李晓梅、赵炳富编著的《家庭管理学》旨在向读者构建一个家庭管理中所需知识的体系和框架，增加一些典型的知识组织与应用；体现家政科学的应用性和学科性相交叉特点，让读者深切体会知识移植的方法与角度；适应科学技术的快速更新，满足日新月异的家庭生活变革中对家庭服务高水准的需求。在职业教育的发展上，满足高等职业教育中培养具有一定的理论水平、具备指导科学生活的能力、掌握一定的实践操作技能的家政服务专业人才的需要，将课堂和工作情境的距离缩减到最小。

第一章 家庭管理学概述

 第一节 家庭管理学

一、家庭管理学的内涵

二、家庭管理学的作用

 第二节 家庭管理学的内容

一、家庭生活的管理

二、家庭经济的管理

三、家庭成员的管理

第二章 家居保洁

 第一节 起居室保洁

一、起居室环境特点

二、起居室保洁操作

 第二节 卧室保洁

一、卧室环境特点

二、不同年龄阶段的卧室特点

三、卧室的多功能

四、卧室的保洁操作

 第三节 卫生间保洁

一、卫生间环境特点

二、卫生间保洁操作

 第四节 厨房保洁

一、厨房的环境特点

二、厨房保洁

第三章 家庭衣物保养

 第一节 衣物的清洁

一、衣物的面料

二、常用的洗涤剂

三、衣物洗涤步骤

四、衣物洗涤方法

五、特殊衣物的洗涤方法

六、衣物污渍清除法

 第二节 特殊污渍祛除法

一、去除汗渍

二、去除酱油渍

三、巧除衣物上的蜡烛油

四、巧除衣物上的口香糖

五、巧除衣物上的口红渍

六、巧除衣物上的汗渍

七、巧除衣物上的血迹

八、巧除衣物上的膏药

九、巧除衣物上的高锰酸钾渍

十、巧除衣物上的红、紫药水渍

十一、巧除衣物上的霉斑

十二、巧除衣物上的黄油渍

十三、巧除衣物上的茶、咖啡渍

十四、巧除衣物上的印泥、印油

十五、巧除衣物上的铁锈

十六、巧除衣物上的油漆、沥青

 第三节 衣物的熨烫与收藏

一、熨烫衣服的用品

二、不同质地服装熨烫时需要的温度和力度

三、熨烫方法

四、熨烫衣物时的注意事项

五、家庭衣物的收藏

第四章 家庭园艺

 第一节 盆花栽培

一、室内养花的花卉选择

二、居室中不宜放置的花卉

三、室内养花注意事项

四、家庭园艺装饰主角——观叶植物

五、园艺设计——阳台变温馨小花房

六、庭院花木养护管理法

七、布置居室，让“鲜花”助兴

八、摆放鲜花的艺术

九、装修新房时巧用植物祛除异味

 第二节 插花艺术

一、中国现代插花的发展

二、中国现代插花的特点

三、插花创作实用技巧及要点

四、色彩在插花中的应用

五、插花器皿与工具

六、东西方插花实例

第五章 宠物饲养

 第一节 宠物

一、宠物的含义

二、宠物病基本预防措施

 第二节 宠物狗饲养

一、养狗第一天应注意的问题

二、宠物犬的体表特征与分类

三、狗的喜怒哀乐

四、学点“狗狗用语”，和狗沟通无障碍

五、对狗健康存在威胁的九种食物

六、狗狗的情感

七、狗眼疾的防治

八、给小狗洗浴及喂食

九、训练小狗的良好习惯

十、爱犬保健须知

十一、宠物犬喂养常识

 第三节 宠物猫饲养

一、猫的词典

二、给猫洗澡

三、猫的习性

四、选猫基本常识

 第四节 观赏鸟饲养

一、金丝雀

二、画眉

三、虎皮鹦鹉

 第五节 金鱼饲养

一、金鱼选择

二、观赏鱼混养的基本原则

三、初养热带鱼的“禁区”

四、挑选金鱼要六观

五、常见热带鱼的特性与饲养

第六章 家庭安全常识

 第一节 家庭安全的含义

一、人身安全

二、财产安全

 第二节 家庭不安全因素

一、火灾

二、天然气及煤气的不安全因素

三、因电源造成的突发性事件

四、家庭水源造成的突发性事件

五、盗窃事件

六、陌生人的造访

七、诈骗

 第三节 家庭危险预防与应急

一、火灾预防与急救

二、天然气、煤气、液化气安全常识与事故急救

三、电源安全常识与事故急救

四、用水安全常识与危害急救

五、防盗常识

六、陌生人造访的心理准备及应对

七、防诈骗的心理准备及应对

八、抢劫的预防及防身自卫

第七章 家庭经济管理

 第一节 概述

一、家庭经济管理的相关概念

二、理财计划

三、理财原则

 第二节 收支管理

一、收入分类

二、收入的类型及其影响因素

三、家庭支出原则

四、家庭记账

 第三节 投资管理

一、证券投资

二、保险投资

三、货币投资

四、黄金投资

五、基金投资

六、收藏投资

 第四节 消费管理

一、生活消费

二、发展消费

三、休闲消费

四、生产消费

五、消费管理

 第五节 档案管理

一、家庭档案管理的意义

二、档案管理注意事项

第八章 家居环境管理

 第一节 概述

一、环境的含义

二、家庭环境的内涵

 第二节 家庭物质环境

一、居住环境

二、居室环境的改善

第九章 家庭社会环境

 第一节 家庭内部社会环境

一、家庭文化环境

二、家庭关系管理

 第二节 家庭外部社会环境

一、家庭外部社会环境管理的性质与应用

二、家庭外部社会环境管理的功能

附录 模拟实践

 实践一 家居保洁

 实践二 衣物的熨烫

 实践三 宠物的饲养

 实践四 家庭园艺

 实践五 家庭经济管理

 实践六 家庭环境管理

 《家庭管理学》教学基本要求