郑晶和佟婷编著的《旅游法规教程》一书的出版，是为了体现旅游行业的最新立法动态，更新学生的知识结构，便于教师更为合理地组织教学活动。在编写体例上，本书按照民法、行政法两大部门法的法学门类对教学内容进行整理。全书可归纳为基础理论、旅游者和旅游经营者、旅游市场行政管理制度、旅游相关行政管理制度、纠纷解决五部分内容。

旅游法(规)是一门在旅游院校普遍开设的课程，它的教学对象包括旅游管理、酒店管理和旅游外语专业的学生。因此，郑晶和佟婷编著的《旅游法规教程》在内容的选取上适应了上述受众的知识构成需要，汇集了规范旅游行业的各项法律法规，体现了最新的立法成果，具体内容包括：旅游法基础理论、旅游消费制度、旅游市场监管制度、出入境管理制度、旅游资源保护制度和解决旅游纠纷的法律制度。

除作为旅游院校或旅游专业的教学用书之外，《旅游法规教程》也可以作为旅游行政管理部门和旅游企业的培训教材，同时也是自学旅游法(规)人士的理想读物。

第一章 旅游法导论

第二章 消费者权益保护法

第三章 一旅游合同

第四章 饭店合同

第五章 旅游运输合同

第六章 旅行社管理制度

第七章 导游人员管理制度

第八章 饭店业管理制度

第九章 旅游市场管理制度

第十章 出入境管理制度

第十一章 旅游资源保护制度

第十二章 解决旅游纠纷的法律制度

附录A 旅游投诉受理通知书

附录B 旅游投诉不予受理通知书

附录C 旅游投诉转办通知书

附录D 旅游投诉转办函

附录E 旅游投诉调查取证委托书

附录F 旅游投诉调解书

附录G 旅游投诉终止调解书

附录H 划拨旅行社质量保证金决定书

附录I 团队出境旅游合同

参考文献