其实煲汤没有什么难的，只要选对材料，掌握好火候，肯花时间和耐心就可以了。这个过程少了煎炒烹炸的狼狈，有的只是不容忽视的成就感，渗透出的功力有太极推托，让你尽情享受其中。

为了健康，让我们从学习煲一锅好汤开始。

好汤，有基础

第一章 畜肉类汤

第二章 禽肉类汤

第三章 水产类汤

第四章 蔬菜类汤

第五章 豆制品类汤

第六章 食用菌类汤

第七章 沙锅、火锅类

第八章 各类甜汤