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书名 畜牧场规划与设计(附工作手册国家示范性高职院校优质核心课程系列教材)
分类 科学技术-建筑-建筑理论与文化
作者 俞美子//赵希彦
出版社 化学工业出版社
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简介
编辑推荐

俞美子、赵夕彦主编的《畜牧场规划与设计(附工作手册)》在设计理念上,遵循教高16号文件精神,体现“节能、环保”意识。在专业调研和岗位分析的基础上,按照“基于工作过程系统化”的思路,进行整体设计。以畜禽生产中的实际案例或模拟案例为任务完成分项教学;以学习成果(图纸、模型、方案等)作为考核评价依据。

在内容安排上,根据“提出任务→资讯→决策→计划→实施→检查→评价”七步教学法,强调“学与做相融合、学习和考核相同步”,充分体现“理实一体化”教改思路。

内容推荐

俞美子、赵夕彦主编的《畜牧场规划与设计(附工作手册)》为国家示范性高职院校优质核心课程系列教材。《畜牧场规划与设计(附工作手册)》以畜牧场规划设计及畜禽舍环境控制与保护的生产工艺流程为主线,共分为五个任务,分别是:畜牧场场址选择、畜牧场总平面规划、畜禽舍设计、畜禽舍配套设备选择与维护、畜牧场环境监测与保护。各任务下又细分了许多子任务,系统而全面地将畜禽生产的各环节紧密相连,构成了工作过程的完整体系。书后更以附录的形式,列明了畜禽养殖及畜禽厂的各项技术指标规范和标准,并将学生实践技能训练汇总成一本工作手册,更方便了学生的学习。

《畜牧场规划与设计(附工作手册)》适合作为畜牧兽医、畜牧等专业的教材,也可供企业技术人员参考。

目录

导学1

任务1 畜牧场场址选择3

 子任务1-1 确定畜牧场规模和性质3

任务要求3

参考流程4

资讯4

 一、畜牧场的性质与任务4

 二、畜牧场的生产规模4

 三、畜禽饲养方式5

 四、畜禽生产技术指标13

工作页15

 子任务1-2 确定畜牧场生产工艺流程16

任务要求16

参考流程16

资讯16

 一、畜牧场生产工艺设计基本原则16

 二、畜牧场生产工艺流程16

工作页21

 子任务1-3 选择畜牧场场址21

任务21

参考流程21

资讯21

 一、自然条件22

 二、社会条件23

工作页25

任务2 畜牧场总平面规划26

 子任务2-1 畜牧场规划布局26

任务要求26

参考流程26

资讯27

 一、畜牧场功能区的分区规划27

 二、畜牧场平面总体布局28

 三、畜牧场建筑设施布局29

 四、畜牧场的公共卫生设施32

 总结36

工作页37

 子任务2-2 畜牧场总平面图绘制37

任务要求37

参考流程37

资讯37

 一、建筑图纸种类和用途37

 二、畜牧场总平面图的绘制38

工作页41

 子任务2-3 畜牧场仿真设计41

任务要求41

参考流程41

资讯41

 一、畜牧场规划与设计仿真软件简介41

 二、畜牧场规划与设计仿真软件操作流程41

工作页44

任务3 畜禽舍设计45

 子任务3-1 畜禽舍初步设计45

任务要求45

参考流程46

资讯46

 一、畜舍设计概述46

 二、猪舍设计49

 三、鸡舍设计51

 四、牛舍设计53

工作页55

 子任务3-2 畜禽舍基本结构设计56

任务要求56

参考流程56

资讯56

 一、畜舍建筑材料的主要特性56

 二、畜禽舍基本结构组成58

工作页63

 子任务3-3 畜禽舍效果图制作63

任务要求63

参考流程63

资讯63

 一、制图软件简介63

 二、畜禽舍效果图制作65

工作页65

任务4 畜禽舍配套设备选择与维护66

 子任务4-1采光设计67

任务要求67

参考流程67

资讯67

 一、光照概述67

 二、自然采光设计69

 三、人工照明设计70

照度测定及采光设计技能训练73

工作页74

 子任务4-2 通风系统设计74

任务要求74

参考流程75

资讯75

 一、畜舍通风方式75

 二、通风换气量的计算77

 三、畜舍通风设计应注意的问题79

 四、机械通风系统的控制80

工作页81

 子任务4-3 保温隔热设计82

任务要求82

参考流程82

资讯82

 一、环境温度对畜禽的影响82

 二、畜舍防暑降温85

 三、畜舍防寒与采暖92

工作页95

 子任务4-4 自动控制系统设计95

任务要求95

参考流程95

资讯96

 一、综合式畜舍环境自动控制器96

 二、单一功能环境自动控制器97

工作页98

 子任务4-5 畜禽舍配套设备维护98

任务要求98

参考流程98

资讯98

 一、环境控制设备98

 二、饲喂设备100

 三、饮水设备100

 四、清粪设备100

 五、其他设备100

工作页100

任务5 畜牧场环境监测与保护101

 子任务5-1 畜牧场环境监测102

任务要求102

参考流程102

资讯102

 一、畜牧场环境监测概况102

 二、气象指标监测105

 三、畜舍有害气体的监测116

 四、畜牧场水质监测124

工作页136

 子任务5-2 畜牧场总体评价136

任务要求136

参考流程136

 实践活动——畜牧场环境卫生调查与评价136

 一、调查与评价内容136

 二、调查与评价方法137

 三、卫生评价报告138

工作页138

 子任务5-3 畜牧场环境保护138

任务要求138

参考流程138

资讯138

 一、畜牧场环境消毒139

 二、畜牧场水源保护143

 三、畜牧场废弃物的处理与利用147

 四、畜牧场其他环境管理154

 五、生态养殖模式的推广159

工作页161

附录一 畜禽场环境污染控制技术规范162

附录二 畜禽场环境质量及卫生控制规范165

附录三 无公害食品畜禽饮用水水质(节选)169

附录四 全国部分地区建筑朝向表170

参考文献171

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更新时间:2025/4/24 1:25:49