对饮食保健与饮食治疗，我国传统的中医很早就已进行了深入细致的研究。水果干果全面使用手册，物尽其用，发挥最大的养生功效。本书科学权威、分析全面、便捷实用，从全新角度出发，提供近百种水果干果的功效作用、食法食忌、营养成分、适应证、食疗方、温馨提示。

本书精选了近百种水果干果，以每一种食物为纲，分叙其来源、别名、性味归经、营养成分、选购贮存、功效作用、适应证、食法、食忌、食疗方以及温馨提示和知识链接。读者从中可获得如何通过日常饮食来维持健康、防病治病的基本知识。

水果干果类

 苹果

附1：苹果皮

附2：苹果叶

附3：蛇果

 橙子

 柑橘

附1：橘皮

附2：青皮

附3：橘络

附4：橘叶

附5：橘核

 金橘

 梨

 葡萄

 葡萄干

 释迦

 西瓜

附1：西瓜皮

附2：西瓜子

 龙眼

 芒果

 杨桃

 荔枝

 桃子

 草莓

 柿子

 香蕉

 柚子

 甜瓜

 哈密瓜

 菠萝

 椰子

附1：鲜椰子肉

附2：椰子汁

附3：椰子浆

 枇杷

 菠萝蜜

 番石榴

 石榴

 杏

 杏仁

 李子

 榴莲

 山竹

 火龙果

 柠檬

 黄皮

 番木瓜

 花红

 樱桃

 青梅

附：乌梅

 杨梅

 槟榔

 山楂

 人心果

 人参果

 无花果

 红毛丹

 西番莲

 桑葚

 束

附：蜜枣

 黑枣

 海枣

 酸枣

附：酸枣仁

 提子

 可可

 猕猴桃

 刺梨

附：刺梨根

 佛手

 橄榄

 甘蔗

 香橼

 南瓜子

 罗汉果

附：罗汉果花

 板栗

 核桃

 菱角

 葵花子

 花生仁

 冬瓜子

 白果

 松子

附：松果

 榛子

 榧子

 莲子

 百合

 柏子仁

 枸杞子

 砂仁

 薏苡仁

 益智仁

 覆盆子

 芡实

 使君子

附录 花茶

 菊花

 洋甘菊

 月季花

 茉莉花

 桂花

 金银花

 玫瑰花

 山茶花

 苦丁茶

 槐花

 千日红

 啤酒花

 藿香

 人参叶

 人参花

 木槿花

 辛夷花

 合欢花

 白兰花

 厚朴花

 桃花

 杜鹃花

 兰香草

 雪莲花

 迷迭香

 凌霄花

 番泻叶

 绞股蓝

 罗布麻