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| 书名 | 海泉湾度假区海洋温泉管理实务手册 |
| 分类 | 经济金融-管理-旅游管理 |
| 作者 | 刘凤波 |
| 出版社 | 中山大学出版社 |
| 下载 |  |
| 简介 | 编辑推荐 刘凤波主编的《海泉湾度假区海洋温泉管理实务手册》以撰写中国温泉旅游行业标志性管理实务著作为编写宗旨，将“代表未来温泉旅游的发展方向之一”的海泉湾管理模式系统地加以诠释和说明。本书既是一本温泉管理的实务工作指南，也是一项探索性的研究总结，力图对港中旅温泉管理模式的发展起到指导和示范作用。 本书是中国目前第一本将温泉旅游行业复杂经营管理系统作形象化总结的著作。书中将很多鲜为人知的温泉旅游行业宝贵运营经验系统化展示，可阅读性和可操作性强。 本书首次以概念图的形式将海泉湾庞大复杂的经营管理系统形象生动又条理清晰地加以阐释。每一位身处其中的阅读者都能通过各岗位的工作关系概念图很容易地找到自己的位置，进而从容洞察温泉经营管理系统的结构和变化。 内容推荐 温泉休闲度假旅游是现代旅游业多元化发展的方向之一，也是当前中国旅游业尤为活跃的新兴产业。本书以撰写温泉旅游行业标志性管理实务著作为宗旨，将“代表未来温泉旅游的发展方向之一”的海泉湾管理模式系统加以阐述。 刘凤波主编的《海泉湾度假区海洋温泉管理实务手册》共分五编，包括海泉湾休闲度假产品综合概况、海泉湾海洋温泉度假区管理理念与管理模式、海泉湾海洋温泉管理实务、海泉湾温泉服务标准以及海泉湾海洋温泉实务操作经典案例。其中，“综合概况”编分析海泉湾度假区概况和产品体系；“管理理念与管理模式”编介绍海泉湾管理模式精要；“管理实务”编提炼具体运营部门的详细工作关系结构、流程和制度；“服务标准”编展现海泉湾的服务体系和服务标准；“经典案例”编则精心选用海泉湾运营过程中各种成功服务和投诉案例，并加以点评和分析。 《海泉湾度假区海洋温泉管理实务手册》充分展现当代中国顶级温泉旅游企业实务管理的理念、技能和方法，既是一本温泉管理的实务工作指南，也是一项探索性的研究总结；既为温泉从业人员提供有益的借鉴，也适合旅游管理专业大中专院校学生和研究人员使用。因而，本书既可作为温泉从业人员的参考书，也可作为旅游目的地开发与管理实务课程的相关教科书。 目录 序 前言 第一编 海泉湾休闲度假产品综合概况 第一章 海泉湾的综合产品系统 第一节 港中旅(珠海)海泉湾度假区概况 第二节 海泉湾的产品战略 第三节 海泉湾的产品体系 第二章 海洋温泉产品体系 第一节 温泉项目群 第二节 保健项目群 第三节 温泉养生餐饮项目群 第四节 健康体检中心项目群 第二编 海泉湾海洋温泉度假区管理理念与管理模式 第三章 海泉湾海洋温泉管理模式 第一节 海泉湾管理理念的基本哲学 第二节 海泉湾管理模式的核心体系 第三节 海泉湾的公司战略 第四节 海洋温泉的发展战略 第四章 海泉湾海洋温泉管理的现状与未来 第一节 海泉湾管理的现状 第二节 海泉湾的未来发展 第三节 海泉湾海洋温泉的现状与未来发展趋势 第三编 海泉湾海洋温泉管理实务 第五章 海泉湾温泉决策管理系统 第一节 总经理室概述 第二节 工作关系及岗位职责 第三节 海洋温泉营运的总体框架 第六章 海泉湾海洋温泉行政人事管理 第一节 行政人事管理概述 第二节 工作关系及岗位职责 第三节 人力资源管理规范和流程 第四节 制服管理制度 第五节 环境卫生综合质量管理制度 第六节 温泉水质控制制度 第七章 海泉湾海洋温泉财务管理 第一节 温泉财务管理概述 第二节 工作关系及岗位职责 第三节 内部会计控制管理制度 第四节 营业收入管理 第五节 成本费用管理 第六节 货币资金管理 第七节 温泉门票管理 第八章 海泉湾海洋温泉核心营业部门管理 第一节 温泉部管理 第二节 保健部管理 第三节 餐饮部管理 第四节 体检中心 第五节 低碳发展与节能降耗 第九章 海泉湾海洋温泉市场管理 第一节 市场管理概述 第二节 工作关系及岗位职责 第三节 市场销售 第四节 市场策划 第五节 温泉会所管理 第十章 海泉湾海洋温泉工程管理 第一节 海洋温泉工程管理概述 第二节 工作关系及岗位职责 第三节 工程管理实践工作指南 第四节 工程节能降耗管理 第十一章 海泉湾海洋温泉物业管理 第一节 温泉物业管理概述 第二节 工作关系及岗位职责 第三节 治安与消防安全管理制度 第四节 公共区域卫生管理 第五节 员工宿舍区管理 第十二章 海泉湾应急管理 第一节 应急预案体系 第二节 防台风、暴雨应急处理及流程 第三节 火灾应急处理及流程 第四节 游客受伤应急处理及流程 第五节 游客溺水应急处理及流程 第六节 游客财物丢失应急处理及流程 第七节 食物中毒应急处理及流程 第十三章 海泉湾企业文化及团队建设 第一节 党群工作部概述 第二节 党群工作部工作流程 第三节 工会工作制度 第四节 海泉湾企业文化及团队建设 第四编 海泉湾温泉服务标准 第十四章 海泉湾服务体系 第一节 海泉湾服务质量管理战略 第二节 海泉湾温泉服务策略 第三节 海洋温泉服务理念——“三温”服务 第四节 温泉服务重塑范例——“服务百分百”活动 第五节 海泉湾“科学泡汤”服务模式 第十五章 海泉湾温泉服务标准 第一节 温泉业标准 第二节 海洋温泉服务标准 第五编 海泉湾海洋温泉实务操作经典案例 第十六章 海泉湾海洋温泉服务案例 第一节 成功服务案例 第二节 服务投诉案例 附录Ⅰ 海泉湾大事记 附录Ⅱ 海洋温泉管理表格 附录Ⅲ 海洋温泉管理标准流程 参考文献 后记 |
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