饮水机半年内必清洗
饮水机如果长时间不清洗、不消毒，机内会繁殖大量细菌和病毒，容易使人体引发多种疾病。因此长期不消毒的饮水机，即使换上的是新水，水质当天也会被污染，微生物数量更会急剧增加。一般家庭饮水机使用3～6个月就应该进行一次消毒。
饮水机清洗消毒也比较简单，清洗时可使用饮水机专业清洗剂，先将它放在盛有清水的饮水机内，轻摇饮水机，5～10分钟将清水放掉，再放入2公斤左右清水，再次清洗，最后将饮水机内的水彻底放掉即可。
早晚都该给碗柜通通风
碗柜是厨房里必不可少的家什之一。但在将洗净的碗筷放入柜子时，你是否知道，碗柜里隐藏着许多细菌。
碗柜多是密闭的，通风性差。当人们把洗好的碗筷放入柜子时，湿气很难散去。时间长了就会形成一个温暖潮湿的环境，而这就会滋生细菌。细菌粘在碗筷上，容易导致病从口入，还会让碗筷有异味。
因此，碗柜最好半个月彻底清洁一次。早晚最好打开碗柜门通通风。
用醋洗头容易打理
用醋洗头，可以令头发飘顺，容易打理而且兼有去头皮屑的功效。特别适合烫染后的头发(因为染法剂或烫发剂一般都是强碱性的)。
方法一：大约以1:10的比例，用水将醋冲淡。用醋洗过的头发会特别有光泽。
方法二：每次洗头时先把洗发精抹在头上洗第一遍，冲洗后再适当抹点洗发精，起泡泡后倒上10～20ml的醋跟着一起搓洗，待3～5分钟后，再用清水冲洗干净即可。
另外，洗头时，在水中放少许盐，可以预防脱发。
牙刷置于浴室隐患多
日常生活中，人们往往习惯性地将牙刷放置在浴室里，这样对健康非常不利。浴室实际上是室内最不卫生的一个地方。当每次如厕后冲水的时候，水珠便会四处飞溅，细菌便会散布到每一个角落。那些湿润的牙刷毛，大有可能留下一些牙膏和食物的残渣碎屑，加上浴室的再次污染，上面布满了大量的细菌群，足以令人染上急性肠胃炎、肺炎等疾病。
因此，不要将牙刷放置在离水源较近的地方。每当伤风感冒、流行性疾病初愈时，应该及时换上一把新牙刷。每次刷牙后，不妨将牙刷放在盐水或醋液中浸泡3分钟，然后拿出来放置在通风处吹干。
淘米时不宜浸泡太久
米的营养主要在表层，淘米如果不得其法，就容易使米粒表层的营养素随水流失。试验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%。
要想保住米的营养，淘米时就要记住：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅和米，不用水泡着米，淘的时候少用水。淘完米得马上下锅煮，米泡时间长了，米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失，蛋白质、脂肪什么的也多多少少跟着损失。
生熟食宜分开放冰箱
冰箱只是冷藏工具，不是消毒柜。在低温环境下，病菌只是被抑制，条件适合时，仍可繁衍滋生。而若干种特殊病菌如李斯特菌、耶尔氏菌等，能在零下的低温环境下滋生繁衍，恣意妄为。如果人吃后，就会诱发“电冰箱肠炎”。临床表现为：腹部隐痛、畏寒、发热、浑身乏力、恶心呕吐，严重者可致中毒性肠麻痹。
预防的办法是：在冰箱中生、熟食宜分开，熟食应放入加盖的容器中存放，避免细菌交叉感染；存放于冰箱内的熟食，再吃时一定要彻底烧透；同时，夏季制作生拌菜，宜多加一些有较好的杀菌作用的醋、生姜和芥末等佐料。
冰箱应一周消毒一次
家里的冰箱要是长时间不清洗或清洗方法不正确，会有一股难闻的味道，这其实是细菌在作怪。
冰箱中最常见的“嗜冷菌”有耶氏菌和李斯特菌，它们可引起多种疾病，危害人体健康。所以，家中的冰箱要定期清洗消毒。首先要每周至少一次对冰箱进行清洗、除菌、消毒。其次方法要正确，除了对冰箱内部常规部位进行清洗、消毒外，更应该注重用高效的冰箱专用消毒剂，对冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角进行喷射消毒。冰箱内壁、死角喷雾完成后，应该将冰箱门关闭5～10分钟，让消毒剂充分杀菌，最后再用抹布抹干净。
剩菜打包要分开储存
剩菜一定要分开储存，最好用干净密闭的容器。因为在不同食品中微生物的生长速度不一样，将它们分开储存可以避免交叉污染。
另外，打包的食物需凉透后再放入冰箱，因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。P9-11