本教材是由一批从事旅游高职高专教育的一线优秀骨干教师，结合旅游高职高专教育的特点精心组织编写的。全书共十五章，主要内容包括合同法律制度、消费者权益保护法律制度、旅游资源保护法律制度、旅游出入境管理法规制度等。每章前都有学习目标，介绍本章的学习目的和主要内容，每章中间穿插有知识阅读，便于学生对主要内容的理解。每章后都有案例分析和复习思考题，便于学生的课后思考和延伸学习。

第一章 旅游法概述

 第一节 旅游法的产生及调整对象

 第二节 我国的旅游立法

 第三节 旅游法律关系

 第四节 旅游法律责任

第二章 合同法律制度

 第一节 合同法概述

 第二节 合同的订立

 第三节 合同的效力

 第四节 合同的履行

 第五节 合同的变更、转让与终止

 第六节 违约责任

第三章 劳动合同法律制度

 第一节 劳动合同及其法律制定

 第二节 《劳动合同法》相关规定

 第三节 《劳动合同法》对旅游业的影响

第四章 消费者权益保护法律制度

 第一节 消费者权益保护法律制度概述

 第二节 消费者的权利与经营者的义务

 第三节 消费者合法权益的保护

第五章 旅行社管理法规制度

 第一节 旅行社概述

 第二节 旅行社的设立和经营

 第三节 旅行社质量保证金制度

 第四节 旅行社的权利和义务

第六章 导游人员管理法规制度

 第一节 导游人员管理概述

 第二节 导游人员的权利和义务

 第三节 导游人员的管理

第七章 旅游资源保护法律制度

 第一节 旅游资源保护法律概述

 第二节 自然资源的法律保护

 第三节 人文资源的法律保护

 第四节 旅游区(点)质量等级的划分与评定

第八章 旅游饭店管理法规制度

 第一节 旅游饭店管理法规概述

 第二节 旅游饭店的权利和义务

 第三节 旅游饭店星级评审制度

 第四节 中国旅游饭店行业规范

第九章 旅游交通管理法规制度

 第一节 旅游交通运输法规概述

 第二节 承运人与旅客的权利和义务

 第三节 旅游交通运输中的法律责任

第十章 旅游出入境管理法规制度

 第一节 中国公民出入境管理制度

 第二节 外国人入出境管理制度

第十一章 旅游安全和保险管理法律制度

 第一节 旅游安全管理概述

 第二节 旅游安全事故及处理

 第三节 旅游安全管理的几个具体规定

 第四节 旅游保险概述

 第五节 旅游意外保险和旅游意外保险合同

 第六节 旅行社责任保险与旅行社责任保险合同

第十二章 旅游食品安全管理法规制度

 第一节 食品与食品安全

 第二节 食品安全管理制度

 第三节 食品安全事故处理和法律责任

第十三章 文化娱乐法规制度

 第一节 文化市场及其管理

 第二节 娱乐场所法律制度

 第三节 文化娱乐市场特殊管理法律制度

第十四章 会展节事活动管理法规制度

 第一节 会展节事概述

 第二节 会展活动管理法规

 第三节 大型群众性活动安全管理规定

第十五章 旅游纠纷处理法律制度

 第一节 旅游纠纷处理概述

 第二节 旅游投诉