当前全国蔬菜供应与社会需求已基本达到平衡，甚至出现了季节性、地区性的相对过剩，蔬菜种植业的竞争日趋激烈。要想在竞争中立于不败之地，就要以科技为先导，不断学习和引进蔬菜生产新技术，利用有限和宝贵的土地资源，提高蔬菜的产量和质量，为此，李新峥等组织编写了《怎样种好高产菜园(北方本)》一书。我国幅员辽阔，根据我国南北方气候特点对蔬菜生长的影响和人们对不同蔬菜产品的需求，将本书分为南方本和北方本。本书主要是面对广大基层农技人员和蔬菜种植者，内容包括高产菜园基础知识、高产菜园播种育苗技术、高产菜园管理关键技术等，并重点介绍了30余种主要蔬菜的品种、栽培技术和病虫害防治等，力求反映现代蔬菜种植的新品种、新技术和新方法。

由李新峥担任主编的《怎样种好高产菜园(北方本)》详细介绍了种好高产菜园的基础知识、高产菜园的播种育苗技术、高产菜园的管理关键技术等，并重点介绍了30余种主要蔬菜的品种、高产栽培技术和病虫害防治技术等，反映了现代蔬菜种植产业中的新品种、新技术和新方法。《怎样种好高产菜园(北方本)》适合广大基层农技人员、蔬菜企业技术人员和菜农阅读。

第一章 绪论

 一、蔬菜的营养价值与保健养生功能

 二、蔬菜生产方式与生产特点

 三、蔬菜产业现状与发展方向

第二章 高产菜园基础知识

 一、蔬菜生长发育及其对环境条件的要求

 二、蔬菜生产安排

 三、蔬菜保护设施与环境调控

第三章 高产菜园播种育苗技术

 一、种子处理与播种

 二、露地育苗

 三、设施育苗

 四、嫁接育苗

 五、无土育苗

 六、工厂化育苗

第四章 高产菜园管理关键技术

 一、定植

 二、浇水、中耕与培土

 三、施肥

 四、植株调整

 五、化学调控

 六、病虫害防治

第五章 高产菜园主要蔬菜种类栽培技术

 一、番茄

 二、茄子

 三、辣椒

 四、黄瓜

 五、西葫芦

 六、冬瓜

 七、苦瓜

 八、西瓜

 九、甜瓜

 十、菜豆

 十一、豇豆

 十二、大白菜

 十三、结球甘蓝

 十四、花椰菜

 十五、青花菜

 十六、菠菜

 十七、芹菜

 十八、萝卜

 十九、胡萝卜

 二十、大葱

 二十一、大蒜

 二十二、韭菜

 二十三、洋葱

 二十四、马铃薯

 二十五、山药

 二十六、香椿

参考文献