为了帮助农民掌握无公害瓜类蔬菜生产的基本技能，宣传环境保护知识，促进我国无公害食品行动计划的开展，本书在总结分析多年从事无公害瓜类蔬菜生产、科研的基础上，收集、整理了各地生产无公害瓜类蔬菜的一些实用技术。为了讲究技术的实用性，本书重点介绍了一些实例，可供各地菜农参考。

瓜类蔬菜是深受人们喜爱的一类蔬菜，本书主要涉及黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜和西葫芦。作者从瓜类蔬菜无公害栽培产地环境要求、农药使用要求和产品标准、病虫害综合防治的植保方针和病虫害防治要点等方面，介绍了瓜类蔬菜无公害栽培的国家标准、生产标准，从而为瓜类蔬菜的无公害生产提出指导，规范其生产，也为瓜类蔬菜无公害产品的产出提供保障。

针对春大棚黄瓜、露地黄瓜、秋大棚黄瓜、春大棚丝瓜、露地丝瓜、秋大棚丝瓜、春大棚苦瓜、露地苦瓜、秋大棚苦瓜、早春南瓜、露地南瓜、秋延保护地南瓜、早春保护地西葫芦、露地西葫芦和秋延迟保护地西葫芦的无公害栽培要点进行了介绍，重点介绍了一些生产比较成功的实例供读者参考。

本书提供的实例在栽培技术、栽培模式和具体操作方面很有借鉴意义，但其中所使用的农药，随着时间的推移，有些已不符合无公害生产的农药使用要求，敬请读者注意。

第一章 蔬菜无公害栽培的要求

第二章　黄瓜无公害栽培重点、难点与实例

　第一节　春大棚黄瓜无公害栽培的操作要点

　第二节　露地黄瓜无公害栽培的操作要点

　第三节　秋大棚黄瓜无公害栽培的操作要点

第三章　丝瓜无公害栽培重点、难点与实例

 第一节 春大棚丝瓜无公害栽培的操作要点

 第二节　露地丝瓜无公害栽培的操作要点

 第三节　秋大棚丝瓜无公害栽培的操作要点

第四章　苦瓜无公害栽培重点、难点与实例

 第一节　春大棚苦瓜无公害栽培的操作要点

 第二节　露地苦瓜无公害栽培的操作要点

 第三节　秋大棚苦瓜无公害栽培的操作要点

第五章　南瓜无公害栽培重点、难点与实例

 第一节　南瓜早春优质、高产栽培的操作要点

 第二节　露地南瓜无公害栽培的操作要点

 第三节　南瓜秋冬季无公害栽培的操作要点

第六章　西葫芦无公害栽培重点、难点与实例

 第一节　早春保护地西葫芦无公害栽培的操作要点

　第二节　露地西葫芦无公害栽培的操作要点

　第三节　秋大棚西葫芦无公害栽培的操作要点

第七章　无公害栽培病虫害防治要点

　第一节　无公害栽培病虫害综合防治的植保方针

　第二节　无公害栽培病害防治要点

　第三节　无公害栽培早害防治要点