平湖秋月、柳浪闻莺、雷峰夕照、太子湾公园、灵隐寺、飞来峰、楼外楼、天外天、山外山、知味观、张小泉剪刀、王星记扇子、昌化小核桃、卡萨布兰卡多村酒吧、幾米咖啡、乌镇、龙门古镇……本书介绍杭州最值得推荐的一百多个地方！

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《最杭州》从历史、文化、景观、购物、美食等方面细数杭州的经典之处，向读者展现一个最不可错过的杭州。散落全篇的温馨“贴士”更体现出当地人对城市本身的独特理解。《最杭州》力图为读者呈现最精彩的城市旅行路线和最鲜明的城市特色，是自助旅行者了解杭州、游览杭州上佳的指南书籍。

第一章 杭州之最

 最值得去的10个地方/8

西湖·孤山·灵隐寺·六和塔·新雷峰塔·宋城·清河坊·九溪十八涧·西溪·京杭大运河

 最适合她的8个地方/9

断桥·花港观鱼·保俶塔·延安路·杭州中国丝绸城·武林路女人街·四季青服装市场·吴山夜市

 最适合他的8个地方/10

白堤·岳王庙·胡雪岩故居·黄龙酒吧一条街·庆春路·文三路电子信息街区·梅家坞·虎跑

第二章 路线推荐

 一日游路线/12

徒步杭州一日游/12

登山怀古一日游/12

美食美景一日游/13

 专题游路线/14

水上旅游黄金线/14

运河-余杭塘河观光游/14

运河-胜利河-上塘河观光游/14

运河-钱塘江观光游/14

运河观光游/14

运河夜游/14

钱塘江夜游/14

运河徒步游/15

 西湖精品游路线/16

西湖全景一日游/16

西湖精华一日游/17

西湖夜游/18

第三章 杭州印象

 城市素描/20

 城市速览/21

 杭州历史/22

 杭州名人/24

古代名人/24

近代名人/24

 杭州交通/25

第四章 畅游杭州

 西湖十景/28

苏堤春晓/28

断桥残雪/28

平湖秋月/29

柳浪闻莺/30

雷峰夕照/30

双峰插云/30

三潭印月/31

曲院风荷/31

花港观鱼/32

南屏晚钟/32

 新西湖十景/33

云栖竹径/33

阮墩环碧/33

黄龙吐翠/33

宝石流霞/33

九溪烟树/34

满陇桂雨/34

吴山天风/35

玉皇飞云/35

龙井问茶/35

虎跑梦泉/35

 杭州名胜/38

白堤/38

秋瑾墓/38

放鹤亭/39

孤山/40

西泠印社/40

岳王庙/41

太子湾公园/43

灵隐寺/44

飞来峰/46

玉泉/47

大清谷/47

栖霞岭/47

六和塔/48

郭庄/49

宋城/50

清河坊/52

西溪湿地/53

保俶塔/55

梅家坞茶文化村/56

钱塘江/56

雷峰塔/57

胡雪岩故居/58

鼓楼/59

胡庆余堂中药博物馆/60

杭州花圃/61

于谦祠/62

第五章 美食地图

 杭帮美食/64

东坡肉/64

宋嫂鱼羹/64

西湖醋鱼/64

龙井虾仁/65

西湖莼菜汤/65

叫花童鸡/66

油焖春笋/66

干炸响铃/66

 杭州小吃/67

吴山酥油饼/67

猫耳朵/67

知味小笼/67

片儿川面/68

虾爆鳝面/68

葱包桧儿/68

 名店推荐/69

楼外楼/69

天外天/70

山外山/70

知味观/71

奎元馆/72

天香楼/72

皇饭儿/73

大宋坊酒楼/73

新丰小吃/74

外婆家/74

西湖春天/75

红泥砂锅/75

一席地本地鸡窝/75

状元馆/76

白鹿面馆/76

第六章 购物地图

 杭州特产/78

西湖龙井/78

西湖藕粉/79

西湖莼菜/79

杭州丝绸/80

西湖绸伞/81

张小泉剪刀/81

王星记扇子/81

昌化小核桃/82

杭白菊/82

天竺筷/83

萧山花边/83

天目笋干/83

 购物天堂/84

特色商街/84

商场/87

其他市场/88

第七章 夜赏杭州

 咖啡厅/92

O2 shop/92

蓝水明水/92

TATTOO/93

左岸枫情/93

庄记咖啡厅/93

写意时光/93

凡人/93

 酒吧/94

火知了/94

爵色酒吧/94

挪威森林/95

极地酒吧/95

黄楼/95

 茶馆/96

胡公卿茶楼/96

问道茶馆/96

太极茶道苑/96

太和茶道馆/96

 其他/97

印象西湖/97

西湖夜游/98

第八章 人文杭州

 博物馆/100

浙江省博物馆/100

胡庆余堂中药博物馆/101

中国丝绸博物馆/102

杭州南宋官窑博物馆/102

中国茶叶博物馆/103

中国京杭大运河博物馆/104

良渚文物博物馆/104

 名人故居/105

龚自珍纪念馆/105

李叔同纪念馆/106

潘天寿纪念馆/107

黄宾虹纪念馆/107

章太炎纪念馆/108

苏东坡纪念馆/109

吴昌硕纪念室/109

 大学/110

浙江大学/110

中国计量学院/111

中国美术学院/112

 特色书店/113

晓风书屋/113

枫林晚书店/114

三联书店/114

十大书坊/114

印象画廊艺术书店/114

江郎书店/115

满庭芳书店/115

铁驴书社/115

杭州书林/116

第九章 杭州住行

 住在杭州/118

星级酒店/118

快捷连锁酒店/121

青年旅舍/122

高校住宿/124

度假村/124

 行在杭州/126

对外交通/126

 旅游情报/144

常用电话/144

收藏网址/144

第十章 杭州周边

 富阳/146

 桐庐/147

 建德/150

 淳安/151

 临安/152

杭州旅游示意图

西湖绸伞

伞面采用杭州丝绸制成，故名西湖绸伞。以竹作骨，以绸张面，轻巧悦目，样式美观，携带方便，素有“西湖之花”的美称。

西湖绸伞选料考究，制作精巧。一把外形美观的西湖绸伞，要经过选竹、制伞骨、上伞面三大阶段。伞骨采用江南独特的淡竹制成，这种竹篾质细洁，色泽玉润，烈日曝晒也不会弯曲。圆形伞面则采用特制的伞面绸，这种伞面绸薄如蝉翼，织造细密，透风耐晒，易于折叠。西湖绸伞的装饰工艺也十分精巧细腻，采用印染、刺绣等方法，单是染色就有湖色，墨绿、果绿、大红、枣红、桃红、橘黄等20多种，绘有西湖十景、龙凤、奔马、梅雀、蝴蝶、花卉、山水和仕女等。

西湖绸伞本身具有外形美观、选料讲究、设计精美的特点。而其依傍西湖之名而产生的意象更使人浮想联翩：穿一身轻盈摇曳的杭州丝绸，撑一把精美秀气的西湖绸伞，走在桃红柳绿的西湖岸边，微风拂面，长发飘逸，这不正是一个江南女子应有的婉约与灵动吗？再联想到民间故事《白蛇传》中的情节，在断桥边上，许仙能不被白娘子那轻姿摇曳的身影所打动吗？

张小泉剪刀

张小泉剪刀有着“三百年历史，三百年信誉”，更被誉为“剪刀之冠”。在剪刀行业，杭州的“张小泉”和北京的“王麻子”，并称为“北王南张”。传统民用剪刀是张小泉的起家产品，它有“信花、山郎、五虎、圆头、长头”五款。现在，张小泉剪刀有近百种，如裁衣剪、绣花剪、旅行剪、花齿剪、修花剪及各样刀具等，靠镶钢均匀、钢铁分明、磨工精细、刃口锋利、销钉牢固、开合和顺、式样精巧、刻花新颖、经久耐用、物美价廉十大特点称雄制剪业。

张小泉，明末安徽黟县会昌乡人。在父亲张思家的悉心指教和自己不断的实践中，练就了一手制剪的好手艺。他选用闻名的“龙泉”钢为原料，求师访友，终于创制出嵌钢制剪的新技术。虽然张家产业数易其主，但张小泉及其后代却给人们留下了精湛独特的剪刀制作工艺，当时总结出来的72道工序，是一代又一代劳动者的智慧和心血的结晶。张小泉曾立下“良钢精作”的家训，340多年来由其后人身体力行，这也是张小泉剪刀能有“三百年历史”和“三百年信誉”的原因。

观察杭州地区乃至江浙一带普通家庭的剪刀，你就会发现，无论是多老或者多新的剪刀，一般都会刻有“张小泉”字样，并且这个剪刀使用的频率非常高。这绝对是值得带回家的产品，无论是给自己还是馈赠亲友。而且你会发现，有了它，基本上这一辈子不用再换剪刀了(如果没有特别的需求)。

王星记扇子

杭州是制扇名城，自古以来就有“杭州雅扇”的说法。杭扇历史悠久，制作技艺精湛，扇面装饰优美，是我国著名的传统工艺品。南宋建都临安(今杭州)后，不少制扇艺人云集杭州，店坊林立，从那时起，杭州扇子与杭州丝绸、西湖龙井齐名，号称“杭州三绝”。

创建于清光绪元年(1875年)的百年老店杭州王星记扇厂，已成为我国制扇业中产量最大、花色品种最多的一家综合性扇厂，被人们誉为“扇子王国”。王星记扇子以历史悠久、品种齐全、选料考究、制作精致、美观实用而驰名中外。品种有典雅大方的真金字画黑纸扇、高贵富丽的孔雀羽毛扇、香气袭人的檀香拉花扇、彩竹扇、宫团扇、绒毛扇、香木扇、帽扇等，包括15大类，400多个品种，3000多种花色。其中以“三星牌”黑纸扇(俗称贡扇)最为有名。

同时，杭扇不仅仅是日用品，更是名人书画点染的艺术品。历代著名的书画家都曾为扇面艺术挥洒翰墨，留下不少不朽之作。王星记扇子之所以能历经百年而保持生机，跟它们融诗画艺术于扇面工艺之中有很大的关系，把文美、字美、扇美巧妙地融为一体，使之成为扇中之扇。

昌化小核桃

山核桃是浙江传统特产，主产于浙、皖交界的天目山区。地处浙北天目山麓的临安，生产加工山核桃已有500年的悠久历史，其面积和产量分别占全国的60％和70％以上。在全世界17种山核桃中，数临安山核桃成分最高，口感最佳，是临安“老三宝”之一。

昌化山核桃产于杭州临安昌化地区，产量高，品质佳，香脆可口，营养价值很高，有补血、补气和化痰等功效。相对于一般北方核桃用来磨粉做中药或者作为菜的辅料而食，小核桃更适合当做零食来吃，喜欢吃坚果的朋友可以考虑尝试一下，口味真的很不错。

杭白菊

杭白菊又称小汤黄、小白菊，是我国传统的栽培药用植物，是菊花茶中最好的一个品种。它拥有悠久的栽培历史，一向与龙井名茶并提，古时曾作贡品。杭白菊由鲜白菊蒸煮晾干而成，经沸水冲泡后，花瓣玉白，花蕊深黄，色泽均匀，汤色澄清，浅绿通透，清香四溢，甘醇微苦。杭白菊具有清风散热、明目解毒的功效，也是起到解暑、祛湿、利尿作用的清凉饮料。

杭白菊的原产地在桐乡，那里种植杭白菊的历史源远流长，种植面积大，产量高，品质好。昔日桐乡茶商为利用杭州的知名度，将桐产小白菊冠以“杭州”之名，沿用至今。因此，品质最好最正宗的杭白菊应该是桐乡产的。

杭白菊优雅的形状、浅净的色泽、通透的汤色和清新的味道，相信会受到很多女性朋友的欢迎。

天竺筷

以杭州天竺山一带的实心大叶箬竹制成筷子，故名天竺筷。质地良好，以实用且价廉物美、富有地方特色而驰名国内外。天竺筷子用纤细的实心竹制作筷身，熨上字、画，有山水、花鸟和西湖风景等花版，颜色有红、白两种，并镶有银头、牙头、骨头、珠头等以作装饰。竹筷散发着淡淡竹香，筷身上往往印有妙笔丹青，既美观又实用，洗涤非常方便。

天竺筷的生产历史可上溯到清光绪年间，当时去三大竺进香和游玩的人很多，当地人为他们做饭时，以实心竹削制成筷子，有的香客、游客用过饭还把筷子带回留作纪念，久而久之，天竺筷子的名字就传扬开来。每逢香节，灵隐寺的香客、游人云集，争相购买天竺筷，据说从佛地带回的筷子，既能为全家人“增口福”，又可时时保留一份“佛祖心中留”的虔诚。

萧山花边

浙江著名传统手工艺品，由千百人集体制作，用千丝万缕挑绣而成，于20世纪初由意大利威尼斯传人萧山坎山镇，人们赞誉它为“万丝缕”。

萧山花边以绣工精湛、构图新颖、工针多样、编织精细、色彩素雅的艺术特色驰名中外。它用白色或米色的绣线直接在纸样上挑绣，绣好后拆掉纸样，再按设计图案拼镶为成品。其针法多样而精巧，图案繁复而美观。萧山花边的种类，主要有万缕丝(纯棉线制品)和镶边(万缕丝和织物绣花相结合)两大类。品类繁多，有床罩、台毯、窗帘、沙发套、坐垫、披肩、衣裙、绣衫等2000多种。

 北京人民大会堂浙江厅的巨幅万缕丝花边窗帘、宁夏『亍的花边窗帘和杭州机场贵宾室的“西湖全景”，都是萧山花边的杰作。

天目笋干

杭州传统名产，产于天目山。天目山位于杭州临安县境内，海拔1000米以上，四季分明，属亚热带季风性湿润气候，最适宜于竹的生长。所产竹笋有壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特点。天目笋干由鲜嫩石竹笋精制而成，以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称，保持着青翠、肥嫩、清香、味美的特点，并能帮助消化，增进食欲，败毒清凉。

笋干是杭州人家中必备的存货，并且烹制方法也极其多样。一般烹制时会将笋干撕开，以方便汁味散出。笋干可以煮肉、煲汤，也可以凉拌。在没有菜的情况下，笋干可以变出许多花样来丰富餐桌。可以说，笋干之于杭州，相当于霉干菜之于绍兴。

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