本书是“职业技能短期培训教材”之一，它是该书按照国家职业标准对客房服务人员的基本技能和技术操作规程的要求安排内容，以提高学员的岗位工作能力，增强学员的就业竞争力为目的所编写的。全书共分6个章节，具体内容包括客房部概述、客房服务基础知识、客房清洁服务、客房部对客服务、客房服务用语等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

本书主要讲了客房服务的相关知识，包括客房服务部的性质、结构和职能及工种和所用工具的介绍，客房服务的基本内容和操作流程等的讲解，重点讲了洗衣房服务和对客服务，最后一章还列举了客房服务中常用的服务用语。 

全书结构合理，知识的系统性较强，实用性较强，语言通俗易懂，是比较好的职业技能短期培训教材。

前言

内容提要

第一章 客房部概述

 第一节 客房部的性质、结构和职能

 第二节 客房部一线服务工种介绍

 练习与思考

 案例分析

第二章 客房服务基础知识

 第一节 清洁器具

 第二节 清洁剂

 练习与思考

 案例分析

第三章 客房清洁服务

 第一节 客房日常清洁服务

 第二节 客房计划卫生清洁操作

 练习与思考

 案例分析

第四章 洗衣房、布草房服务

 第一节 洗衣房服务

 第二节 布草房服务

 练习与思考

 案例分析

第五章 客房部对客服务

 第一节 对客服务的特点和要求

 第二节 对客服务的项目和模式

 第三节 对客服务的要点

 练习与思考

 案例分析

第六章 客房服务用语

 第一节 客房服务的语言规范

 第二节 客房服务专用词语

 练习与思考

 案例分析