本书是一本介绍西点烘焙方法的书。全书共分为四部分，即蛋糕、饼干、小西点和面包四部分，共收录西点60余款，每道西点都配以详细的过程图和文字说明，非常适合刚开始学烘焙的新手选用。

 烘焙西点的材料

 烘焙西点的设备

蛋糕篇

 布列塔尼奶油蛋糕

 百利甜芝士蛋糕

 苹果芝士蛋糕

 圣女果奶酪玛芬

 抹茶提子玛芬

 蓝莓轻乳酪蛋糕

 焦糖黄油蛋糕

 香蕉蛋糕

 巧克力布朗尼

 葡萄干奶酪蛋糕

 巧克力夹心蛋糕

 成味火腿蛋糕

 原味玛德琳蛋糕

 蓝莓天使蛋糕卷

 蓝莓冻芝士

 手稿蛋糕

饼干篇

 姜饼屋

 迷迭香小饼

 白雪可可饼

 车打奶酪饼干

 椰丝杏仁饼

 雪球饼

 杏仁果酱小饼

 玫瑰曲奇

 多昧曲奇

 黄油曲奇

 巧克力豆软曲奇

 车打奶酪司康

 YOYO

 方块牛奶小饼

 花生酱饼干

 格子饼干

 坚果蛋白脆饼

 玛格丽特饼干

 南瓜小饼

 消化饼

 圣诞五星饼

 螺旋饼干

 浓缩咖啡饼

 全麦饼干

 奶香杏仁饼

 无油意大利切片

 圣诞拐杖饼

 苏打饼干

 香蕉燕麦饼

 燕麦提子饼

 杏仁薄脆饼干

 英式燕麦烤饼

小西点

 椰丝球

 磨牙棒

 南瓜派

 提拉米苏

 巧克力杯

 海苔棒

 牛奶玉米布丁

 提子条

 奶酪棒

面包篇

 脆面包

 面包饼

 牛奶面包

 英式原味土司

 纸杯奶油面包

 小餐包

 柠檬面包

 甜味橄榄面包

 长棍面包