为了解决旅游职业教育现实中存在的问题，进一步提高我国旅游职业教育的教学水平，同时为广大一线旅游职业教育工作者提供探讨问题、交流经验、获取信息的平台，有关单位举办了全国旅游职业院校教师优秀论文大赛。本文集收录的就是参赛中的佼佼者，一等奖的论文8篇，二等奖12篇，三等奖16篇，优秀奖41篇。获奖论文由我社统一结集出版，以便促进旅游职业教育研究成果的交流与展示。

开拓海外实习就业渠道培养国际化旅游人才

浅谈构建和谐校园的整体效应

完善学分制管理，深化学校教学改革

现代旅游服务业职业教育人才培养模式的研究与实践

中职学校必须走特色办学，校企结合之路

浅谈中职旅游服务与管理专业教学标准开发

高职导游专业课程设置初探

谈构建具有旅游专业特色的数学教学

中等职业学校课堂教学有效性缺失问题及其对策

旅游高职院校教学改革思考

旅游院校如何围绕市场的需求培养实用型旅游人才

如何做好职业院校教师赴企业见习初探

从600份问卷调查看旅游中职生思想现状及改进对策

高职旅游专业教学改革的实践研究

加强职教研究，建设“精品课程”

积极探索教学改革，营建科学的课程体系

以职业能力为导向，构建动态人才培养模式

《前厅运行与管理》实训课教学内容改革探索

巧妙运用多媒体课件，上活旅游专业操作课

旅游院校数学学习困难学生动机教育的实践研究

中等职业学校信息类专业“层次型模块化单元式动态课程体系”——以就业为导向教学改革的尝试与思考

加强学校制度建设的德育思考与探索

旅游服务与管理专业建设的实践与探索

旅游院校学生如何体会本专业的人生价值

论激励理论对旅游高职学生教育的重要性

旅游中职学校职业道德教育实效性初探

论旅游服务专业人才的培养

适合职高学生特点的教学模式探讨

职教新形势下创新办学模式初探

多媒体课件在《全国导游基础知识》教学中的功用分析

高职《旅游地理》教学策略探究

关于建立职业学校生态课堂的思考

多媒体教学与高职政治教学改革

浅析旅游教学中的方法创新

“任务型”教学法和高职精读《交际英语》课堂设计

职高学生语文学习现状分析及对策

对当前旅游中等职业教育改革的思考

旅游高职教育“学校一企业”订单型国际化发展模式的探索

强化职业技能教育打造旅游职教品牌——江苏省扬州商务高等职业学校重视旅游技能教育的经验体会

浅谈我校的纵横二级管理

酒店管理专业高职教育现状分析及对策

中等职业学校导游专业面临的市场压力及对策

饭店服务与管理专业在国内外的位置与存在的差距

基于“职业能力培养”的高职旅游专业课程体系设量

高职高专旅游专业“2+1”职业技能型人才培养模式教学改革之探讨

山西省高职导游专业人才培养模式探究

基于比较研究看高职酒店专业实践教学发展

酒店管理类专业“1+1+1模式”教学改革的实践与探讨

中职导游与旅行社管理专业实践教学的探讨

高职院校旅游教育中的专业文化建设

烹饪职业教育课程模式的实践探究

浅论职校模拟导游课程教学改革

以项目教学法构建《区域导游》校本课程

导游专业英语教学的实践

浅析建构主义指导下的旅游英语教学

任务型教学模式下中职英语课堂活动研究

试论中职生英语学习动机的激发和培养

发挥学生主体作用激活职教语文课堂——中职语文课堂教学现状分析与对策

课外阅读交流走向和谐的语文课堂

旅游中专语文教学向何处去——构建旅游中专语文教学体系的思考和实践

观赏体育享受奥运——浅谈以奥运为契机体育观赏课的实施

倡导愉悦教学落实素质教育

元认知与旅游职业院校学生职业能力的培养

在实训教学中培养学生的实践能力

旅游高职学生信息素养教育研究

注重发展性评价的项目教学，促进学生自主学习

从学历、考试到技能、素质——浅谈导游资格考试与旅游职业教育的良性互动

服务山西旅游提升导游知识层次

主客全息统一论的实践与旅游职业人文关怀型服务人才的培养

浅析高职旅游教育对导游的培养

谈旅游专业学生实习工作的心理调适

贡献与索取相统一的审美浅析——和大学毕业生谈“自由自觉的创造性”美

谈谈高职英语教师的自我发展之路

利用网络QQ通信工具建立新型师生沟通模式

过程性评价在中职计算机课程教学中的探索

我国餐饮业信息不对称现象的形成原因及解决对策

广州游憩商业区(RBD)的发展研究