肖璇、吴建华主编的《酒店基础英语口语教程》内容简明扼要，为酒店从业人员的英语入门教程。关键句讲解详细，并配上插图，表达方式生动活泼，有助于读者记忆。对话全部采用中英对照的形式，并配以录音，便于读者学习、使用。对话的仿真度高，格外专注服务礼仪和技巧，不少服务用语是高星级酒店的规范用语，以确保沟通效果。本书还选取了酒店服务中使用频率最高的200个句子，全部配上音标，方便读者诵读。此外，本书还附有分类词汇，便于读者查找、记忆。

第一部分 日常交流口语句型

Drills for Daily Communicatilons

第一章 最基本的句型 Fundamental Drills

1.Excuse me.不好意思，打搅了。

2.Sorry.对不起。

3.Never mind.没关系。

4.Please.您请吧。

5.Thank you.谢谢你。

6.Welcome.不客气。

7.Goodbye.再见。

8.Really？真的吗？

9.Alright！好的I

10.Careful！小心！

11.No problem.没问题。

12.Believe me.相信我。

13.Exactly.完全正确。

14.Sure.行。／对。

15.Great！太棒了！

16.Good idea！好主意I

17.Good job！干得漂亮！

心得笔记：英语口语的特点

练习一

第二章 打招呼及送行 Greeting and Sending 0ff

1.Welcome toHotel！欢迎光临酒店！

2.Goodmoming／afteraaoon／evening.早上好。／下午好。／晚上好。

3.How are you？您好吗？

4.Have a：nice day！祝您过得愉快I

5.Thank you for coming.多谢光临（用于送客）。

6.Please enjoy your stay.愿您在这里过得愉快！

7.Hope to see you soon.希望很快能再见到您。

心得笔记：服务外宾应注意的礼仪与禁忌（上）

练习二

第三章 介绍与寒暄 Introduction and Small Talks

1.I'm David.我叫戴维。

2.I'm from Japan.我是从日本来的。

3.I'm Ivy from I~ousekeeping Department.我是管家部的艾维。

4.1workwithIBM.我在IBM公司工作。

5.This is my card.这是我的名片。

6.Nice to meet you.很高兴认识您。

7.Nice to see you again.再次见到您很高兴。

心得笔记：服务外宾应注意的礼仪与禁忌（下）

练习三

第四章 对客人要求作出回应 on Guests'Requests

1.Certainly.好的。／当然可以。

2.I see.我明白了。

3.I'll check it out.我去查一下。

4.Right away，sir／madam.我马上去办，先生／女士。

5.Just a moment，please.请稍候Q

6.Sorry but we can't do that.抱歉，我们没法这样做。

心得笔记：如何委婉地拒绝客人

练习四

第五章 主动提供服务Offering Services

1.How may I help you？有什么可以为您效劳？

2.Shall I…？我……来好吗？

3.Let me…让我来……

4.Allow me.请让我来。

5.Anything else，sir？先生，还有什么可以为您效劳的？

6.Pleasejust callmeifI canhelp.如果我能帮忙，请尽管叫我。

心得笔记：如何应对客人给小费

练习五

第六章 与客人沟通有困难时When Unable to Communicate

1.Pardon？（升调）您能再说一次吗？

2.Could you speak slowly？您能讲慢一点吗？

3.I'm afraid I can't understand.恐怕我没法听懂。

4.Do youmeanthat？您的意思是不是？

5.Excuse me，I'll call our supervisor at once.对不起，失陪一会儿，我马上去叫我们的上司来。

心得笔记：如何使用肢体语言辅助表达

练习六

第七章 向客人表示歉意或传达负面的消息Making an Apology Or Negative Reply

1.It's a pity.真遗憾。

2.I do apologize for it.对此我深感抱歉。

3.Im afraid…恐怕…

4.Thank you for your understanding.感谢您的谅解。

5.I have to ask our manager我得问问我们的经理。

6.Shall I call the manager？要我叫经理来吗？

心得笔记：如何表示同情与关注

练习七

第八章 向客人表达感激、祝贺、赞同和祝愿 Expressing，Gratitude，Congratulations，Agreement or Good Wishes

1.It's very nice ofvou.您真是太好了。

2.Congratulation.s！祝贺您！

3.Yes，I think so.对，我想是这样的。

4.Exactly，sir.完全正确，先生。

5.wish you a good trip！祝您旅途愉快！

6.Merrv C11ristrnas！圣诞快乐！

7.Happy New Year！新年快乐！

8.Tlle same to you！您也一样！

9.Happy birthday！生日快乐！

心得笔记：西方主要的节日

练习八

第九章 提出请求Making Requests

1.May I come in？我可以进来吗？

2.MaV I llave your name？请问您的姓名？

3.May I llave your room card？请把您的房卡给我好吗？

4.Could you signaere？请您在这里签名好吗？

心得笔记：酒店服务常用的疑问句句型

练习九

第十章 询问信息Asking for Information

1.How was…？……怎么样？（对过去事实的询问）

2.How is…？……怎么样？（对现在事实的询问）

3.What's…like？……怎么样？（对现在事实的询问）

4.How about…？……好不好？（用于征求意见、提出建议）

5.What about…？……怎么样？（用于征求意见、提出建议）

6.…or…，please？请问您喜欢……还是……？

7.How do you like…？您喜欢……还是……？

8.Would you like a morning call？您要叫早服务吗？

9.What time will be good to you？您什么时间方便呢？

10.Whatkindofdrinkwouldyoulike？您喜欢哪种饮料？

11.Whichbrand，please？请问（您要）哪个牌子的呢？

心得笔记：服务常用的特殊疑问句句型

练习十

第十一章 提供信息和帮助Offering Information and Help

1.It's Monday.今天是星期一。

2.It's June 1st.今天是6月1日。

3.It's 7：45 now.现在是7点45分。

4.It takes 15 minutes.大概要花15分钟。

5.It's 40 degrees centigrade.今天是40摄氏度。

6.It opens from 9 am to 10 pm.它从早上9点开到晚上10点。

7.（It's）25 US dallars altogether.总共是25美元。

8.There is a 30％extra charge.它需要额外加30％的费用。

9.There is a 20％discount for staying guests.住客可以享受8折的优惠。

10.This way，please.这边请。

11.After you.您先请。

12.Let me show you the way.让我来为您带路。

13.Please watch your steps.请小心走好。

14.Go straight ahead，please.请直走。

15.The caf6 is on the 3th floor.咖啡厅在3楼。

16.Turn left at the end.在尽头向左转。

17.Tum right atthe first crossing.在第一个十字路口向右转。

18.Shall I draw amap foryou？我帮您画张地图好吗？

19.Shall 1 write it down in Chinese？我用中文写下来好吗？

20.You can go there by metro.您可以乘地铁去。

21.You'd better take a taxi.您最好搭计程车去。

22.You may take our shuttle bus to get there.您可以乘我们的穿梭巴士去那里。

心得笔记：基数词和序数词

练习十一

第十二章 陈述酒店的规定Talking about Hotel Policies

1.Pets are not allowed in the hotel.酒店内禁止携带宠物。

2.Check—outtime is before 12 o'clocknoon.退房时间是中午12点之前。

3.It's free for staying guests.对于酒店住客是免费的。

4.We need a deposit ofUS$100.我们需要收取100美元作为押金。

心得笔记：提供建议的表达

练习十二

第二部分 酒店基础英语200句

Hotel English Fundamental 200

第三部分 常用分类词汇

Glossary

1.数字Number

2.时间Time

3.季节和天气Seasons and Weather

4.对物品的描述To Describe Objects

5.家族Family

6.人体Human Body

7.节日Festivals

8.指示方向To Show Directions

9.酒店常见部门Departments in a Hotel

10.酒店常见设施Facilities in a Hotel

11.酒店常见职务Positions in a Hotel

12.常见国家（地区）名称Countries&Regions

附录Appendices

附录1 练习答案Key to Exercises

附录2 听力练习录音原文Transcripts for Listening Exercises