本书以中央空调系统中的制冷设备及其运行管理和维护为基本组成核心，系统地讲述了中央空调的基本构成及各种部件的结构、作用和工作原理，详尽地讲述了中央空调系统启动、运行和日常管理及常见故障的维修等操作方法。
本书的重点放在了中央空调运行管理与维护技能的讲述上。本书在内容上覆盖了中央空调运行管理与维护中常见的技术问题，反映了当前中央空调运行与维护的技术水平。
本书的读者对象主要是具有大、中专以上文化程度欲从事中央空调运行管理的大、中专毕业生，也可供已在岗并从事空调与制冷的人员、相关院校师生作为专业学习的参考书。本书也可作为中央空调运行管理方面的培训和自修的专业技术教材。