目前，小龙虾养殖逐渐向产业化、规模化的方向发展，呈现出较好的经济效益和良好的发展态势。2009年江苏、湖北等省将小龙虾列入了水产主推养殖品种。小龙虾养殖业已成为我国农村产业结构调整、农民增产增收的重要突破口。为了促进小龙虾养殖产业的又好又快发展，满足水产从业者和渔业基层工作人员对小龙虾养殖技术的迫切需求，笔者唐建清、周凤健等在多年亲身实践的基础上，将当前小龙虾养殖技术的最新进展，包括高产技术、先进方法和科学管理等，编写成这本《淡水小龙虾高效生态养殖新技术》。

为了促进小龙虾养殖产业的又好又快发展，满足水产从业者和渔业基层工作人员对小龙虾养殖技术的迫切需求，笔者唐建清、周凤健等在多年亲身实践的基础上，将当前小龙虾养殖技术的最新进展，包括高产技术、先进方法和科学管理等，编写成这本《淡水小龙虾高效生态养殖新技术》。

《淡水小龙虾高效生态养殖新技术》较为系统地介小龙虾养殖概况、主要生物学特性、捕捞与运输以及病害防治等方面的内容，同时着重介绍了小龙虾苗种生产技术和成虾养殖技术。本书在内容上力求简明扼要，通俗易懂，深入浅出，适合于不同层次读者的阅读，我衷心希望本书能为广大水产养殖户从事科学养殖提供帮助。

第一章 小龙虾养殖概述

第一节 小龙虾概况

第二节 小龙虾市场概况

第三节 小龙虾产业现状

第二章 小龙虾主要生物学特征

第一节 分类及分布

第二节 形态特征

第三节 生活习性

第四节 繁殖习性

第三章 小龙虾苗种生产技术

第一节 苗种繁殖池要求

第二节 亲虾培育

第三节 苗种繁殖技术

第四节 幼虾的培育技术

第四章 小龙虾成虾养殖技术

第一节 池塘养殖技术

第二节 稻田养殖技术

第三节 草荡、圩滩地养殖小龙虾技术

第四节 水生经济植物田(池)养殖小龙虾技术

第五章 小龙虾的捕捞与运输

第一节 小龙虾的捕捞

第二节 小龙虾的运输

第六章 小龙虾的病害防治

附 录 

附录1 无公害食品淡水养殖用水水质

(NY505l一2001)

附录2 无公害食品渔用配合饲料安全限量

(NY5072—2002)

附录3 无公害食品水产品中渔药残留限量

(NY5070—2002)

附录4 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单

参考文献