本书中以简答的形式重点介绍了枣的种类、品种和引种、枣树的生物学特性、枣树育苗、枣园的建立与间作、枣园土肥水管理、枣树的整形与修剪、提高枣树坐果率、枣树病虫害防治、枣果的采收、加工及贮藏等10部分，供读者参考。

前言

一、概述

 1 为什么要发展枣树生产？

 2 山西省有利于发展枣树生产的条件有哪些？

 3 搞好枣树生产要抓好哪些关键问题？

 4 当前枣树生产中急需解决的问题有哪些？

 5 发展枣树生产的前景如何？

二、枣树的种类、品种和引种

 6 我国枣树主要有哪些种类？

 7 枣的品种是如何分类的？

 8 优良品种应具备哪些条件呢？

 9 山西省目前生产上的10大名枣有哪些？其分布、产量、特点是什么？

 10 我国冀、鲁、豫、秦有哪些主要优良品种？

 11 什么叫引种？枣树引种有何重要意义？

 12 枣树的适宜生育条件是什么？

 13 影响枣树引种成败的关键因素有哪些？

 14 枣树引种应注意哪些问题？

 15 枣树品种的改良和提高，可通过哪些途径来解决？

三、枣树的生物学特性

 16 枣树根系生长发育有何特点？

 17 枣树芽、枝各有哪些类型？其芽、枝类型是如何转化的？

 18 枣树分哪几个物候期？

 19 枣树对环境条件有何要求？

 20 枣树不同的年龄时期对结果有何影响？

 21 为什么收枣时要尽量避免打落枣叶？

四、枣树育苗

 22 枣树育苗有何意义？

 23 优良枣苗的标准是什么？

 24 枣树生产上育苗有几种方法？有何产为先进的方法？

 25 枣苗运输应注意些什么？如何假植？

 26 什么叫根段扦插？

 27 什么是分株法？有何优缺点？

 28 怎样进行分株繁殖？

 29 为什么育苗沟的两壁出苗率差异很大？

 30 分株法育苗时如何提高萌薜的成苗率？

 31 分株法育苗新获根薜苗可以年接定植吗？

 32 枣粮间作地应如何解决养苗与耕作的矛盾？

 33 什么是嫁接法？有何优点？

 34 嫁接为什么能够成活？其生物学原理是什么？

 35 嫁接苗为什么能保持母株的优良性状？

 ……

五、枣园的建立与间作

六、枣园的土肥水管理

七、枣树的整形修剪

八、提高枣树坐果率

九、枣树病虫害防治

十、枣果的采收、加工及贮藏