流行一时的节食除了让你变得比以前更胖之外，没有其他收效。这本影响深远的《体重决定健康》是菲利普·C·麦格劳博士30年研究体重与健康问题的心血之作，他倡导以行为为准则的计划，以达到控制体重、走向健康的效果，不要再担心摄入多少热量、碳水化合物或者脂肪，掌握了吃什么、何时吃、怎么吃等等，你会从中找到体重失控、健康受损的真正原因。麦格劳博士亲手交给你7把神奇的健康钥匙，让你改变自己、改变饮食方式、改变对健康的看法，帮助你打开健康生活的大门。

本书被翻译成18国语言，畅销250万册，全美十大畅销书。

听麦格劳博士给我们制定的健康生活计划，前所未有的7把钥匙，改变生活习惯和饮食思维，为你打开健康的大门。

引领你走向健康的7把钥匙：

1.正确思维 确定自己的舒适体重；

2.调整情绪 使饮食不再受不良情绪的摆布；

3.改善外部环境 减少接近食物的机会；

4.控制冲动饮食 与食物形成和谐的关系；

5.科学均衡营养 食物的特殊组合让脂肪奇迹般燃烧；

6.积极运动 是对付脂肪的非常有效的方法；

7.寻求支持的力量 激励你改变现有的生活方式。

PART 1 打开终极减肥之门

第1章 体重决定健康

第2章 舒适体重

第3章 你准备分了吗？

PART 2 打开健康之门的7把钥匙

第4章 第一把钥匙：正确思维

第5章 第二把钥匙：调整情绪

第6章 第三把钥匙：改善外部环境

第7章 第四把钥匙：控制冲动饮食

第8章 第五把钥匙：科学均衡营养

第9章 第六把钥匙：积极运动

第10章 第七把钥匙：寻求支持的力量

PART 3 深刻的洞察

第11章 你还是原来的你

第12章 体重在于管理，不在于治疗

PART 4 附录

附录A 呼吸放松训练

附录B 食物单

附录C 运动日记

后记 一生的体重管理计划

有减重的灵丹妙药吗？

是做出重要决定的时候了。

此时，或许你正站在书店的过道或者在机场候机室，不经意地翻阅着这本书；或许你正坐在家中，仔细地品读着这本书。你想起自己为了减轻体重，曾经尝试过无数种错误的减肥方法。你想知道这本书里有没有你长期以来梦寐以求的正确的减肥方法。如果真的有，你愿意一试吗？

我知道你正在寻觅某种让你一夜之间就能变瘦的灵丹妙药或者祖传秘方，可是，继续寻觅这些东西带给你的只能是失败、痛苦和深深的悔恨。日复一日，你会因为自己吃得过多、身体超重而沮丧，在一种困惑的状态下痛苦挣扎。

请你就此停止寻觅。如果你能够采纳本书提供的建议，你将会克服肥胖带来的烦恼，没有什么能够阻挡你焕发出健康和活力，良好的状态会让你感觉良好，得心应手地应对生活中的一切。你已经决定从此积极行动起来，只要能够做对事情，梦想就会成为现实。

与其他多数减肥计划不同的是，这里没有承诺减轻体重、保证永不反弹、“包治百病”之类的“良方”，因为你是独一无二的个体，如何控制体重是你个人的问题，你需要的减肥策略也只适合你本人。为你量身定做、让你享用终生的减肥方案，首先离不开你本人的努力，同时也需借助某个人的帮助才能实现。这个人已经做好充分准备，已经破译了你减肥不反弹的密码——这个人便是我。

三十多年来。我为与体重做斗争的人做咨询顾问，从慢性肥胖症到危及生命的饮食紊乱症无所不见，所以不论从专业的角度，还是从个人角度。我都能够理解肥胖给人们的生活造成的不良影响。肥胖无情地夺走我父亲的生命，而且还严重影响我们家族中许多其他成员的健康。这些令我痛苦地意识到，肥胖已经严重影响到我们的健康和生活，并让我们付出了昂贵的代价。我发现了能够让你梦想成真的减肥方法。也就是说，我知道你如何做才能有效控制体重和健康。并始终沿着正确的轨道运行。

一旦按照我的提示去做，采取积极有效的行动。你将开始过上一种身体健康、精力充沛、充满活力而不乏自制力的高品质生活，将看到一个崭新的自己。不管你现在体重多少，不管你过去饮食习惯如何，都不妨尝试一下，只要你有开放的胸襟，乐意接受这种方法就行。

我对本书中的方法充满信心，因为它不仅是我个人工作经验的总结提炼，而且吸取了时下大多数减肥研究的科学方法。我尽己所能广泛收集、仔细研究心理学和医学著作中每一篇关于减肥的高质量的研究论文。你将了解到确凿无疑的科学真理与现实，及有关减肥的正确做法。只要你行动起来，尽自己所能，这个方法一定会对你有帮助。我从临床实践到减肥成功或失败的案例中，为你筛选出你所需要的相关信息，形成一个条理清晰、切实可行的计划，帮助你用正确的方法开始减肥。你若感兴趣，为确保减肥成功，必须把这些知识和感悟转化为行动。只要你努力去做，收效并不是一朝一夕，而会一直持续。

首先你要停止长期以来荒诞的减肥幻想。经验表明，控制体重绝不是一件轻松愉快的事，却是可行的。至今没人告诉你真相，是因为“轻松愉快”远比“可行”的卖点多。从开始减肥到减肥成功，从现在的体重到理想的体重，不可能一蹴而就，不可能有令人激动的惊人速度。如果你想得到预期的效果，最快速的方法就是照着我为你总结出的步骤去做。

读到这里。你大概已经情绪高涨，跃跃欲试了。很好，但我还要提醒你：尽管憋足了全身的劲儿，要是不知道该怎么做，该做什么，那也不行。与此相反。或许你还因最近一次减肥的挫折而一蹶不振；或许你意志消沉，因自己硕大的躯体而感到强烈的耻辱；或许体重问题正日复一日消耗着你的精力，让你痛苦不堪，觉得前途渺茫，一次次减肥的尝试与失败让你一次次承受这样的折磨。

如果长时间生活在肥胖的阴影之下，你会变得无可救药、彻底绝望。可你不该屈服于这种绝望！不管你多少次尝试节食，不管你曾经多少次失败，不管你是不是因为大腹便便，40年都没能看到过自己的双脚。你都不应该再贬低自己，而应该为自己所能做、所能拥有的一切，进行一次成熟的抉择

不要说什么你完全是“不得已”才减肥，那是谎言。人不呼吸就会死，但却不是非减肥不可，对减肥应该有一种非常平和的心态。每天清晨起来照照镜子，不要把自己看成一个状况不佳的超级胖子，而应把自己看成一个优秀的、有魅力的人。

通过由内而外的改变，你就能够达到并且持续保持所谓的舒适体重。舒适体重就是对你的年龄、身体和基因状况而言健康和现实的体重，它会让你感觉快乐、内心真正平和，因为你已经控制了身体各方面因素，而形成了一种稳定的体重。同时也要说明，舒适体重或许根本不是你认为应该达到的体重，如果你是有三个孩子的绝经妇女，你还希望变得像23岁时那样超级苗条，这是不现实的。你的舒适体重应该是一种和你的身体现状和谐一致的健康状态。脸色滋润、感觉良好，体会到一种由内而外的舒坦，这才是你的舒适体重。

P2-4

《体重决定健康》是30年来我在医疗、生活及学习和研究肥胖症等诸多方面知识的积累和最新的学术成果。这是一项在爱心与激情驱使下完成的工程，我有幸加入的这个群体．是一个充满爱心，对工作废寝忘食，对事业具有令人难以置信的奉献精神的团队。正是因为大家不遗余力的付出，才会有这本控制体重方面的作品。

首先要感谢我的爱妻罗宾，她的生活以及掌控个人生活的方式总能给我灵感与鼓舞。(娶她为妻真乃明智之举！)她尊重自己，顺应自然的选择而非混沌消沉，追求健康优雅的生活。并为此而感到快乐和激动，这已经成为她的信条。她认为，人的躯体和思想皆为天赐的财富，要保持应有的尊严。这一想法造就了我们三个积极进取的男子汉，让我们不断超越自我。

我们的儿子杰伊和乔丹一如既往地支持我的工作，以他们的父亲为骄傲，我也以他们为自豪。他们青春的朝气与活力让我一直拥有一颗年轻的心，让我满怀信心地要求自己向着更高的目标奋进。这里要特别感谢乔丹，听他弹奏精彩的电吉他，写作变得不再那么枯燥乏味。你们两个小家伙为了老爸真是用心良苦。

我要感谢我亲爱的朋奥普拉，她毫无怨言地帮我在茫茫书海中查找有关信息。她深信我能够成功，并为此付出很大的努力。从她身上我深切领悟到友谊与善良的无价。尤其要感谢她花费了大量时间仔细阅读原稿，并且为本书取出如此响亮的名字！请奥普拉当“编辑”不失为一个好主意。

特别要感谢G·弗兰克·劳利斯博士。从我设想出版此书的那一刻起，他就不知疲倦地为此忙碌。在我眼中，他是当今最了不起的心理学家，无论是在个人修养方面，还是在专业知识方面，30年来他始终是我的良师益友。他对心理学知识的全面了解，以及对肥胖病人的行为治疗法，是医学界的无价之宝。他从诸多角度综合分析人们复杂的思想和情感的才能，给予我很大的启迪。他创造性的思维和杰出的文字表达能力令人赞叹。非常感谢博士对30年来心理学界减肥成就所做的大量考证工作。

特别感谢玛吉·鲁滨逊博士。鲁滨逊是美国当今当之无愧的著名营养学家，她对本书的结构、内容、行文及排版都提出了宝贵的意见，从许多方面让《体重决定健康》更加完善。如果读者能从本书了解玛吉的哪怕一点点营养学知识，那这本书就没有白出。谢谢总是容光焕发、精神百倍的玛吉，她用自己的热情感染着我，她让我的写作变得轻松有趣。从她身上我学到了很多，她是位了不起的作家，能有她这样的朋友我感到非常骄傲。

还要感谢医学博士汤姆·戴兹对本书医学方面的内容提出的前卫性的建议。在为本书寻找医学顾问的时候，我绝对希望找到最杰出的医生。在翻阅收到的许多简历时，选择一目了然：戴兹博士当然是首选。他是研究减肥、老龄化与长寿方面的专家，他的专业提醒，使我把心理学和医学控制体重的方法有效地融为一体。尤其要感谢他就减肥这一重要的课题对大量医学文献进行考证，他还付出了大量宝贵的时间和精力特为本书亲自进行研究。

还要感谢哈佛大学医学院的编辑P·J·斯凯利特先生，感谢他高度评价《哈佛心声》 (Harvard Heart Letter)这本杂志，并对杂志内容进行了全面深入的技术性评述。他批判性的分析奠定了本书的内容及研究方向，在一些重要的方面使本书更趋完善。

感谢美国心脏协会(AHA)和医学博士罗伯特·H·埃克尔，作为科罗拉多健康科技大学丹佛中心的医学、生理学和生物物理学教授，美国心脏协会营养、体力活动与新陈代谢委员会的主任，他在百忙之中翻阅《体重决定健康》，并从专业角度提出宝贵的修改意见。美国心脏协会致力于提高美国人心脏健康及体重控制的意识，在这方面他们的工作无与伦比。

感谢得克萨斯州达拉斯市卓越的图书代理人简·米勒及她的全体员工。简把我的书当做第一要务，想确保全世界每个人都能读到此书，而且我也深信如果有人能达到这样的效率，那只能是令人惊异的简·米勒。我非常欣赏她不知疲倦的工作态度，她宁愿费尽周折也要把事情做到最好。

我不能忘记感谢我最好的朋友、合伙人及知己加里·多博斯。他一如既往地支持我所做的任何事，关心我和我的家人，没有他的支持和各方面的帮助，我或许没法完成这一切。感谢他在初稿写作和定稿过程中提出的宝贵修改意见，我从内心感激他。

感谢我的朋友和同事斯科特·马德森，他总是竭尽全力帮助我完成必须完成的事情，我感谢他以奉献精神和似乎永不枯竭的精力，帮助我完成这个项目。也要感谢戴夫·卡恩，在我忙于此书写作的过程中。他让其他所有的工作照常运行。

感谢我的同事特里·伍德、卡拉·彭宁顿、圭亚农．托马斯、坎迪．阿姆龙和安吉·克劳兹，他们每天为我摄制《菲尔博士专栏》，他们的水平是世界一流的。感谢他们为我的初稿提出的宝贵意见。

我还要感谢西蒙一舒斯特出版集团董事长卡罗林·雷迪和我的特邀编辑多米尼克·安弗索，他们携手策划本书，憧憬着借它掀起美国历史上控制肥胖的高潮，致力于把本书送到所有愿意阅读，并以此作为行动指南的读者手中。

本书的结束正是一种开端：一种崭新生活的开端。当你以不同的方式处理事情，当你抛弃生活中的自我诋毁代之以自我肯定，你的体重、健康以及生活都将大有改观。你获得了行为的自律及力量的源泉，拥有新的人生观，发现了生活的新内涵和未来的新希望。

尽管大家对减轻体重向往良久，本书并没有提供所谓的神奇减肥秘方，我没有夸下海口说保证让你7天变瘦，也没有承诺新陈代谢会产生奇迹，但是，你不得不承认此前从未有过比本书更合理的尝试。

我所说的都是实情，要改变体重达到终极减肥，必须有意识地全方位掌控自己的所做、所想及所感知的一切，创造一个健康的你。如果一步一个脚印实践本书的要求，那么现在的你已经准备过一种崭新的生活，体验崭新生活带来的快乐。

掌握了走向健康生活的7把钥匙，就掌握了健康、丰富、快乐生活的具体行动方案，对方案了解越深人收获就会越大。若想一生掌握自己的体重，请充分利用本书提供的所有信息，记住所有的方法和步骤。如果发现自己退步了，要及时好好把握失误的情形。握紧7把钥匙，遵循其中的步骤，避开所有的危险地带，你将达到自己的合适体重。这是一次单程旅行，你将永远不必再背负多余的脂肪包袱。

我相信，所有这些之所以能够发挥作用，是因为你让它们生效。你取得理想的成就，是因为你的正确选择，你选择了正确的态度，得当的行为，产生了想要的结果。理想的生活由你本人去创造，正确的选择也由你自己去做出。

如果你能做到，你将获得自己希冀的生活，成就自己追求的梦想，展现最精彩的自我。你一定能做到！