杜月笙至公兴俱乐部走马上任，由原来的抱台脚升任为当权。
所谓当权(或叫经管)，并不是由杜月笙当老板。开赌场的老板，都是拥资巨万，财富惊人的广东大亨。杜月笙的任务是保证赌场的安全，赌场老板定期送他巨额款项，以为酬劳。负责赌场安全，也不容易，他不仅仅是抱抱台脚，防止被人打砸抢劫，而且要把上至租界巡捕房，下至强盜瘪三、流氓无赖，都能一一摆平。
上任伊始，公兴俱乐部正面临各赌场时常遇到的两大难题：第一是“剥猪猡”；第二是“捉大闸蟹”。
“剥猪猡”原是上海黑社会的“切口”，它的意思和打闷棍差不多。流氓专在夜间埋伏在隐蔽偏僻之处，抢劫单身行人，他们多半谋财而不害命。不过“谋财”却很彻底，不但金钱饰物全要，连人身上的衣服也要剥光。
各赌场打烊，一般都要到晚上12时以后，那些赢了钱的赌客，身上钱包鼓鼓，他们往往成为“剥猪猡”的最佳对象。租界边，街道纵横，弄巷复杂，这是“剥猪猡”的理想活动地区。从赌场里出来而被剥光了衣服，这种事时有发生，赌客自然视赌场为畏途。长此以往，赌场势必生意清淡，门可罗雀。
杜月笙到任后，了解了这些情况，他仗着朋友多，耳目灵，很快就找到了那帮专干“剥猪猡”勾当的地痞头目，跟他们坐下来谈判，答应法租界的三只赌台，每月在盈利之中抽出一成，交给他们分配。条件是：凡法租界三只赌台出来的赌客，任何人不得再遭遇“剥猪猡”的危险。
对方很高兴地说：“月笙哥，就凭你闲话一句(说话算数)，我保证那些小兄弟们一定照办。”
此后，法租界的三大赌场生意果然又红火起来，就连华界、英界的赌客，也有不少转了过来。
所谓“捉大闸蟹”，实际上是租界巡捕捉赌。巡捕房虽然按月收取各赌台所孝敬的红包，但为了敷衍社会舆论，维持租界当局的威信，有时也会兴师动众地闯进赌场，捉几个人去向洋人交代。
起先，赌徒被捉进捕房，只是罚几个钱，但不知从何时起，由一位外国捕头定了一条惩罚规则，捉住赌客后，将他们用绳子一连串地绑着游街，如同小菜场用绳串起卖的螃蟹，老上海因而戏称为“捉大闸蟹”。
但凡能到赌台去玩的人，多半都是有点“身份”的人，罚几个钱无所谓，当“大闸蟹”游街，被小孩子跟在身后看热闹，实在有点吃不消。这样一来，各赌台营业一~落千丈。因此这是一个使赌场老板很头痛的老大难题，连黄金荣也感到棘手。
杜月笙也感到这件事情比较难办，因为外国人定好了规矩，一时间不可能收回。经过几天的冥思苦想。终于被他想出一条避重就轻的妙计，叫做“只捉前和，不捉夜局”。
原来赌场一般开日夜两场，照赌场行话，曰场叫“前和”，夜场谓“夜局”。大赌客多数参加“夜局”，杜月笙托黄金荣在巡捕房打好交道，从今以后，如要捉赌，务必“只捉前和，不捉夜局”。白天在众目睽睽之下捉赌，既有利于巡捕房作官样文章，也让众多赌客可以放心去赌“夜局”，一举两得，何乐而不为呢?
桂生姐听说杜月笙想出这条妙计，但还有问题，就问他：“照你这个办法，谁还肯到‘前和’里来赌呢?”
杜月笙告诉桂生姐：“不要紧。以前专干‘剥猪猡’的那班小朋友，白吃赌台的‘俸禄’，为时已久，‘养兵千曰，用在一时’，让他们在‘前和’场内专充被捕角色，巡捕房要捉，只捉他们，其他赌客保证无事。”
桂生姐开心地哈哈大笑，杜月笙真不辜负她的赏识和提拔，用他想出来的办法，果然三大赌台碰到的两大难题均迎刃而解，赌台上的营业丝毫不受损失。黄金荣连连夸奖杜月笙：“绝顶聪明。”
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