幸福是什么味道？

如果在想吃饭的时候，马上能吃到最可口的菜肴，那真是再幸福不过的事了。不一定是豪华的大餐，也不需要复杂的工序，只要简单的烹调，就能享受的美味，也许是最接近幸福的滋味。

为此，本书编者设计了100道轻松美味的菜肴，包括：5分钟上菜，美味速成班：百变小菜；10分钟上菜，轻松烹煮，一次就能吃饱的制作方案；15分钟上菜，3个步骤就可完成的美味佳肴；最省钱，花点心思，即可搭配出的美味营养汤品！

轻松、快速美昧上桌，就是这么简单……

Part1 5分钟！美味速成班：百变小菜

姜汁番茄沙拉/和风洋葱丝

番茄起司沙拉/沙拉蟹肉

金银蛋拌芦笋/沙茶香丝

醋紫卷心菜/香椿豆腐

核桃菠菜/凉拌五香

椒麻杏鲍菇/香卤柳松菇

白肉辣椒渍

泡菜猪肉卷，炸起司条

米皮鲜果卷/酪梨玉米片

蜜汁菱角/19式乳酪蜜汁烤南瓜

豆酥水波蛋

莎莎炸蛋，懒人下饭莱

Part2 10分钟！轻松烹煮，一次就能吃饱的制作方案

海鲜南洋炖饭

青椒熵烤饭

美乃滋炒饭，简易牛肉盖饭

茶碗蒸饭/懒人面

茄汁鲭鱼乌龙面

意大利炸酱面

丝瓜煎饼/创意大阪烧

荷香鳗鱼包/元气菜饭团

雪菜鱼松烧饼/担担风蘸面

山药面线，紫苏年糕炸饼

鲑鱼茶泡饭

塔香打抛肉炒饭

广式鱼片粥/生鱼片盖饭

泡菜猪肉冷面，麦片瘦肉粥

炒面面包

青蔬咖喱烩馒头

味噌长白葱/蛤蜊拌奶油胡椒

Part3 15分钟！3个步骤就可完成的美味佳肴

锅巴虾仁

啤酒虾

鱼香蕉

鲜奶炒海鲜

绿咖喱椰汁鸡肉

红咖喱烧鲜虾

孜然鸡肉串

怪味金钩

水果鸡肉卷

口袋魔芋

蔬菜蛋盒子

腐皮粉丝卷

麒麟豆腐

什锦菜

可乐烧仔排

老姜鸡丝

优酪鲑鱼条

蘑菇火腿鲈鱼卷

牛肉洋芋饼

南瓜嫩牛肉

金银蒜蒸虾托

三杯色拉笋

宫保时蔬

梅干菜肉饼/蒜味骰子牛

蜜汁油条/萝卜味噌猪肉锅

麻婆鲜鱼排

Part 4最省钱！花点心思，即可搭配出美昧营养汤品

炒蛋番茄汤/双丝冬菜汤

鲜菇蔬菜汤/培根卷心菜汤

关东煮/日式土瓶蒸

酱瓜鸡汤/四神排骨莲藕汤

水梨鸡翅盅/甘味苦瓜汤

椰香海鲜锅/营养ABC汤

洋葱汤

鸡蛋豆腐羹

南瓜排骨汤/仙草鸡

三菇汤/蛋包汤

鸡肝豆腐堡汤/甘蔗牛肉清汤

鲜蚬锅/银芽白菜夔

肉骨茶汤/老姜鱼汤

附录1 优雅做菜，快速上菜Q&A

附录2 调料索引