珍禽养殖具有投资少、见效快、附加值高的特点，符合效益农业和可持续农业发展战略，在我国畜牧产业化结构调整中具有重要地位，将为我国社会主义新农村建设发挥重要作用。但是，珍禽养殖本身由于具有饲养总量相对较少、动物品种比较特殊、饲料和饲养管理方法特殊、消费市场特殊等特点，因此，在发展珍禽养殖的时候，我们要用冷静的头脑来考察和分析。

本书介绍了肉鸽、鹌鹑、乌鸡、雉鸡等珍禽的养殖技术。

绪论

第一章 肉鸽

 第一节 概述

 第二节 肉鸽的生物学特性

 第三节 肉鸽品种

 第四节 肉鸽的繁殖

 第五节 肉鸽营养需要及饲料配方

 第六节 肉鸽的饲养管理

第二章 鹌鹑

 第一节 概述

 第二节 鹌鹑的生物学特性

 第三节 鹌鹑的品种

 第四节 鹌鹑的繁殖

 第五节 饲料与营养

 第六节 鹌鹑的饲养管理

第三章 乌鸡

 第一节 概述

 第二节 生物学特性

 第三节 主要品种

 第四节 乌鸡的繁殖

 第五节 乌鸡营养需要和饲料配方

 第六节 乌骨鸡的饲养管理

第四章 雉鸡

 第一节 概述

 第二节 雉鸡的生物学特性

 第三节 雉鸡的品种

 第四节 雉鸡的繁殖

 第五节 雉鸡的饲料

 第六节 雉鸡的饲养管理

第五章 火鸡

 第一节 概述

 第二节 品种选择

 第三节 火鸡的人工孵化

 第四节 火鸡的营养需要与饲料配制

 第五节 火鸡的饲养管理技术

第六章 鹧鸪

 第一节 概述

 第二节 生物学特性

 第三节 鹧鸪的繁殖

 第四节 鹧鸪的饲养管理

第七章 珍珠鸡

 第一节 概述

 第二节 生物学特性

 第三节 珍珠鸡的品种

 第四节 珍珠鸡的繁育

 第五节 珍珠鸡的饲养管理

第八章 番鸭

 第一节 概述

 第二节 番鸭育雏期的饲养管理技术

 第三节 番鸭育成期的饲养管理技术

 第四节 种番鸭的饲养管理技术

第九章 野鸭

 第一节 概述

 第二节 野鸭的营养需要

 第三节 野鸭的孵化技术

 第四节 野鸭育雏期的饲养管理技术

 第五节 育成期野鸭的饲养管理技术

 第六节 种野鸭的饲养管理技术

第十章 大雁

 第一节 概述

 第二节 大雁育雏期的饲养管理技术

 第三节 大雁育成期的饲养管理技术

 第四节 种雁的饲养管理技术

参考文献