本书绪论主要介绍水产动物病理学及其发展简史和水产动物疾病的定义、发生和发展的基础理论，在水产动物、病原和环境的关系中增补了污染、感染和应激的概念。
第1章主要介绍生物细胞的显微结构及其功能，补充有关细胞病理变化的特征；第2章主要介绍水产动物病理学研究的基础概念；第3章以鱼类为研究对象，介绍鱼类的器官、组织的基本结构及其病理变化；第4章以虾蟹为研究对象，介绍虾蟹类的器官、组织的基本结构及其病理变化；第5章以贝类为研究对象，介绍贝类的器官、组织的基本结构及其病理变化；第6章以蛙、鳖、海胆、海参为研究对象，介绍蛙、鳖、海胆和海参的器官、组织的基本结构及其病理变化；第7章介绍水产动物病理学研究的主要方法。