随着生活条件得到改善，人们最关注的莫过于健康问题，如何保护肝脏已成为一个很重要的话题。基于这一认识，我们深感有责任将慢性肝炎的自我保健知识和窍门介绍给广大的患者朋友。目前，尚无治疗慢性肝炎的特效药物，故预防和保养显得尤为重要。本书针对肝病患者的实际情况，告诉人们预防肝病、保护肝脏、阻止病情恶化的101个小窍门。书中的小窍门都是在生活中易于操作的行之有效的良方，通过坚持用药、自我按摩、饮食、运动以及一些偏方就能够达到有效控制病情的目的。

“了解你的肝脏，控制病毒的复制，防止病情进一步恶化”是肝病防治工作最终极的目标，其中的关键词是“控制”’，只要控制得当，肝病患者也会获得健康和长寿！

乙型肝炎病程较长，如果控制不好容易发展为肝硬化，甚至肝癌。目前已成为严重威胁人类健康的世界性疾病，也是我国当前流行最为广泛、危害性最严重的一种传染病。

此病的预后全在于病人是否能正确面对，因为肝炎病毒虽然大多数不能完全清除，但却是可以控制的，经过正规的抗病毒治疗和科学的生活调理，病情可以得到有效控制，减少发展为肝硬化、肝癌的机会。

饮食小窍门

护肝“快乐茶”

保肝护肝“美味靓粥”

10种护肝蔬菜可多吃

养生汤——“带毒”者延年益寿

肝病患者饮食注意事项

炎夏时令“四瓜”保健康

护肝营养疗法6注意

美食中的禁忌

大闸蟹——肝炎患者不宜食用

食物中的“清毒高手”

木瓜护肝的5大法宝

花生——护肝之宝

肝炎患者选择饮料有诀窍

茶汤粥为肝脏“充电”

6款护肝药膳疗效显著

萝卜——春季疏肝美食

蘑菇——护肝当仁不让

豆类——乙肝患者应经常食之

水果——乙肝健康伴侣

鸡蛋——肝病患者理想的营养品

家常“肝宝”——山楂

运动小窍门

运动——分文不花防肝病

步行有助于平息肝火

给肝炎患者的“特殊处方”

拒绝“肝”扰，运动先行

掌握护肝运动的“火候”

床上体操养护你的肝

“六字功”养护你的肝

太极拳帮助肝病患者恢复健康

按摩保肝小窍门

物理疗法治疗乙肝

肝病足疗法

针刺法辅助治疗乙肝

乙肝艾灸疗法

乙肝拔罐疗法

乙肝推拿小窍门

用药小窍门

常见乙肝用药错误

使用干扰素须个体化

谨慎服用7类伤肝药

养肝护肾的冬虫夏草

怎样预防耐药发生

4招对付乙肝耐药

抗乙肝病毒的拉米夫定

拉米夫定耐药处理方法

干扰素治疗需注意的问题

如何提高干扰素的治疗效果

乙肝抗病毒之误区多多

治乙肝：抗病毒才是聚焦点

有的乙肝患者不宜抗病毒治疗

肝炎患者服药的“安全防线”

正确选择4种核苷类药物

抗纤维化小窍门

防止肝纤维化是治肝的第一步

常用的抗纤维化药物

抗肝纤维化中药辨证偏方

抗肝纤维化中药复方剂

组织病情恶化小窍门

3点阻止乙肝转为肝硬化

4招防止乙肝复发

阻断乙肝恶化的三部曲

警惕肝病恶化的前兆

须知：哪些食物会使肝病恶化

吃香菇可防乙肝恶化

预防传染小窍门

挑战乙肝“防”先行

远离乙肝的3招必杀计

生活中消毒有6法

7道“栅栏”阻断传染的脚步

出游后，拒绝带乙肝回家

小心网吧里的乙肝病毒

钱其实很“脏”

肝炎家庭调理123

洗牙警惕染上乙肝

日常保健小窍门

护肝请多练“嘘嘘功”

男士护肝：细节+行动

平衡肝病的养与治

请给肝脏也“放个假”

乙肝保养“经验谈”

肝炎秋季保健：一调二适三节

乙肝患者出院后的守则

节假日护肝3个原则

肝病患者需补钙

心理调适小窍门

护肝——精神、治养两手抓

练放松功调节你的情绪

乙肝患者多关“心”

心情糟，肝脏也跟着遭殃

患者建立牢固的“心理长堤”

家属应安抚患者的心态

消灭肝火以“清”为贵

养肝4大心法战胜“心魔”

偏方护肝小窍门

鱼腥草煎剂

化郁理气汤

疏肝理脾汤

丹参茵陈汤

鳖甲当归散

鳖甲大蒜汤

猪肝西瓜皮汤

鸡内金绿豆散

山楂玉米须龟板汤

丹参鳖甲汤

泥鳅粉

豆腐炖泥鳅

茄子粥

玉米须汤

玉米须茵陈汤

麦苗汤

大田螺汤

甜瓜蒂散

猪板油

枸杞麦冬炒猪肉

麦芽茵陈橘皮饮

败酱草汁炖豆腐

西瓜皮茅根小豆饮

大黄麦芽汤

荆根豆腐汤

荸荠柳叶汤

红枣汤

木瓜粉

鹅不食草猪肉汤

舒肝化淤粥

茄子粥

猕猴桃粥

生地粥

鲜地耳草煮鸡蛋

甲鱼山药桂圆汤

黄豆白菜干汤

南瓜散

蜂蜜猪胆汁

黄鳝芦根汤

当归炖母鸡

海带荔枝核汤

丹参田鸡汤

须蚌肉汤

茅根柳叶板蓝根饮

葡萄糖茶

大枣汤

山楂西瓜汁

山药山楂柳枝汤

蜂王浆蜂蜜合剂

珍珠草猪肝汤

芹菜蜂蜜饮

泥鳅汤

柴胡食醋饮

黄芪灵芝炖猪肉

米醋炖猪骨

二草茶

柳枝饮

鸡骨草田螺汤

大枣花生冰糖饮

陈醋泡梨

猪肉蘑菇汤

猪肉夏枯草汤

胡萝卜缨汤

四草大黄汤

抗原汤

大黄甘草汤

乙肝宁

肝脾汤

愈肝方

清肝活血汤

实脾消毒汤

附录：人体穴位图

肝病患者饮食注意事项

1.热量适当

乙肝患者一般以每天摄人2000千卡的热量为宜，不必过分强调摄人高热量。特别是对恢复期或慢性肝炎患者来说，如果长期热量过高，可使体重增加和发生肝脂肪变性。

2.营养适量

当乙肝患者食欲不振、消化吸收功能差时，不宜大量食用高蛋白、高糖食物，以免增加肝脏及胃肠负担，引起不适，加重病情。乙肝患者还应以清淡饮食为主，少吃大鱼大肉。

3.禁忌饮酒

酒的主要成分为乙醇，其代谢产物乙醛可直接损害肝细胞，致使肝细胞变性坏死。急性肝炎患者特别是潜伏期患者，可因饮酒而诱发肝衰竭。慢性肝炎患者的肝细胞已有损害，参与乙醇代谢的各种酶类活性降低。所以肝炎患者不应饮酒，以免使病情迁延或加重。

4.少吃油腻、刺激性食品

在日常生活中，因油腻食物不易消化吸收，所以应避免或减少食用。另外，刺激性食品，包括辣椒、芥末等，可能诱发或加重肝脏疼痛，以少食用为宜，生葱生蒜也应少吃。这是因为患肝炎时人体对各种刺激的耐受性会降低。

5.兴奋类饮品少吃

咖啡、可可中含有大量咖啡因，有较强的兴奋作用，乙肝患者不宜多食。浓茶也不宜饮用。

6.黄疸型肝炎患者不吃性热的食品

有黄疸时最好不吃羊肉、狗肉、公鸡肉和螃蟹等。中医认为，羊肉性热，多食易动气生热；狗肉性热，急性肝炎多有湿热，故不宜食；公鸡肉性燥热，不宜多食，多食易生热动风。

7.带有湿热、淤滞的患者忌滋补

乙型肝炎患者多有湿热、淤滞等症，一般忌用滋补品。有脾胃虚弱、肝肾阴虚表现的部分患者，可适当选择滋脾、养肝、补肾食品。

8.含有添加剂、防腐剂的食品忌用

对含有食品添加剂的食品及附着农药的食品要特别注意。如果汁、罐头等食品都含有一定数量的防腐剂，常用的是苯甲酸钠。由于加人的量较少，所以虽有一定毒性，但对健康的人没有影响。肝脏对天然食品中的有害物质及代谢产物中的有害物质有解毒功能，或者能将其变成易溶于水的物质，但对于人工合成品，肝脏的解毒功能是很有限的。受损的肝脏解毒功能会降低，所以应尽可能地减轻肝脏的负担。

9.忌食过期、霉变食品以及水果皮

过期、霉变食品应禁食。另外，水果表面可能附着农药，要用流水很好地冲洗干净，剥皮后再食用。

10.每天一杯奶补钙

乙型肝炎患者每天喝适量的奶或摄人适量的奶制品是补充各种营养和补充钙的最好方法。其他如排骨汤、虾皮、海米、蛋黄中含钙量也很丰富。植物食品中，豆类和豆制品、芝麻酱、海带、紫菜、油菜、芹菜、青菜、白萝卜等含钙量也很丰富。

11.多食醋

食醋性温、味酸，无毒，是常用的调味佳品。食醋中含有1％～5％的醋酸，还含有乳酸、葡萄糖、氨基酸、甘油、醛类化合物、维生素B1、烟酸和盐类等。食醋具有养肝、健胃、杀菌、杀虫、散淤、止血及解毒作用。

炎夏时令“四瓜”保健康

夏季炎热，乙肝患者的饮食应以清热、消暑、解毒、止渴、利尿为原则，“四瓜”是度夏好伙伴。

西瓜

西瓜富含各种维生素以及丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，具有清热解毒、消暑、利小便的功效。

西瓜虽然营养丰富，但是食用起来也有讲究。中医认为，西瓜属寒性食物，过多食用易伤脾胃。所以脾胃虚寒，平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡或大便稀溏的乙肝患者最好少吃西瓜。

黄瓜

黄瓜有很高的营养价值，可以为人体提供各种生长发育所必需的维生素。此外，黄瓜还含有铬等微量元素，这些微量元素可以起到降血糖和稀释血糖的作用。

黄瓜的营养价值还体现在它有清热、解毒、解渴、利水、消肿的功效，黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到保肝、护肝、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。黄瓜被誉为“济世良药”，经常食用有利于胃肠内的腐败食物排泄；帮助肝脏排毒。

冬瓜

冬瓜非常适合乙肝患者食用，因为冬瓜具有以下食用价值。

（1）利尿消肿。富含维生素C的冬瓜，因为钾盐含量高，钠盐的含量又较低，因此非常适于乙肝患者食用，能帮助乙肝患者利尿排毒，同时可起到消肿而不伤正气的作用。

（2）减肥。冬瓜中所含的丙醇二酸能有效地抑制糖类转化为脂肪，能够帮助肝脏减轻转化脂肪的负担，同时对治疗脂肪肝也有好处。加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止肝病患者发胖也具有重要意义。

（3）清热解暑。冬瓜性寒、味甘，能清热生津、清肝排毒、解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜富含B族维生素，其皮、肉皆可人药，如果乙肝患者小便不畅，饮冬瓜汤最有疗效。若乙肝患者消化不良，可用冬瓜与莲子、百合和瘦鸭肉煮汤饮，能消暑开胃。

丝瓜

丝瓜中富含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素和维生素C等，还富含皂甙，味道鲜美，口感滑爽，营养丰富，且颇具保肝、护肝的药用价值。

中医认为，丝瓜味甘、性凉、无毒，有凉血解毒、清热利肠、活络通经、祛风化痰、解暑热、消烦渴、行血脉、杀虫等功效，是乙肝患者的保健佳品。

丝瓜除本身可以食用和作药物外，丝瓜的花、皮、叶、藤、络、子、根均可入药。丝瓜花能够清热解毒，是乙肝患者不可或缺的食品；丝瓜皮可治乙肝患者表皮的疮疖和痤疮；丝瓜叶能够清热解毒、止咳化痰，特别适合乙肝患者食用，还能外用止血消炎；丝瓜藤具有通筋活络、镇咳祛痰的功效。

如果用丝瓜、杏仁与鸡爪煮汤饮，可消暑去湿，还能帮助排毒。

P11-14

目前，慢性肝炎已成为严重危害人民健康的常见传染病，在每年的传染病法定报告当中，病毒性肝炎的发病率和死亡率均占首位。我国是一个发展中国家，同时也是一个“肝炎大国”，全世界乙肝病毒携带者约3亿人，我国就有1.3亿人。

肝脏在人体中起着“化工厂”的作用，在人体营养物质代谢、生物转化和排毒等方面都扮演了重要角色。肝脏一旦受到损伤就会逐渐影响到其他的内脏器官。例如，肝脏的代谢功能发生障碍，那么消化系统就不能够顺利地工作，势必会影响人体对营养的吸收和利用；肝脏的受损会影响胆汁的分泌，胆管和肾脏同样会受到影响。尤其是慢性肝炎病毒侵袭了肝脏，就会有20％的乙肝患者及50％～60％的急性丙肝患者发展成为慢性肝炎患者，而慢性肝炎如果不能得到很好地控制就会发展为肝硬化甚至肝癌和肝功能衰竭。

在临床实践中，很多人都了解慢性肝炎病毒是如何“吞噬”肝细胞，破坏人体肝脏的全过程，也看到了有些慢性肝炎患者缺少肝脏保护意识致使病情加重而走上了不归之路。我国每年因肝病控制不当导致死亡约40万人。其实，肝病并不可怕，可怕的是患病以后不去改变错误的养生观念，不去改变不合理的生活饮食习惯，不去想办法对肝病加以有效地控制。

随着生活条件得到改善，人们最关注的莫过于健康问题，如何保护肝脏已成为一个很重要的话题。基于这一认识，我们深感有责任将慢性肝炎的自我保健知识和窍门介绍给广大的患者朋友。目前，尚无治疗慢性肝炎的特效药物，故预防和保养显得尤为重要。本书针对肝病患者的实际情况，告诉人们预防肝病、保护肝脏、阻止病情恶化的101个小窍门。书中的小窍门都是在生活中易于操作的行之有效的良方，通过坚持用药、自我按摩、饮食、运动以及一些偏方就能够达到有效控制病情的目的。

“了解你的肝脏，控制病毒的复制，防止病情进一步恶化”是肝病防治工作最终极的目标，其中的关键词是“控制”’，只要控制得当，肝病患者也会获得健康和长寿！

——橡树国紧健康机构