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随着时代的进步,食物营养学以及现代医学研究的发展,人们对于传统饮食养生文化中的饮食宜忌越来越关注,因为它关乎着我们的身体健康。为了帮助人们了解和正确掌握各种饮食宜忌知识,从而合理选择膳食,享受健康生活,作者佟树贞采集了古今大量饮食宜忌的相关资料,精心编撰了这部系统、全面且贴近日常生活的《饮食宜忌2088例》,以期能引导读者健康饮食、科学饮食。
《饮食宜忌2088例》由权威营养学家佟树贞编著。
《饮食宜忌2088例》以平衡膳食、合理营养为目的,根据传统中医的食物相宜相克理论,结合现代营养学的知识,从营养素摄入宜忌、食物搭配宜忌、不同年龄的饮食宜忌、不同职业的饮食宜忌、一年四季的饮食宜忌、常见病的饮食宜忌、食物烹调的宜忌及饮食器具使用中的宜忌等方面,进行了全面、科学的论述。
第一章 不可不知的饮食营养知识
第二章 掌握食物搭配宜忌,让饮食更科学
第三章 因时制宜,人生不同阶段的饮食宜忌
第四章 四时轮回,春夏秋冬中的饮食宜忌
第五章 职业不同,饮食宜忌有区别
第六章 营养治病,常见病患者的饮食宜忌
第七章 杜绝不良习惯,日常饮食与烹饪的宜与忌
第八章 餐具不同,使用宜忌也相异
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