本书由43章组成，内容包括：农药对机体可能诱发的毒性(急性、慢性、致突变、致畸变、致癌变等)；在空气、水、土壤、食物、职业和居住生活环境中农药对人群健康的影响；目前常用的农药品种(12大类)及其对试验动物和人的毒性，这些毒性资料基本符合农药登记的要求；农药进入机体的途径、代谢过程、引发毒性的机制及风险评价；农药中毒的诊断、治疗及预防的原则和措施。
本书内容全面，理论和实践并重；不但覆盖了毒理学的方方面面，而且包括了数百种常用农药的各论。既引用了大量国外文献，又尽可能地纳入中国的调查研究结果。对于我国的科研工作者、公共卫生管理者、第一线的公共卫生工作者，都是一本极有价值的参考书。