家。

余熙

2013年5月于中国武汉市

恭喜您，余先生！您给那么多尚未有机会来牙买加体验的中国朋友们，帝去对我的祖国隽永而真实的回味。

——牙买加总督帕特里克·艾伦爵士

栽几于是一。气读完比书，精练的文字、朴实饷语言、动人的情节、精美的图片都深深地吸引着裁。

——中国驻牙买加大使郑清典

把一个国家的方方面面用十分生动的故事和准确精练的语言文字呈献给读者，可谓“善莫大焉”。……值得读者细细品味。

——前任中国驻牙买加大使陈京华

由著名的中国艺术家、摄影家和世界模范公民余熙先生撰写的这部著作，成功地展示了牙买加人民的无限活力。

——牙买加驻华大使厄尔·考特尼·拉特雷