农业生产所产生的畜禽粪便和秸秆等废弃物已经成为农村生态环境的主要污染源，科学地利用这些废弃物堆肥化生产有机肥料，既可减少环境污染，又可为绿色农产品的生产提供优质有机肥料，实现养分资源的循环利用。基于以上背景，南京农业大学农业废弃物资源化利用团队特编写了《农业废弃物堆肥实用技术》培训教材，主要介绍了农业废弃物堆肥的原理、堆肥的基本步骤与主要模式、堆肥过程中的除臭及对堆肥的利用等内容，旨在将技术物化，促进技术推广。本书由徐阳春主编，本书的特点是注重操作过程实例图片的使用，图文并茂，直观明了，便于广大读者学习和掌握。

第一章 堆肥原理及原料

 第一节 概述

 第二节 堆肥原理

 第三节 堆肥原料

第二章 堆肥菌剂

第三章 堆肥基本步骤

 第一节 原料预处理

 第二节 一次发酵

 第三节 二次发酵

 第四节 堆肥加工

第四章 主要堆肥发酵模式

 第一节 静态方式

 第二节 动态堆肥

第五章 堆肥除臭

 第一节 堆肥过程臭气的产生

 第二节 除臭方法

 第三节 生物除臭技术

第六章 堆肥利用

 第一节 提供作物生长所需养分

 第二节 增强作物的抗逆性

 第三节 提高作物产量和改善农产品品质

后记