本书汇集了王豫廉教授多年研究电解水防治疾病的成果，分16个章节，主要对电解还原水的生物学特性及其在冠心病、原发性高血压、糖尿病、高脂血症、慢性结肠炎、便秘、痛风等疾病病人中应用的临床观察结果作了系统地介绍，具体内容包括电解还原水及电解氧化水的功能实验、电解水研究的国内外动态、电解还原水的作用机制、电解氧化水概述、电解氧化水的杀菌机制及评估等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

本书汇集了王豫廉教授多年研究电解水防治疾病的成果，也是国内第一本关于电解水在医学上应用的著作。作者系统地介绍了电解还原水的生物学特性及其在冠心病、原发性高血压、糖尿病、高脂血症、慢性结肠炎、便秘、痛风等疾病病人中应用的临床观察结果，内容新颖、通俗易懂，适合电解水医学应用人员及有关科研人员阅读使用。

第一章 概述 

 第一节 水的概述 

一、水的基本特性

二、水是生命之源

三、饮用水的现状 

四、好水是人类健康之本 

五、常见饮用水

 第二节 什么叫电解水 

一、电解水的几个常用名称 

二、电解水的定义

三、水的电解原理 

四、电解水的特点 

五、电解水与原水的区别 

六、电解还原水与其他饮用水的区别 

七、电解水的防病与辅助治病作用 

第二章 电解还原水及电解氧化水的功能实验

 实验一 生命之水

一、目的

二、对象及方法

三、结果

四、分析及讨论

 实验二 救命之水

一、目的

二、对象及方法

三、结果

四、分析及讨论

 实验三 长命之水

一、目的及方法

二、结果

三、分析及讨论

 实验四 肃杀之水

一、目的

二、对象及方法

三、结果

四、分析及讨论

 实验五 在电解还原水与纯净水、矿泉水及自来水中鱼的生存时间对比 

一、目的

二、对象及方法

三、结果

四、分析及讨论

第三章 电解水研究的国内外动态

 第一节 日本研究的电解水概况

一、电解水生成器发展简史

二、电解水在日本医学领域的应用

 第二节 韩国研究电解水概况

 第三节 美国研究电解水概况

 第四节 中国台湾地区电解水研究概况

 第五节 中国大陆电解水研究概况

一、近年来的几次重要会议

二、电解水的理念及实验研究

 第六节 电解还原水的四大作用

一、水化作用

……

第四章 电解还原水的作用机制

第五章 电解还原水与感染性疾病

第六章 电解还原水与中老年疾病及其他应用

第七章 饮用电解水随访5年以上的病例

第八章 电解还原水用法、不良反应及保存

第九章 电解氧化水概述

第十章 电解氧化水的杀菌机制及评估

第十一章 电解氧化水的应用、不良反应与保存

第十二章 电解氧化水的临床应用

第十三章 电解还原水与恶性肿瘤

第十四章 电解还原水与抗衰老

第十五章 实验

第十六章 附录

主要参考文献

编后记