本汇编主要内容包括综合标准、产品标准、原辅料标准、实验方法标准、卫生标准,共收集淀粉及淀粉制品标准67项,其中国家标准63项、行业标准3项、计量技术规范1项。本汇编每个部分的标准按先国家标准后行业标准的顺序编排,其中国家标准按标准编号由小到大编排,行业标准按字母次序编排,相同行业的标准按标准编号由小到大编排。
本汇编可供淀粉及淀粉制品生产、科研、销售单位的技术人员,各级淀粉及淀粉制品监督、检验机构的人员、各管理部门的相关人员使用,也可供大专院校有关专业的师生参考。
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书名 | 淀粉及淀粉制品标准汇编 |
分类 | 科学技术-工业科技-轻工业 |
作者 | 中国标准出版社第一编辑室 |
出版社 | 中国标准出版社 |
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简介 | 编辑推荐 本汇编主要内容包括综合标准、产品标准、原辅料标准、实验方法标准、卫生标准,共收集淀粉及淀粉制品标准67项,其中国家标准63项、行业标准3项、计量技术规范1项。本汇编每个部分的标准按先国家标准后行业标准的顺序编排,其中国家标准按标准编号由小到大编排,行业标准按字母次序编排,相同行业的标准按标准编号由小到大编排。 本汇编可供淀粉及淀粉制品生产、科研、销售单位的技术人员,各级淀粉及淀粉制品监督、检验机构的人员、各管理部门的相关人员使用,也可供大专院校有关专业的师生参考。 目录 一、综合标准 GB/T 8887—2009 淀粉分类 GB/T 121Q4—2009 淀粉术语 GB 13122—1991 面粉厂卫生规范 GB 14881—1994 食品企业通用卫生规范 GB/T 24397—2009 螺旋挤压式多功能粉丝机 NY/T 737—2003 木薯淀粉加工机械通用技术条件 NY/T 5191—2002 无公害食品 粉丝加工技术规范 二、产品标准 GB 8275—2009 食品添加剂α-淀粉酶制剂 GB/T 8883—2008 食用小麦淀粉 GB/T 8884—2007 马铃薯淀粉 GB/T 8885—2008 食用玉米淀粉 GB/T 12309—1990 工业玉米淀粉 GB/T 19048—2008 地理标志产品 龙口粉丝 GB/T 19852—2008 地理标志产品 卢龙粉丝 GB/T 20880—2007 食用葡萄糖 GB/T 20881—2007 低聚异麦芽糖 GB/T 20882—2007 果葡糖浆 GB/T 20883—2007 麦芽糖 GB/T 20884—2007 麦芽糊精 GB/T 20885—2007 葡萄糖浆 GB/T 23783—2009 方便粉丝 GB/T 24401—2009 α-淀粉酶制剂 NY 5188—2002 无公害食品 粉丝 三、原辅料标准 GB 1353—2009 玉米 GB 1354—2009 大米 GB 1355—1986 小麦粉 GB 1355—1986 《小麦粉》第1号修改单 GB/T 8231—2007 高粱 GB/T 8609—2008 工业用甘薯片 GB/T 8613—1999 淀粉发酵工业用玉米 GB/T 10458—2008 荞麦 GB/T 10459—2008 蚕豆 GB/T 10460—2008 豌豆 GB/T 10462—2008 绿豆 四、试验方法标准 GB/T 5009.53—2003 淀粉类制品卫生标准的分析方法 GB/T 12087—2008 淀粉水分测定 烘箱法 GB/T 14490一2008 粮油检验 谷物及淀粉糊化特性测定 粘度仪法 GB/T 20373—2006 变性淀粉中乙酰基含量的测定 酶法 GB/T 20374—2006 变性淀粉 氧化淀粉羧基含量的测定 GB/T 20375—2006 变性淀粉 羧甲基淀粉中羧甲基含量的测定 GB/T 20376—2006 变性淀粉中羟丙基含量的测定 质子核磁共振波谱法 GB/T 20377—2006 变性淀粉 乙酰化二淀粉己二酸酯中己二酸含量的测定 气相色谱法 GB/T 20378—2006 原淀粉 淀粉含量的测定 旋光法 GB/T 20379—2006 淀粉衍生物 葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆成分的测定 高效液相色谱法 GB/T 20380.1—2006 淀粉及其制品 重金属含量 第1部分:原子吸收光谱法测定砷含量 GB/T 20380.2—2006 淀粉及其制品 重金属含量 第2部分:原子吸收光谱法测定汞含量 GB/T 20380.3—2006 淀粉及其制品 重金属含量 第3部分:电热原子吸收光谱法测定铅含量 GB/T 20380.4—2006 淀粉及其制品 重金属含量 第4部分:电热原子吸收光谱法测定镉含量 GB/T 22427.1—2008 淀粉灰分测定 GB/T 22427.3—2008 淀粉总脂肪测定 GB/T 22427.4—2008 淀粉斑点测定 GB/T 22427.5—2008 淀粉细度测定 GB/T 22427.6—2008 淀粉白度测定 GB/T 22427.7—2008 淀粉粘度测定 GB/T 22427.8—2008 淀粉及其衍生物硫酸化灰分测定 GB/T 22427.9—2008 淀粉及其衍生物酸度测定 GB/T 22427.10—2008 淀粉及其衍生物氮含量测定 GB/T 22427.11—2008 淀粉及其衍生物磷总含量测定 GB/T 22427.12—2008 淀粉及其衍生物氯化物含量测定 GB/T 22427.13—2008 淀粉及其衍生物二氧化硫含量的测定 GB/T 22428.1—2008 淀粉水解产品 还原力和葡萄糖当量测定 GB/T 22428.2—2008 淀粉水解产品含水量测定 GB/T 22428.3—2008 葡萄糖干燥失重测定 GB/T 22428.4—2008 葡萄糖浆干物质测定 JJF 1070一2005定量包装商品净含量计量检验规则 五、卫生标准 GB 2713—2003 淀粉制品卫生标准 GB 5749—2006 生活饮用水卫生标准 GB 15203—2003 淀粉糖卫生标准 附件 定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令第75号) 索引(按标准编号顺序排列) |
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