科技农业是在传统农业的基础上，运用现代农业高新技术(涵盖生物技术、信息技术、航天技术、新能源技术、新材料技术、海洋技术)来武装农业、改造农业的技术体系。

汪洋主编的这本《让科技走进农业(未来农业)》是《科普第一书》系列丛书之一。现在，低碳农业已经成为热门新词。绿色意味着环保，意味着节能减排，意味着生活方式和价值观念的转变。在发展低碳农业方面，低碳农业已经成为一种理念，一种时尚。

现在，低碳农业已经成为热门新词。绿色意味着环保，意昧着节能减排，意味着生活方式和价值观念的转变。在发展低碳农业方面，低碳农业已经成为一种理念，一种时尚。在绿色农业作为一种潮流的今天，它还具有比一般广义生态农业更为广泛的概念。它的发展需要采用生态农业技术，需要专业的生产技术与具有专业知识的技术人员与之相匹配，当然更要与市场衔接。汪洋主编的这本《让科技走进农业(未来农业)》让我们认识到在农业未来发展中科技应用的广阔天地。

第一章 安身立命：农业

 第一节 农业——生存之本

我们的祖先吃什么

“锄”开一场技术革命

三步走进现代农业

 第二节 餐食上的美味：农作物

餐桌探宝：什么是农作物

这些都是农作物

主要食源：粮食作物

 第三节 世界粮仓

美国：现代农业的龙头

法国：传统农业的老大

中国：发展中的农业大国

第二章 绿色与休闲农业

 第一章 打开绿色农业之门

兼容并包的绿色农业

绿色农业势不可挡

绿色农业关系国计民生

 第二节 实现绿色农业产业化

什么是绿色农业产业化

如何选择绿色农业产业化模式

成绩喜人的绿色产业化实践

 第三节 寓农于乐：休闲农业

开心农场

令人着迷的休闲方式

休闲农业让生活更美好

热火朝天的休闲农业

谁在拖休闲农业的后腿

第三章 有机与生态农业

 第一节 拒绝化学品：有机农业

认识有机农业

有机农业的发展现状

有机农业的优势

 第二节 梦想照进现实：生态农业

走进生态农业

生态农业势不可挡

多姿多彩的生态农业模式

 第三节 有机生态面面观

资源好伙伴：美国有机农业

德国挂起生态农业的绿色风

冰雪中求生存：瑞典生态农业

穷途末路下的日本生态农业

沙漠中的奇迹：以色列生态农业

后起之秀：拉美生态农业

 第四节 各国有机生态农业范例

美国长岛的有机蔬菜农场

德国的生态农场

菲律宾的玛雅农场

第四章 低碳循环环境友好型农业

 第一节 农业新秀：低碳循环农业

让低碳走向田园：低碳农业

回归自然的农业循环经济

一个都不能浪费：循环农业

 第二节 经济环抱的低碳循环农业模式

国外农业循环经济典范

国内农业循环经济的成功经验

“农立方”开启低碳农业新模式

“农立方”实现“当地生产”

 第三节 环境友好型农业

化肥农药警钟长鸣

我们的好伙伴：环境友好型农业

献计献策共建环境友好型农业

第五章 它们才是你的选择

 第一节 食以安为先

食品安全一触即发

食品不再安全

食品安全中的鸿沟

谁让食品不再安全

农药残留超标鉴别

 第二节 最基本的标准：无公害食品

认识无公害食品

层层考验成就无公害食品

帮你挑选无公害食品

 第三节 让你更健康：绿色食品

绿色食品就是“绿色”的食品吗

怎么样才算得上绿色食品

绿色产品势在必行

这些误区你有没有

教你识别绿色食品

 第四节 最佳选择：有机产品

认识有机食品

突飞猛进的有机食品

怎样才能算有机食品

无公害、绿色、有机食品辨析

休闲农业的出现虽然很早，它兴起于20世纪60年代初的发达国家，而后在全世界迅速发展的农业，但由于各国学者、专家和组织对休闲农业的理解和认识不同，至今还没有给它一个统一的定义。在发达国家，休闲农业称为农业旅游或乡村旅游；在东亚地区，称为农业观光。根据各学者、专家、组织的理解，休闲农业主要有以下几种定义：

(1)休闲农业指利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村及农家生活，提供人们休闲，增进人们对农业及农村的体验为目的的农业经营。

(2)休闲农业是指在一个农村聚落集团中，同时包含森林游乐、观光农园、垂钓抓捕、教育农园、乡土文物、民俗技艺及民宿农庄等综合类型的休闲活动者，即为休闲农业。以农村丰富的景观资源，满足社会大众游憩娱乐的需求者，即为休闲农业。

休闲农业的来源

2005年10月，中国共产党十六届五中全会通过《十一五规划纲要建议》，提出要按照“生产发展、生活富裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的要求，扎实推进社会主义新农村建设。在新农村建设中，休闲农业作为新型农业发展模式，在全国各地，特别是距离城市较近的交通方便的县、镇、村开展起来。

(3)休闲农业是在农业革命下发展的新兴事业，其目的是为达成农业的生产、生活与生态三位一体的功能，利用农业经营活动、农村设备、农村空闲、农业自然环境及农业人文资源，经过周密的规划设计，成为一个休闲游憩理想园区，以发挥农业生产、生态平衡与农村休闲旅游的效果，创造市民体验农业与农村的机会，借由市民对农业及农民的关心及支持，以达到提高农民收益与促进农村繁荣的目标。

(4)休闲农业在刚开始兴起的时候并没有具体内涵和定义，当时凡是在农业初级生产过程中，带人一些非农业活动，不论是商业性质的，还是教育性质的或者一些其他的，只要能提供休闲活动的都叫休闲农业。

(5)休闲农业主要指结合农业和农村等有形资源和这些有形资源背后所覆盖的休闲观光、教育体验和经营管理能力等无形资源所形成的一种新兴休闲服务产业。

(6)休闲农业是指利用农村自然环境、景观、生态、农村设备、农村空间、农特产品及文化资源等，经过规划设计，以发挥农业与农村观光休闲旅游功能，增进市民对于农业与农村田园生活的体验。

(7)休闲农业是一种运用农村自然生态、人文环境为资源，经过特殊的设计规划与经营管理，提供一般大众充满农业特色的休闲活动机会与场所的农业经营方式。

(8)休闲农业是一种以农业活动为基体，将农业和旅游相结合的一种新型产业，也是以农业生产为依托，与现代旅游业相结合的一种高效农业。休闲农业的基本属性是以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提，把农业生产、科技应用、艺术加工和游客参加农事活动等融为一体，供游客领略在其他风景名胜地欣赏不到的大自然浓厚意趣和现代化的新型农业艺术的一种农业旅游活动。

有人把休闲农业叫做观光农业。“观光”一词始见于《易经》和《左传》。《易经》：“观国之光，利于宾于王。”意思是说：“接近朝廷的人做官，比较熟悉国家所颁布执行的礼仪制度。”后来，“观光”这个词的词义逐步转换为“游览视察一国之政教风习”、“参观外国或外地的景物、建设”等，观光只是一种休闲方式而已。P45-47

科学技术是第一生产力。放眼古今中外，人类社会的每一次进步，都伴随着科学技术的进步。尤其是现代科技的突飞猛进，为社会生产力发展和人类的文明开辟了更为广阔的空间，有力地推动了经济和社会的发展。

科学技术作为人类文明的标志。它的普及，不但为人类提供了广播、电视、电影、录像、网络等传播思想文化的新手段，而且使精神文明建设有了新的栽体。同时，它对于丰富人们的精神生活，更新人们的思想观念，破除迷信等具有重要意义。

而青少年作为祖国未来的主人，现在正处于最具可塑性的时期，因此，让青少年朋友们在这一时期了解一些成长中必备的科学知识和原理更是十分必要的，这关乎他们今后的健康成长。本丛书编写的宗旨就在于：让青少年学生在成长中学科学、懂科学、用科学，激发青少年的求知欲，破解在成长中遇到的种种难题，让青少年尽早接触到一些必需的自然科学知识、经济知识、心理学知识等诸多方面。为他们提供人生导航，科学指点等，让他们在轻松阅读中叩开绚烂人生的大门，对于培养青少年的探索钻研精神必将有很大的帮助。

现在，科学技术已经渗透在生活中的每个领域，从衣食住行，到军事航天。现代科学技术的进步和普及，对于丰富人们的精神生活，更新人们的思想观念，破除迷信等具有重要意义。世界本来就是充满了未知的，而好奇心正是推动世界前进的重要力量之一。因为有许多个究竟，所以这个世界很美丽。生动有趣和充满挑战探索的问题可以提高我们的创新思维和探索精神，激发我们的潜能和学习兴趣，让我们在成长的路上一往直前！

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