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书名 百姓最爱的经典家常菜(附光盘烹饪绝招版)
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 董书山//朱太治//双福
出版社 化学工业出版社
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简介
编辑推荐

本书精选500余道百姓最爱的经典家常菜,通过细分10大类别分别进行介绍。每道菜品都详细介绍了食材选购、烹饪技巧、保健功效,且配有海量高清图片呈现。操作性极强,让你轻松玩转厨房,在家也能做出媲美星级酒店的好口味。

内容推荐

不仅会做菜,更要会买菜,还要懂养生!

三大方面,集结烹饪绝招,轻松让您成为烹饪高手!

打破常规,将常见食材细分为蔬菜类、菌菇类、豆类、畜肉类、禽肉类、海鲜类等10大类别,根据家中食材决定做什么菜,方便使用;每种食材精心挑选最受欢迎的家常菜,详解制法,图文并茂,全彩展示;解析制作每个菜品的三大绝招——食材挑选、烹饪绝招和保健功效,内容囊括技法、火候、刀工等烹饪秘笈,实用性强。

超强针对性,超高性价比,堪称家常烹饪最佳参考书!

目录

1 蔬菜类

2 菌菇类

3 豆类

4 畜肉类

5 禽肉类

6 海鲜类

7 蛋奶类

8 干果/水果类

9 主食类

10 汤品类

随便看

 

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更新时间:2025/4/9 5:19:50