根据旅游接待流程，本书将教材内容分为十七个服务情景，以岗位工作环境为情境，以岗位职业语言为素材，包括旅游咨询，预订客房，客房服务，餐饮服务，通信服务等内容。每个单元由“单元目标”、“背景知识”、“实训材料”、“词汇扩展”和“导游须知”五个模块组成。同时涵盖听、说、读、写的基本训练。本书配有对话和听力理解部分的录音，如有需要，可从清华大学出版社网站下载。

本书为高职高专系列教材之一，共十七个单元，主要包括：旅游咨询，预订客房，客房服务，餐饮服务，通信服务，会议服务，宴会服务，消遣服务，地陪服务，参观游览，景点介绍，旅游购物，解决投诉，应对难题，退房服务，传统节日，旅游广告等内容。每个单元由“单元目标、背景知识、实训材料、词汇扩展和导游须知”五个模块组成。每个单元一个主题，同时涵盖听、说、读、写基本训练。

本教材构思独特，内容新颖，实用性强，使用面广。突出了“以典型工作任务为逻辑主线落实教学内容”的特点。可供高职高专及以上水平的旅游英语专业及旅游管理专业教学使用，也可作为旅游企业服务与管理从业人员的培训教材。

Unit One Giving Travel Information旅游咨询

 Unit Objectives单元目标

 Background Knowledge背景知识

 Practice Materials实训材料

 Vocabulary Development词汇扩展

 导游须知

Unit Two Hotel Reservation预订客房

 Unit Objectives单元目标

 Background Knowledge背景知识

 Practice Materials实训材料

 Vocabulary Development词汇扩展

 导游须知

Unit Three Housekeeping Service客房服务

 Unit Objectives单元目标

 Background Knowledge背景知识

 Practice Materials实训材料

 Vocabulary Development词汇扩展

 导游须知

Unit Four Food＆Beverage Service餐饮服务

 Unit Objectives单元目标

 Background Knowledge背景知识

 Practice Materials实训材料

 Vocabulary Development词汇扩展

 导游须知

Unit Five Communication Service通信服务

 Unit Objectives单元目标

 Background Knowledge背景知识

 Practice Materials实训材料

 Vocabulary Development词汇扩展

 导游须知

Unit Six Meeting Sent．ice会议服务

 Unit Objectives单元目标

 Background Knowledge背景知识

 Practice Materials实训材料

 Vocabulary Development词汇扩展

 导游须知

Unit Seven Banquet Service宴会服务

 Unit Objectives单元目标

 Background Knowledge背景知识

 Practice Materials实训材料

 Vocabulary Development词汇扩展

 导游须知

Unit Eight Recreation and Entertainment消遣服务

 Unit Objectives单元目标

 Background Knowledge背景知识

 Practice Materials实训材料

 Vocabulary Development词汇扩展

 导游须知

Unit Nine Local Tour Guide Service地陪服务

 Unit Objectives单元目标

 Background Knowledge背景知识

 Practice Materials实训材料

 Vocabulary Development词汇扩展

 导游须知

Unit Ten Visiting Places of Interest参观游览

 Unit Objectives单元目标

 Background Knowledge背景知识

 Practice Materials实训材料

 Vocabulary Development词汇扩展

 导游须知

Unit Eleven Scenic Spots Introduction景点介绍

 Unit Objectives单元目标

 Background Knowledge背景知识

 Practice Materials实训材料

 Vocabulary Development词汇扩展

 导游须知

Unit Twelve Shopping旅游购物

 Unit Objectives单元目标

 Background Knowledge背景知识

 Practice Materials实训材料

 Vocabulary Development词汇扩展

 导游须知

Unit Thirteen Settling Complaints解决投诉

 Unit Objectives单元目标

 Background Knowledge背景知识

 Practice Materials实训材料

 Vocabulary Development词汇扩展

 导游须知

Unit Fourteen Dealing with Special Problems应对难题

 Unit Objectives单元目标

 Background Knowledge背景知识

 Practice Materials实训材料

 Vocabulary Development词汇扩展

 导游须知

Unit Fifteen Checkout Service退房服务

 Unit Objectives单元目标

 Background Knowledge背景知识

 Practice Materials实训材料

 导游须知

Unit Sixteen Traditional Chinese Festivals传统节日

 Unit Objectives单元目标

 Background Knowledge背景知识

 Practice Materials实训材料

 Vocabulary Development词汇扩展

 导游须知

Unit Seventeen Travelling Advertisement旅游广告

 Unit Objectives单元目标

 Background Knowledge背景知识

 Practice Materials实训材料

 Vocabulary Development词汇扩展

 导游须知

Vocabulary

Phrases List

参考文献