在这本《老年人养生宝典(图说老老恒言)》中，卢银兰、周银海通过图说的方式，把《老老恒言》的精华介绍给老年朋友。在译注过程中，我们保留了原书的体例，但对段落顺序和具体内容(包括迷信、风水等)做了适当的调整、删减。为了方便读者操作，编者在第五卷粥谱中增加了“原料”、“制作”等内容。希望老年朋友能在轻松愉快的阅读体验中，获得更多的养生知识。

曹庭栋历经康熙、雍正、乾隆三朝，享寿过八句。《老老恒言》便是其集清以前各家养生思想之大成，并结合自身实践，编纂而成的养生专著，因此具有很蚀的说服力，成为老年人养生的经典之作。

卢银兰、周银海的《老年人养生宝典(图说老老恒言)》译注《老老恒言》，配有300多幅幽默的绘图，分别从饮食起居、运动导引、预防疾病等日常生活细节闸述具体的养生方法，强调养生要适合自身特点，不能人云亦云，同时对原书中一些迷信思想作了批判。《老年人养生宝典(图说老老恒言)》还按原著附有粥方100种，分为上、中、下三品，可供参考。

卷一

一、安寝

二、晨兴

三、盥洗

四、饮食

五、食物

六、散步

七、昼卧

八、夜坐

卷二

一、燕居

二、省心

三、见客

四、出门

五、防疾

六、慎药

七、消遣

八、导引

卷三

一、书室

二、书几

三、坐榻

四、杖

五、衣

六、帽

七、带

八、袜

九、鞋

十、杂器

卷四

一、卧房

二、床

三、帐

四、枕

五、席

六、被

七、褥

八、便器

卷五

一、粥谱说

二、上品三十六

三、中品二十七

四、下品三十七

《论语》说：“寝不尸。”意思是说不要仰卧着睡觉。五代宋初著名道教学者陈抟(译者按：人称“睡仙”)的安睡诀认为，向左侧卧就弯左脚和左臂，左手自然放在头部附近，伸直右脚，把右手放在右腿上。句右边侧卧就反过来。半山老人王安石作诗：“华山处士(译者按：指陈抟)如容见，不觅仙方觅睡方。”这果真是他的睡方吗？按照陈抟的睡方睡觉，是比较稳妥舒服。当然，我觉得也不能太拘泥，自自然然最好，但是千万不要仰卧。(译者按：卧似一张弓。现代医学认为，睡姿应以向右侧卧较为科学，这样就不会压迫心脏)

《礼记·玉藻》说：“寝恒东首。”意思是说睡觉的时候头部一直要在东边，这是顺应生机之气而卧，因为太阳从东边升起。《保生心鉴》认为大凡睡觉，春夏两季头部应该向东，秋冬两季头部应该向西。我觉得这是不对的，睡觉的方向不能随便变动，要稳定，就是上边《礼记》所说的“恒”。四季不断变换睡觉方向，反而会睡不安稳。《保生心鉴》又说，睡觉时头部不要向北，说的是躲避阴气的意思。《云笈七签》却又建议，冬天睡觉时应该向北。认为这样可以承接旺盛的北气。按，《家语》说：“生者南向，死者北首，皆从其初也。”我觉得睡觉应该头在南边，而且保持这个方向，不要随便变动。

上床睡觉要关灯，眼睛不乱转，精神内守。《云笈七签》说：“夜寝燃灯，令人心神不安。”西山先生真德秀《卫生歌》说：“默寝暗眠神晏如。”当然也有关灯就睡不着的人，可以用锡纸做成灯罩，罩在灯上，在背着床的方向开小洞通光，不要让灯光直射到眼睛上。

睡觉不安稳，容易翻来覆去。睡觉很安稳，睡醒时最好也活动活动身体，以促进身体血液流通，否则可能会半身僵硬，或腰肋疼痛，或关节酸痛。佛家认为，睡觉时只能向右侧，身体保持不动，这种睡法名叫“吉祥睡”。这是让自己不要睡得过熟，以便早点醒来。这与老年人的安睡之道正好相反，不适合老年人。

不睡觉时手脚必须伸展，而睡觉时手脚就要屈缩。《续博物志》也说：“卧欲足缩。”但是到了冬天的夜晚，睡觉的时候越缩成一团就越冷。《玉洞要略》(编者按，疑为《金匮要略》)就说：“伸足卧，一身俱暖。”我试过后，确实很有效果。杨万里的《霰》说：“今宵敢叹卧如弓。”所谓越缩成一团越冷，难道不是吗？

刚吃过饭，脾胃还没有来得及消化食物，这时候如果立即去睡觉，是不大好的。《蠡海集》上说：“眼眶属脾，眼开眶动，脾应之而动。”又说：“脾闻声则动，动所以化食也。”脾胃为后天之本，膈膜连接胃的左边，脉道在右边而精气常行在左边。如果饭后很想睡觉，应该向右侧身，从而可以舒缓脾气，利于消化。《续博物志》建议，睡卧不应该压迫左胁。吃完饭很长时间后，脾胃把食物都消化得差不多了，那么睡觉的时候，左右侧身都是可以的。

睡觉不能大声呼叫。因为睡觉时五脏也在休息，不能出声。养生家认为多说话伤气，平时也要少说话，何况睡觉时！《玉笥要览》说：“卧须闭口，则元气不出，邪气不入，此静翕之体，安贞之吉也，否则令人面失血色。”

头部是人体各条阳脉的开端之处。《摄生要论》认为，冬天睡觉时不能蒙头而睡，在保证温暖的前提下，可以让头部适当受凉。有人建议冬天戴睡帽，睡帽顶上不封口，空露头顶，这就是在温暖的前提下适当让头部受凉的意思。我也试过睡帽，但是嫌太热了，就用轻纱绕头转一圈包裹，随着季节，可窄可宽，只要舒服就行。

腹部是人体五脏的总汇之处，喜暖厌寒，需要保暖。老年人下元虚弱，更应该注意保暖。可以做一个保暖肚兜：将干艾草捶烂均匀铺在丝绵上，不要让它散乱成块，然后缝得密密实实，晚上睡觉时一定要戴上，平时也不要轻易脱下来。也有人把姜、肉桂及麝香等药物装进去，用来治疗腹部冷痛等症。段成式作诗说：“见说自能裁徊肚(译者按：相肚，即今之兜肚)，不知谁更着悄头。”

睡觉的时候要脱掉衣服，盖上被子，有时候肩膀和颈部不容易被盖密，可能受凉。建议做一件半袖睡衣，里边薄薄地装些棉絮，上部可用来护肩，睡衣长到腰问，前面中间分开，钉上纽扣，后面下连横幅，围在腰问，用带子绑好，可用来代替束腹带。领子做成高领的，用来保护脖颈。颈部中间向下是督脉，督脉在颈部有一个穴位名日“风府”，不能受凉。领子同一般的领子不同，只有后边一半，可以盖住后脖颈，而使咽喉部舒展，这就一举两得了。穿着这样的睡衣睡觉，就万无一失了。《说丛》上记载：“乡党必有寝衣，长一身有半。”我认为应该按照自己的感觉，舒服就好。P4-9

《老老恒言》，清曹庭栋著，共五卷，为著名的养生专著。

曹庭栋(1699～？)，字楷人，号六圃，浙江嘉善魏塘镇人。年少嗜学，工于诗文，乾隆六年(1741)中举人。中年后，绝意仕途，于居处垒土为山，遍植花木，日“慈山”，自号慈山居士。他居家朴实无华，天性恬淡坦然，治学博览群书，长于经史，工于辞章，精通考据之学。 50岁后，曹庭栋专事著作，有《产鹤亭诗集》、《隶通》、《琴学内篇》、《外篇》等，其中《宋百家诗存》、《易准》、《孝经通释》等数种著作被采入《四库全书》。

曹庭栋精于养生学，并身体力行，享寿过八旬，历经康熙、雍正、乾隆三朝。75岁的时候，他把自己的养生感悟记录下来，成为《老老恒言》一书。书中，他总结了自己的养生之道：慎起居，节饮食，切切于日用琐屑。《老老恒言》前四卷谈的是老年人日常生活起居、饮食等方面的养生方法，第五卷是粥谱，搜集(包括自拟的)粥方100种，都是有益于老年人身体调养的。

老年人年纪越来越大，身体越来越需要精心保养。孩子们工作生活忙碌，不可能每时每刻呆在自己身边，老年人自个儿的身体还得自个儿疼，多注意日常生活细节，养成良好的生活习惯，是最重要的。曹庭栋的养生之道着重于日常琐屑细节，从注意起居、节制饮食等方面入手，内容浅显，通俗易懂，容易施行。所以，《老老恒言》这本书对于老年人是很有益处的，书中的主导思想和原则方法，是很有借鉴意义的。

因此，我们精心译注了这本《老年人养生宝典(图说老老恒言)》。在书中，我们通过图说的方式，把《老老恒言》的精华介绍给老年朋友。在译注过程中，我们保留了原书的体例，但对段落顺序和具体内容(包括迷信、风水等)做了适当的调整、删减。为了方便读者操作，我们在第五卷粥谱中增加了“原料”、“制作”等内容。希望老年朋友能在轻松愉快的阅读体验中，获得更多的养生知识。

卢银兰

2010年12年

善养生者，慎起居，节饮食，道引关节，吐故纳新。

——苏东坡

法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳。

——皇帝内经