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书名 化学实验技术基础(21世纪高等职业教育通用教材)
分类 教育考试-大中专教材-成人教育
作者 朱云
出版社 上海交通大学出版社
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简介
编辑推荐

本教材是以“高等职业学校重点建设专业化工类专业主干课程教学大纲”的高职高专教育改革思想为出发点编写的。内容包括:化学实验室基本知识、化学实验基本操作技术、化学实验基本测量技术、混合物的分离与提纯技术、物质的定性鉴定技术等。本课程与传统的教学实验截然不同,对教师、仪器设备以及实验室的安排重新进行配置和布局,自始至终以技术技能训练为中心进行教学安排和运作。

内容推荐

本教材是依据“高等职业学校重点建设专业化工类专业主干课程教学大纲”的高职高专教育改革思想出发点编写的。主要内容包括:化学实验室基本知识、化学实验基本操作技术、化学实验基本测量技术、混合物的分离与提纯技术、物质的定性鉴定技术、物质的制备技术、物质的定量分析技术、化学和物理变化参数的测定技术等。

本书可供高职高专院校的化工、轻工、材料、冶金、环保等类专业使用,也可作为厂矿企业相关人员及其他中等专业学校、技工学校等相关专业的参考书。

目录

第一章 化学实验室基本知识

 第一节 化学实验技术的任务、目的和学习方法

 第二节 化学实验室常识

实验1-1 参观和练习

 

第二章 化学实验基本操作技术

 第一节 化学实验常用玻璃器皿的洗涤和干燥

实验2-1 化学实验仪器的认领和洗涤

 第二节 化学试剂的取用

 第三节 托盘天平(台秤)的使用

 第四节 加热和冷却

 第五节 干燥与干燥剂

 第六节 溶解与搅拌技术

 第七节 密度计简介

实验2-2 溶液的配制

 第八节 蒸发和结晶

 第九节 沉淀与过滤

实验2-3 粗食盐的提纯

实验2-4 肥皂的制备

 第十节 温度的测量与控制

 第十一节 压力的测量

 第十二节 目视比色法简介

 第十三节 玻璃管的加工及仪器的装配

实验2-5 玻璃管(棒)加工和洗瓶的装配

实验2-6 粗硫酸铜的提纯

实验2-7 用碳酸氢铵和食盐制备纯碱

实验2-8 硝酸钾的制备

实验2-9 硫酸亚铁铵的制备

实验2-10 防锈颜料磷酸锌的制备

实验2一11 以废铝为原料制备氢氧化铝

实验2-12 用废电池的锌皮制备硫酸锌

实验2-13 草酸盐共沉淀法制备铁氧体微粉

实验2-14 从废黑白定影液中回收银

实验2-15 用天青石矿制备碳酸锶

 

第三章 化学实验基本测量技术

 第一节 密度的测定

实验3-1 乙醇相对密度的测定

 第二节 沸点的测定

实验3-2 液体沸点的测定

 第三节 熔点的测定

实验3-3 固体熔点的测定

 第四节 折射率的测定

实验3-4 丙酮和1,2-二氯乙烷的折射率的测定

 第五节 粘度的测定

实验3-5 液体粘度的测定

 第六节 旋光度的测定

实验3-6 葡萄糖旋光性和变旋光现象

 第七节 溶液电导率的测定

 第八节 饱和蒸气压的测定

实验3-7 液体饱和蒸气压的测定

 

第四章 混合物的分离与提纯技术

 第一节 重结晶法

实验4-1 乙酰苯胺的重结晶

 第二节 蒸馏和分馏法

实验4-2 丙酮和1,2-二氯乙烷混合物的分馏

实验4-3 八角茴香的水蒸气蒸馏

实验4-4 乙二醇的减压蒸馏

 第三节 萃取法

实验4-5 从植物中提取天然色素

 第四节 升华

实验4-6 从茶叶中提取咖啡因

 

第五章 物质的定性鉴定技术

 第一节 定性鉴定的要求和条件

 第二节 常见元素的定性鉴定

 第三节 常见离子的定性鉴定

 第四节 常见官能团的定性鉴定

 第五节 未知物的鉴定

 第六节 常见高分子化合物的鉴定

实验5-1 有机化合物的元素定性分析

 

第六章 物质的制备技术

 第一节 物质制备的一般步骤和方法

 第二节 制备实验的准备与实施

 第三节 物质的制备

 第四节 气体物质的制备

实验6-1 氢气、氯化氢和乙烯气体的制备

 第五节 液体和固体物质的制备

实验6-2 乙酸乙酯的制备

实验6-3 溴乙烷的制备

实验6-4 乙酰苯胺的制备

实验6-5 阿斯匹林的制备

实验6-6 甲基橙的制备

实验6-7 肉桂酸的制备

 

第七章 物质的定量分析

 第一节 概述

实验7-1 分析天平的称量练习

 第二节 滴定分析技术及仪器操作方法

实验7-2 滴定分析基本操作练习

实验7-3 仪器的校准练习

实验7-4 盐酸标准溶液的制备和混合碱的分析

实验7-5 工业乙酸含量的测定(设计实验)

实验7-6 EDT八标准溶液的配制和标定

实验7-7 水中硬度的测定

实验7-8 高锰酸钾标准溶液的制备和过氧化氢含量的测定

实验7-9 亚铁盐含量的测定

实验7-10 氯化物中氯离子含量的测定(莫尔法)

 第三节 分光光度法

实验7-11 邻二氮菲分光光度法测定微量铁

 

第八章 化学和物理变化参数的测定技术

 第一节 化学反应热效应的测定

实验8-1 燃烧热的测定

 第二节 反应平衡常数的测定

实验8-2 电导率法测定HAc的电离常数

实验8-3 分配系数的测定

 第三节 相图的测绘

实验8-4 双液系沸点一组成图的测绘

实验8-5 二元合金相图的绘制

 第四节 电池电动势和溶液pH的测定

实验8-6 溶液pH值的测定

实验8-7 电动势的测定

 第五节 化学反应速率的测定

实验8-8 水解反应速率常数的测定

实验8-9 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定

附录

附录一 国际单位制(SI)

附录二 我国选定的非国际单位制单位

附录三 常用酸溶液和碱溶液的相对密度和浓度

附录四 一些弱酸、弱碱的电离常数(298K)

附录五 一些难溶电解质的溶度积常数(298K)

附录六 标准电极电势(位)(298K)

附录七 水在不同温度下的饱和蒸气压

附录八 水在不同温度下的粘度

附录九水在不同温度下的折射率

附录十 不同温度下水、乙醇、汞的密度

附录十一 几种常见金属的熔点

附录十二 常见配离子的稳定常数(298K)

附录十三 30℃下环己烷一乙醇二元系的折射率一组成对照表

附录十四 国际原子量表

附录十五 常用试剂的配制

附录十六 常用有机溶剂的纯化

附录十七 有毒化学品及其极限安全值

参考文献

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更新时间:2025/4/4 16:28:44